Удивительные свойства обыкновенной крапивы

Шрифт


кропива

Крапива - одно из первых весенних растений, которое в изобилии растёт вокруг нас. А мы ее игнорируем, покупая в магазине салат, редиску и петрушку. Но ведь крапива по своему ценному составу им совсем не уступает.

Крапива содержит витамины С (больше, чем апельсины), А (больше, чем морковь), B1, B2, K, железо, кремний, медь в гораздо большем количестве, чем многие овощи или зелень. Поэтому как раз крапива может помочь восстановить иммунитет после долгой зимы, придать сил и бодрости. Железо и медь незаменимы в профилактике и лечении железодефицитной анемии.

кропива

Железодефицитная анемия и скрытый дефицит железа, которыми страдает, по данным Всемирной организации здравоохранения, до 20% населения, проявляются слабостью, сонливостью, ломкостью ногтей, снижением трудоспособности, сухостью волос, бледностью и сухостью кожи. Вот вам решение этих проблем - крапива!

Крапива помогает наладить работу печени, селезенки и кишечника, стимулирует обмен веществ, помогает в профилактике и лечении аллергии, подагры, артрита, почечнокаменной болезни, ревматизма, псориаза, фурункулёза, воспалительных заболеваний дыхательной системы. Содержит много хлорофилла, который придаёт ей зеленый цвет, не исчезающий даже после термической обработки. Хлорофилл - мощнейший антиоксидант с противоопухолевыми, антирадиационными, ранозаживляющими свойствами. Он помогает компенсировать воздействие вредных факторов окружающей среды (курения, выхлопных газов, пищи, богатой химикатами).

кропива

А ещё это замечательное растение славится большим содержанием витамина К, применяемым в медицине при геморроидальных, маточных, лёгочных, кишечных, носовых кровотечениях и, конечно же, в гинекологии.

Крапива - это ещё и продукт питания, а не только лекарственное растение. Молодая поросль не жалится. Желательно, пока есть молодая крапива, готовить её каждый день или через день. Причём отдельно не нужно, можно добавлять в блюда в свежем или сушёном виде. Что можно приготовить из крапивы? Например очень простые салаты - капуста , огурцы, помидоры, крапива, лук (репчатый или зелёный), соль, сметана. Овощные супы, пироги и пирожки со шпинатом, крапивой и яйцом, лазанья с крапивой, овощные оладьи, омлет, рис ( ризотто).

кропива

Для улучшения обмена веществ можно воспользоваться таким рецептом:

1 кг. листьев и молодых побегов крапивы перебрать, очистить от примесей, промыть под проточной водой, обсушить на полотенце, ошпарить кипятком и пропустить через соковыжималку или мясорубку. Смесь отжать, а получившийся сок разбавить холодной кипячённой водой в пропорции 1:3 и прокипятить в течении 3-4 минут. Принимать по 1 чайной ложке охлаждённого сока 3 раза в день перед едой.

кропива

Мелко нарезанной крапивой можно посыпать варёный картофель, добавлять её в соус для вермишели и блюд из мяса. Долго обрабатывать продукт термически не стоит, добавляйте его в блюда в конце приготовления. Чтобы трава не жалилась, достаточно ошпарить её листья и стебли кипятком.

Крапиву можно и нужно заготавливать на зиму, для этого её достаточно просто высушить (в тени, разложив на бумаге или ткани слоем не толще трёх сантиметров). Естественно, заготавливать на зиму лучше молодые побеги, поэтому поторопитесь.


Оставить комментарий
Лучшие посты
Колоритная парочка — только ленивый не смеялся над ними Колоритная парочка — только ленивый не смеялся над ними Подборка веселых картинок и забавных комментов (35 фото) Подборка веселых картинок и забавных комментов (35 фото) 57 забавных картинок и прикольных комментариев 57 забавных картинок и прикольных комментариев Элизабет Пэрриш — первый генно-модифицированный человек Элизабет Пэрриш — первый генно-модифицированный человек Средний палец и английский лук: история одного жеста Средний палец и английский лук: история одного жеста Подборка забавных картинок и прикольных комментариев (51 фото) Подборка забавных картинок и прикольных комментариев (51 фото) Многодетная мать: Два доллара на пулю = мяса на 600 баксов Многодетная мать: Два доллара на пулю = мяса на 600 баксов 25 фото, демонстрирующих все безумие нашего мира 25 фото, демонстрирующих все безумие нашего мира Томас Меррилин — путешественник во времени и его коллекция Томас Меррилин — путешественник во времени и его коллекция Забавные картинки, демотиваторы и веселые комменты из соцсетей Забавные картинки, демотиваторы и веселые комменты из соцсетей Хорошо в деревне летом, да и зимой вроде тоже ничего Хорошо в деревне летом, да и зимой вроде тоже ничего Наказание любителей нестандартной парковки во Владивостоке Наказание любителей нестандартной парковки во Владивостоке 85 забавных фото, картинок и комментариев для хорошего настроения 85 забавных фото, картинок и комментариев для хорошего настроения Как Айзек Азимов 35 лет назад описал 2019 год Как Айзек Азимов 35 лет назад описал 2019 год Осколки истории : 73 интересных и редких фотографий Осколки истории : 73 интересных и редких фотографий Захоронение сарматских вождей найдено в деревне Никольское Захоронение сарматских вождей найдено в деревне Никольское Осудили выпускницу академии МВД за недостойные фотографии Осудили выпускницу академии МВД за недостойные фотографии Остров Палмерстон: особенный остров с необычным населением Остров Палмерстон: особенный остров с необычным населением Юмор — 53 прикольных фотографии для поднятия настроения Юмор — 53 прикольных фотографии для поднятия настроения 89 веселых и позитивных картинок для поднятия настроения 89 веселых и позитивных картинок для поднятия настроения 24 примера, когда хороший сервис цениться выше услуги 24 примера, когда хороший сервис цениться выше услуги Позитив — 62 прикольных картинки для поднятия настроения Позитив — 62 прикольных картинки для поднятия настроения Свежая подборка веселых картинок (50 фото) Свежая подборка веселых картинок (50 фото) Сделал тест ДНК и доказал, что аристократического происхождения Сделал тест ДНК и доказал, что аристократического происхождения Лысеющий полный японец, который в корне изменил свою жизнь Лысеющий полный японец, который в корне изменил свою жизнь Казань: река Волга сильно обмелела, обнажив древнюю мостовую Казань: река Волга сильно обмелела, обнажив древнюю мостовую 40 лет назад девушка потеряла кошелек и теперь ее ищет полиция 40 лет назад девушка потеряла кошелек и теперь ее ищет полиция Показалось : кот чуть не довел своего хозяина до инфаркта Показалось : кот чуть не довел своего хозяина до инфаркта Кто они — любимые жены российских знаменитостей Кто они — любимые жены российских знаменитостей Советская колбаса, о которой я слышал и вот теперь попробовал Советская колбаса, о которой я слышал и вот теперь попробовал
Еще посты