Удивительные свойства обыкновенной крапивы

Шрифт


кропива

Крапива - одно из первых весенних растений, которое в изобилии растёт вокруг нас. А мы ее игнорируем, покупая в магазине салат, редиску и петрушку. Но ведь крапива по своему ценному составу им совсем не уступает.

Крапива содержит витамины С (больше, чем апельсины), А (больше, чем морковь), B1, B2, K, железо, кремний, медь в гораздо большем количестве, чем многие овощи или зелень. Поэтому как раз крапива может помочь восстановить иммунитет после долгой зимы, придать сил и бодрости. Железо и медь незаменимы в профилактике и лечении железодефицитной анемии.

кропива

Железодефицитная анемия и скрытый дефицит железа, которыми страдает, по данным Всемирной организации здравоохранения, до 20% населения, проявляются слабостью, сонливостью, ломкостью ногтей, снижением трудоспособности, сухостью волос, бледностью и сухостью кожи. Вот вам решение этих проблем - крапива!

Крапива помогает наладить работу печени, селезенки и кишечника, стимулирует обмен веществ, помогает в профилактике и лечении аллергии, подагры, артрита, почечнокаменной болезни, ревматизма, псориаза, фурункулёза, воспалительных заболеваний дыхательной системы. Содержит много хлорофилла, который придаёт ей зеленый цвет, не исчезающий даже после термической обработки. Хлорофилл - мощнейший антиоксидант с противоопухолевыми, антирадиационными, ранозаживляющими свойствами. Он помогает компенсировать воздействие вредных факторов окружающей среды (курения, выхлопных газов, пищи, богатой химикатами).

кропива

А ещё это замечательное растение славится большим содержанием витамина К, применяемым в медицине при геморроидальных, маточных, лёгочных, кишечных, носовых кровотечениях и, конечно же, в гинекологии.

Крапива - это ещё и продукт питания, а не только лекарственное растение. Молодая поросль не жалится. Желательно, пока есть молодая крапива, готовить её каждый день или через день. Причём отдельно не нужно, можно добавлять в блюда в свежем или сушёном виде. Что можно приготовить из крапивы? Например очень простые салаты - капуста , огурцы, помидоры, крапива, лук (репчатый или зелёный), соль, сметана. Овощные супы, пироги и пирожки со шпинатом, крапивой и яйцом, лазанья с крапивой, овощные оладьи, омлет, рис ( ризотто).

кропива

Для улучшения обмена веществ можно воспользоваться таким рецептом:

1 кг. листьев и молодых побегов крапивы перебрать, очистить от примесей, промыть под проточной водой, обсушить на полотенце, ошпарить кипятком и пропустить через соковыжималку или мясорубку. Смесь отжать, а получившийся сок разбавить холодной кипячённой водой в пропорции 1:3 и прокипятить в течении 3-4 минут. Принимать по 1 чайной ложке охлаждённого сока 3 раза в день перед едой.

кропива

Мелко нарезанной крапивой можно посыпать варёный картофель, добавлять её в соус для вермишели и блюд из мяса. Долго обрабатывать продукт термически не стоит, добавляйте его в блюда в конце приготовления. Чтобы трава не жалилась, достаточно ошпарить её листья и стебли кипятком.

Крапиву можно и нужно заготавливать на зиму, для этого её достаточно просто высушить (в тени, разложив на бумаге или ткани слоем не толще трёх сантиметров). Естественно, заготавливать на зиму лучше молодые побеги, поэтому поторопитесь.


Оставить комментарий
Лучшие посты
Не детские фото с последнего звонка в Ростове Не детские фото с последнего звонка в Ростове Российской фанаткой-красавицей оказалась звезда особых фильмов Наташа Немчинова Российской фанаткой-красавицей оказалась звезда особых фильмов Наташа Немчинова Позитив: Прикольные картинки и комменты (71 фото) Позитив: Прикольные картинки и комменты (71 фото) О чем говорят женщины на форумах и пабликах (7 скринов) О чем говорят женщины на форумах и пабликах (7 скринов) Осколки истории : Интересные и редкие ретро-фотографии (63 фото) Осколки истории : Интересные и редкие ретро-фотографии (63 фото) 24 раза, когда попросила слегка не того чуть-чуть отфотошопить 24 раза, когда попросила слегка не того чуть-чуть отфотошопить Подборочка картинок (60 фото) Подборочка картинок (60 фото) 22 необычные находки в самых необычных местах 22 необычные находки в самых необычных местах Демотиваторы 01.06.18 (29 фото) Демотиваторы 01.06.18 (29 фото) Прикольные картинки, комменты и фото 29.05.18 (44 фото) Прикольные картинки, комменты и фото 29.05.18 (44 фото) Веселые комментарии из социальных сетей (59 фото) Веселые комментарии из социальных сетей (59 фото) Картинки с подписями: Жизнь как она есть (Часть 2 -26 фото) Картинки с подписями: Жизнь как она есть (Часть 2 -26 фото) Актер Джет Ли изменился до неузнаваемости из-за болезней Актер Джет Ли изменился до неузнаваемости из-за болезней Новые законы для россиян с 1 июня 2018 года Новые законы для россиян с 1 июня 2018 года Чем заняться родителям в декрете=) (10 фото) Чем заняться родителям в декрете=) (10 фото) Позитивные фото и забавные картинки (52 фото) Позитивные фото и забавные картинки (52 фото) Позитивные комментарии и высказывания из социальных сетей 01.06.18 (50 фото) Позитивные комментарии и высказывания из социальных сетей 01.06.18 (50 фото) «Ждуля» Любочка все же дождалась… «Ждуля» Любочка все же дождалась… СССР: вещи и явления, которые школоте не понять (48 фото) СССР: вещи и явления, которые школоте не понять (48 фото) 25 жутко-необычных лотов, найденных на барахолках от которых явно не по себе 25 жутко-необычных лотов, найденных на барахолках от которых явно не по себе Подборочка интересных и веселых картинок (68 фото) Подборочка интересных и веселых картинок (68 фото) 35 необычайно захватывающих и неповторимых фото 35 необычайно захватывающих и неповторимых фото Картинки с подписями: Жизнь как она есть (Часть 4 -15 фото) Картинки с подписями: Жизнь как она есть (Часть 4 -15 фото) Прикольные картинки и забавные фото (31 фото) Прикольные картинки и забавные фото (31 фото) История одного жителя: К чему привела оптимизация РЖД История одного жителя: К чему привела оптимизация РЖД С Пятницей всех =) С Пятницей всех =) Сделать крутой снимок и не упустить шанс (22 фото) Сделать крутой снимок и не упустить шанс (22 фото) Позитивный юмор про это (22 фото) Позитивный юмор про это (22 фото) Позитивные картинки с подписями к субботнему вечеру (40 фото) Позитивные картинки с подписями к субботнему вечеру (40 фото) Позитивные картинки с подписями к понедельнику (35 фото) Позитивные картинки с подписями к понедельнику (35 фото)
Еще посты