Сало — лучший друг и защитник)

Шрифт


Сало

Существует стереотип, что Украина и сало – это вещи в корне неразделимые. Это лишь отчасти правда. Далеко не каждый современный житель этого государства ест сало в том или ином виде, хотя традиции его приготовления переходят из поколения в поколение. Но стереотип живее всех живых.

Сало

Причина его появления кроется в далёком прошлом. Когда-то земли, относящиеся ныне к территории Украины, были заселены лишь частично. По незаселённым степям бродили отряды кочевников-монгол. Со стороны моря всегда существовала опасность турецкого нападения. Местным жителям на протяжении многих веков приходилось воевать с мусульманами, которые не только убивали, но и уводили в рабство, а также угоняли скот и забирали ценные вещи.

Сало

Единственное, к чему не могли прикасаться исповедующие Ислам, были свиньи. Согласно Корану свинья – грязное животное, и если правоверный мусульманин съест хоть небольшой кусок её мяса, он не попадёт в рай. По счастью, ни у поляков, ни у украинцев, живших на этих землях, таких запретов не существовало. Чтобы выжить, они разводили большие поголовья свиней и научились мастерски заготавливать сало впрок. Бытовало поверье, что тюркские и монгольские кочевники приходили в бешенство, видя, как казаки с удовольствием поглощают у них на виду огромные куски сала. А казакам только этого и надо было – лишний раз досадить врагу.

© Ribalych.ru


  1. Иван

    Всё правильно, сало это стратегический продукт. По моему сало не едят только вечно худеющие блонди и больные, в том числе и на голову, люди. Сало оно и в Африке САЛО, без него никуда! :)

    • zaza

      Шматок сала, луковица, горчичка, ржаной хлебушек, и рюмка хохляцкого самогона, ммммммм, песня, аж слюнки потекли

  2. алекс

    Да обычный продукт, многие едеят, а многим он без разницы . Все дело в личном восприятии человека а не в культурных традициях и исторических корнях. Никто не ест сало в честь предков козаков, или что бы позлить мусульман.

  3. Teddy

    Сало весьма и весьма полезный продукт. Все околонаучные байки о страшном холестерине развеиваются,после чтения специализированной литературы. Но к сожалению такую литературу мало кто читает. В основном страшилки из блондинистых форумов.
    Основное конечно требование к забою животного,это гуманность. Т.е. чтобы животное не испытало при забое страха и боли. Мясо добытое таким способом наиболее полезно для организма,так как не насыщено адреналином.

  4. Alexander

    Я прожил практически всю свою жизнь в Украине, но к салу отношусь без особого фанатизма. Бывает, что в охотку, под водочку, из холодильничка да еще с «прослоечкой»… Эх, аж слюна побежала. А на зимней рыбалке, так это вообще продукт №1.

  5. наталия

    Насколько я знаю, сало очень богато лецитином, и в нем содержатся очень многие витамины. Я не знаю всех витаминов, но знаю, что А, Е и Д точно есть. Еще я знаю, что полезные вещества, содержащиеся в сале, очень хорошо усваиваются с чесноком.

  6. Виталий

    Интересный факт, не знал ранее, буду теперь рассказывать друзьям за столом под водочку, сало и обязательно лучок. Летом очень хорошее сочетание помидорчика и сало, попробуйте :))

  7. Сергей

    А куда без сала. На работу — кусочек сала, на пикник — пожарить на костре, в командировку — не испортится, гости пришли закусить нечем — сало найдется по любому. А в деревне у хорошей хозяйки в погребе банок 10 — 15 стратегического продукта должно быть всегда — традиция.

  8. Т.Кленси

    главное, что его не только есть можно) и обувь смазать и от чего-то там прикладывать можно. а уж что касаеться — внутрь — так полезнее и эффективнее и не найдешь. спасибо предкам за это чудо)

  9. Елена

    Сало употребляют по всему миру, не только на Украине, вот в Италии, например, только называется оно там по-другому и продается в магазине уже нарезанное тонкими ломтиками. Опять же просто белое сало не многие именно едят, можно на нем готовить вместо масла. А соленое сало с прорезью, то есть с мясом, любят многие, особенно в холодную пору года. Также очень вкусное копченый подчеревок.

  10. Azamatich

    «монгольские кочевники приходили в бешенство, видя, как казаки с удовольствием поглощают у них на виду огромные куски сала. А казакам только этого и надо было – лишний раз досадить врагу», когда пришли монголы казаков не было, у монголов не было ограничений по мясу были южнорусские княжества на них совершали набеги кипчаки которые были язычниками, а когда были набеги забирали все… включая свинок.

Оставить комментарий
Лучшие посты
57 забавных картинок и веселых комментов для поднятия настроения 57 забавных картинок и веселых комментов для поднятия настроения Колоритная парочка — только ленивый не смеялся над ними Колоритная парочка — только ленивый не смеялся над ними Подборка веселых картинок и забавных комментов (35 фото) Подборка веселых картинок и забавных комментов (35 фото) 57 забавных картинок и прикольных комментариев 57 забавных картинок и прикольных комментариев Элизабет Пэрриш — первый генно-модифицированный человек Элизабет Пэрриш — первый генно-модифицированный человек Средний палец и английский лук: история одного жеста Средний палец и английский лук: история одного жеста Моа: новозеландский тракторист сделал сенсационную находку у реки Моа: новозеландский тракторист сделал сенсационную находку у реки Подборка забавных картинок и прикольных комментариев (51 фото) Подборка забавных картинок и прикольных комментариев (51 фото) 25 фото, демонстрирующих все безумие нашего мира 25 фото, демонстрирующих все безумие нашего мира Многодетная мать: Два доллара на пулю = мяса на 600 баксов Многодетная мать: Два доллара на пулю = мяса на 600 баксов Томас Меррилин — путешественник во времени и его коллекция Томас Меррилин — путешественник во времени и его коллекция Забавные картинки, демотиваторы и веселые комменты из соцсетей Забавные картинки, демотиваторы и веселые комменты из соцсетей Наказание любителей нестандартной парковки во Владивостоке Наказание любителей нестандартной парковки во Владивостоке Хорошо в деревне летом, да и зимой вроде тоже ничего Хорошо в деревне летом, да и зимой вроде тоже ничего 85 забавных фото, картинок и комментариев для хорошего настроения 85 забавных фото, картинок и комментариев для хорошего настроения Осколки истории : 73 интересных и редких фотографий Осколки истории : 73 интересных и редких фотографий Как Айзек Азимов 35 лет назад описал 2019 год Как Айзек Азимов 35 лет назад описал 2019 год Захоронение сарматских вождей найдено в деревне Никольское Захоронение сарматских вождей найдено в деревне Никольское Остров Палмерстон: особенный остров с необычным населением Остров Палмерстон: особенный остров с необычным населением Водитель Лексуса запер людей в подъезде на 9 мая Водитель Лексуса запер людей в подъезде на 9 мая 89 веселых и позитивных картинок для поднятия настроения 89 веселых и позитивных картинок для поднятия настроения 24 примера, когда хороший сервис цениться выше услуги 24 примера, когда хороший сервис цениться выше услуги Сделал тест ДНК и доказал, что аристократического происхождения Сделал тест ДНК и доказал, что аристократического происхождения Лысеющий полный японец, который в корне изменил свою жизнь Лысеющий полный японец, который в корне изменил свою жизнь Казань: река Волга сильно обмелела, обнажив древнюю мостовую Казань: река Волга сильно обмелела, обнажив древнюю мостовую 40 лет назад девушка потеряла кошелек и теперь ее ищет полиция 40 лет назад девушка потеряла кошелек и теперь ее ищет полиция Свежая подборка веселых картинок (50 фото) Свежая подборка веселых картинок (50 фото) Кто они — любимые жены российских знаменитостей Кто они — любимые жены российских знаменитостей Советская колбаса, о которой я слышал и вот теперь попробовал Советская колбаса, о которой я слышал и вот теперь попробовал Один день из жизни великого Аркадага Гурбангулы Бердымухамедова Один день из жизни великого Аркадага Гурбангулы Бердымухамедова
Еще посты