Сало — лучший друг и защитник)

Шрифт

Сало

Существует стереотип, что Украина и сало – это вещи в корне неразделимые. Это лишь отчасти правда. Далеко не каждый современный житель этого государства ест сало в том или ином виде, хотя традиции его приготовления переходят из поколения в поколение. Но стереотип живее всех живых.

Сало

Причина его появления кроется в далёком прошлом. Когда-то земли, относящиеся ныне к территории Украины, были заселены лишь частично. По незаселённым степям бродили отряды кочевников-монгол. Со стороны моря всегда существовала опасность турецкого нападения. Местным жителям на протяжении многих веков приходилось воевать с мусульманами, которые не только убивали, но и уводили в рабство, а также угоняли скот и забирали ценные вещи.

Сало

Единственное, к чему не могли прикасаться исповедующие Ислам, были свиньи. Согласно Корану свинья – грязное животное, и если правоверный мусульманин съест хоть небольшой кусок её мяса, он не попадёт в рай. По счастью, ни у поляков, ни у украинцев, живших на этих землях, таких запретов не существовало. Чтобы выжить, они разводили большие поголовья свиней и научились мастерски заготавливать сало впрок. Бытовало поверье, что тюркские и монгольские кочевники приходили в бешенство, видя, как казаки с удовольствием поглощают у них на виду огромные куски сала. А казакам только этого и надо было – лишний раз досадить врагу.

© Ribalych.ru


  1. Иван

    Всё правильно, сало это стратегический продукт. По моему сало не едят только вечно худеющие блонди и больные, в том числе и на голову, люди. Сало оно и в Африке САЛО, без него никуда! :)

    • zaza

      Шматок сала, луковица, горчичка, ржаной хлебушек, и рюмка хохляцкого самогона, ммммммм, песня, аж слюнки потекли

  2. алекс

    Да обычный продукт, многие едеят, а многим он без разницы . Все дело в личном восприятии человека а не в культурных традициях и исторических корнях. Никто не ест сало в честь предков козаков, или что бы позлить мусульман.

  3. Teddy

    Сало весьма и весьма полезный продукт. Все околонаучные байки о страшном холестерине развеиваются,после чтения специализированной литературы. Но к сожалению такую литературу мало кто читает. В основном страшилки из блондинистых форумов.
    Основное конечно требование к забою животного,это гуманность. Т.е. чтобы животное не испытало при забое страха и боли. Мясо добытое таким способом наиболее полезно для организма,так как не насыщено адреналином.

  4. Alexander

    Я прожил практически всю свою жизнь в Украине, но к салу отношусь без особого фанатизма. Бывает, что в охотку, под водочку, из холодильничка да еще с «прослоечкой»… Эх, аж слюна побежала. А на зимней рыбалке, так это вообще продукт №1.

  5. наталия

    Насколько я знаю, сало очень богато лецитином, и в нем содержатся очень многие витамины. Я не знаю всех витаминов, но знаю, что А, Е и Д точно есть. Еще я знаю, что полезные вещества, содержащиеся в сале, очень хорошо усваиваются с чесноком.

  6. Виталий

    Интересный факт, не знал ранее, буду теперь рассказывать друзьям за столом под водочку, сало и обязательно лучок. Летом очень хорошее сочетание помидорчика и сало, попробуйте :))

  7. Сергей

    А куда без сала. На работу — кусочек сала, на пикник — пожарить на костре, в командировку — не испортится, гости пришли закусить нечем — сало найдется по любому. А в деревне у хорошей хозяйки в погребе банок 10 — 15 стратегического продукта должно быть всегда — традиция.

  8. Т.Кленси

    главное, что его не только есть можно) и обувь смазать и от чего-то там прикладывать можно. а уж что касаеться — внутрь — так полезнее и эффективнее и не найдешь. спасибо предкам за это чудо)

  9. Елена

    Сало употребляют по всему миру, не только на Украине, вот в Италии, например, только называется оно там по-другому и продается в магазине уже нарезанное тонкими ломтиками. Опять же просто белое сало не многие именно едят, можно на нем готовить вместо масла. А соленое сало с прорезью, то есть с мясом, любят многие, особенно в холодную пору года. Также очень вкусное копченый подчеревок.

  10. Azamatich

    «монгольские кочевники приходили в бешенство, видя, как казаки с удовольствием поглощают у них на виду огромные куски сала. А казакам только этого и надо было – лишний раз досадить врагу», когда пришли монголы казаков не было, у монголов не было ограничений по мясу были южнорусские княжества на них совершали набеги кипчаки которые были язычниками, а когда были набеги забирали все… включая свинок.

Оставить комментарий
Лучшие посты
Фото из женской общяги, которые не стоит показывать родителям Фото из женской общяги, которые не стоит показывать родителям Демотиваторы для отличного настроения в начале рабочей недели Демотиваторы для отличного настроения в начале рабочей недели В сети появились очень личные фото Анастасии Волочковой В сети появились очень личные фото Анастасии Волочковой 17-ть прекрасных актрис , раздевшихся в кино (20 фото) 17-ть прекрасных актрис , раздевшихся в кино (20 фото) Натали Эммануэль — обнаженные снимки актрисы из «Игры престолов» (18+) Натали Эммануэль — обнаженные снимки актрисы из «Игры престолов» (18+) Уздечка для женщины: Средневековое наказание для женщин Уздечка для женщины: Средневековое наказание для женщин Илона Бугаева: миллион лиц в косплей-образах (44 фото) Илона Бугаева: миллион лиц в косплей-образах (44 фото) Почему Алле Пугачёвой нельзя было венчаться с Галкиным Почему Алле Пугачёвой нельзя было венчаться с Галкиным Вирусное фото дало девушке из Судана шанс на карьеру модели Вирусное фото дало девушке из Судана шанс на карьеру модели Симпсоны: предсказание будущего ?! (31 фото) Симпсоны: предсказание будущего ?! (31 фото) Вова Дудник ищет для отношений идеальную женщину Вова Дудник ищет для отношений идеальную женщину Интересные и необычные старые фото (92 фото) Интересные и необычные старые фото (92 фото) Федор Емельяненко в открытом письме обратился к брату Александру Федор Емельяненко в открытом письме обратился к брату Александру Неожиданные  и редкие ретро-фотографии (90 фото) Неожиданные и редкие ретро-фотографии (90 фото) Изнасилование похищенной в Екатеринбурге 12-летней школьницы могли транслировать в Интернете Изнасилование похищенной в Екатеринбурге 12-летней школьницы могли транслировать в Интернете Бланш Монье: жуткая история заточения в четверть века Бланш Монье: жуткая история заточения в четверть века Юмор воскресный, яркий и нестандартный, живой и острый (40 фото) Юмор воскресный, яркий и нестандартный, живой и острый (40 фото) Михаил Задорнов вся жизнь в фотографиях (26 фото) Михаил Задорнов вся жизнь в фотографиях (26 фото) Перестрелка в «Москва-Сити» произошла на банкете с участием звезд эстрады Перестрелка в «Москва-Сити» произошла на банкете с участием звезд эстрады Школьная деградация: экзамены становятся все «сложнее» Школьная деградация: экзамены становятся все «сложнее» Синтольщик Кирилл Терешин наколол себе бицепсы Синтольщик Кирилл Терешин наколол себе бицепсы Ошибки в истории человечества, которые дорого обошлись Ошибки в истории человечества, которые дорого обошлись Франциска Манн — смертельный стриптиз в Освенциме Франциска Манн — смертельный стриптиз в Освенциме Неразгаданная тайна исчезновения Джудит Смит (19 фото) Неразгаданная тайна исчезновения Джудит Смит (19 фото) Тельман Исмаилов: от олигарха до обвиняемого банкрота Тельман Исмаилов: от олигарха до обвиняемого банкрота Интересная история : Как я обосрался после бани Интересная история : Как я обосрался после бани Старые фотографии — редкие и необычные (99 фото) Старые фотографии — редкие и необычные (99 фото) Набрав кредитов на 6 миллионов, пенсионерка объявила себя банкротом Набрав кредитов на 6 миллионов, пенсионерка объявила себя банкротом Демотиваторы для поднятия настроения (30 фото) Демотиваторы для поднятия настроения (30 фото) Жуткая резня в московском колледже Жуткая резня в московском колледже
Еще посты