Сало — лучший друг и защитник)

Шрифт


Сало

Существует стереотип, что Украина и сало – это вещи в корне неразделимые. Это лишь отчасти правда. Далеко не каждый современный житель этого государства ест сало в том или ином виде, хотя традиции его приготовления переходят из поколения в поколение. Но стереотип живее всех живых.

Сало

Причина его появления кроется в далёком прошлом. Когда-то земли, относящиеся ныне к территории Украины, были заселены лишь частично. По незаселённым степям бродили отряды кочевников-монгол. Со стороны моря всегда существовала опасность турецкого нападения. Местным жителям на протяжении многих веков приходилось воевать с мусульманами, которые не только убивали, но и уводили в рабство, а также угоняли скот и забирали ценные вещи.

Сало

Единственное, к чему не могли прикасаться исповедующие Ислам, были свиньи. Согласно Корану свинья – грязное животное, и если правоверный мусульманин съест хоть небольшой кусок её мяса, он не попадёт в рай. По счастью, ни у поляков, ни у украинцев, живших на этих землях, таких запретов не существовало. Чтобы выжить, они разводили большие поголовья свиней и научились мастерски заготавливать сало впрок. Бытовало поверье, что тюркские и монгольские кочевники приходили в бешенство, видя, как казаки с удовольствием поглощают у них на виду огромные куски сала. А казакам только этого и надо было – лишний раз досадить врагу.

© Ribalych.ru


  1. Иван

    Всё правильно, сало это стратегический продукт. По моему сало не едят только вечно худеющие блонди и больные, в том числе и на голову, люди. Сало оно и в Африке САЛО, без него никуда! :)

    • zaza

      Шматок сала, луковица, горчичка, ржаной хлебушек, и рюмка хохляцкого самогона, ммммммм, песня, аж слюнки потекли

  2. алекс

    Да обычный продукт, многие едеят, а многим он без разницы . Все дело в личном восприятии человека а не в культурных традициях и исторических корнях. Никто не ест сало в честь предков козаков, или что бы позлить мусульман.

  3. Teddy

    Сало весьма и весьма полезный продукт. Все околонаучные байки о страшном холестерине развеиваются,после чтения специализированной литературы. Но к сожалению такую литературу мало кто читает. В основном страшилки из блондинистых форумов.
    Основное конечно требование к забою животного,это гуманность. Т.е. чтобы животное не испытало при забое страха и боли. Мясо добытое таким способом наиболее полезно для организма,так как не насыщено адреналином.

  4. Alexander

    Я прожил практически всю свою жизнь в Украине, но к салу отношусь без особого фанатизма. Бывает, что в охотку, под водочку, из холодильничка да еще с «прослоечкой»… Эх, аж слюна побежала. А на зимней рыбалке, так это вообще продукт №1.

  5. наталия

    Насколько я знаю, сало очень богато лецитином, и в нем содержатся очень многие витамины. Я не знаю всех витаминов, но знаю, что А, Е и Д точно есть. Еще я знаю, что полезные вещества, содержащиеся в сале, очень хорошо усваиваются с чесноком.

  6. Виталий

    Интересный факт, не знал ранее, буду теперь рассказывать друзьям за столом под водочку, сало и обязательно лучок. Летом очень хорошее сочетание помидорчика и сало, попробуйте :))

  7. Сергей

    А куда без сала. На работу — кусочек сала, на пикник — пожарить на костре, в командировку — не испортится, гости пришли закусить нечем — сало найдется по любому. А в деревне у хорошей хозяйки в погребе банок 10 — 15 стратегического продукта должно быть всегда — традиция.

  8. Т.Кленси

    главное, что его не только есть можно) и обувь смазать и от чего-то там прикладывать можно. а уж что касаеться — внутрь — так полезнее и эффективнее и не найдешь. спасибо предкам за это чудо)

  9. Елена

    Сало употребляют по всему миру, не только на Украине, вот в Италии, например, только называется оно там по-другому и продается в магазине уже нарезанное тонкими ломтиками. Опять же просто белое сало не многие именно едят, можно на нем готовить вместо масла. А соленое сало с прорезью, то есть с мясом, любят многие, особенно в холодную пору года. Также очень вкусное копченый подчеревок.

  10. Azamatich

    «монгольские кочевники приходили в бешенство, видя, как казаки с удовольствием поглощают у них на виду огромные куски сала. А казакам только этого и надо было – лишний раз досадить врагу», когда пришли монголы казаков не было, у монголов не было ограничений по мясу были южнорусские княжества на них совершали набеги кипчаки которые были язычниками, а когда были набеги забирали все… включая свинок.

Оставить комментарий
Лучшие посты
Не детские фото с последнего звонка в Ростове Не детские фото с последнего звонка в Ростове Российской фанаткой-красавицей оказалась звезда особых фильмов Наташа Немчинова Российской фанаткой-красавицей оказалась звезда особых фильмов Наташа Немчинова Позитив: Прикольные картинки и комменты (71 фото) Позитив: Прикольные картинки и комменты (71 фото) О чем говорят женщины на форумах и пабликах (7 скринов) О чем говорят женщины на форумах и пабликах (7 скринов) Осколки истории : Интересные и редкие ретро-фотографии (63 фото) Осколки истории : Интересные и редкие ретро-фотографии (63 фото) 24 раза, когда попросила слегка не того чуть-чуть отфотошопить 24 раза, когда попросила слегка не того чуть-чуть отфотошопить Подборочка картинок (60 фото) Подборочка картинок (60 фото) 22 необычные находки в самых необычных местах 22 необычные находки в самых необычных местах Демотиваторы 01.06.18 (29 фото) Демотиваторы 01.06.18 (29 фото) Прикольные картинки, комменты и фото 29.05.18 (44 фото) Прикольные картинки, комменты и фото 29.05.18 (44 фото) Веселые комментарии из социальных сетей (59 фото) Веселые комментарии из социальных сетей (59 фото) Картинки с подписями: Жизнь как она есть (Часть 2 -26 фото) Картинки с подписями: Жизнь как она есть (Часть 2 -26 фото) Актер Джет Ли изменился до неузнаваемости из-за болезней Актер Джет Ли изменился до неузнаваемости из-за болезней Новые законы для россиян с 1 июня 2018 года Новые законы для россиян с 1 июня 2018 года Позитивные комментарии и высказывания из социальных сетей 01.06.18 (50 фото) Позитивные комментарии и высказывания из социальных сетей 01.06.18 (50 фото) Позитивные фото и забавные картинки (52 фото) Позитивные фото и забавные картинки (52 фото) «Ждуля» Любочка все же дождалась… «Ждуля» Любочка все же дождалась… Чем заняться родителям в декрете=) (10 фото) Чем заняться родителям в декрете=) (10 фото) СССР: вещи и явления, которые школоте не понять (48 фото) СССР: вещи и явления, которые школоте не понять (48 фото) 25 жутко-необычных лотов, найденных на барахолках от которых явно не по себе 25 жутко-необычных лотов, найденных на барахолках от которых явно не по себе Подборочка интересных и веселых картинок (68 фото) Подборочка интересных и веселых картинок (68 фото) Картинки с подписями: Жизнь как она есть (Часть 4 -15 фото) Картинки с подписями: Жизнь как она есть (Часть 4 -15 фото) 35 необычайно захватывающих и неповторимых фото 35 необычайно захватывающих и неповторимых фото Прикольные картинки и забавные фото (31 фото) Прикольные картинки и забавные фото (31 фото) История одного жителя: К чему привела оптимизация РЖД История одного жителя: К чему привела оптимизация РЖД С Пятницей всех =) С Пятницей всех =) Сделать крутой снимок и не упустить шанс (22 фото) Сделать крутой снимок и не упустить шанс (22 фото) Позитивный юмор про это (22 фото) Позитивный юмор про это (22 фото) Позитивные картинки с подписями к субботнему вечеру (40 фото) Позитивные картинки с подписями к субботнему вечеру (40 фото) Позитивные картинки с подписями к понедельнику (35 фото) Позитивные картинки с подписями к понедельнику (35 фото)
Еще посты