Человеческий белок использовали для производства желатина

Шрифт
0
Обсудить

Человеческий белок использовали для производства желатина

Желатин имеет очень широкое применение, кроме пищевой промышленности, он активно используется в фармацевтике, косметологии и т.д. В частности желатин применяют для создания лекарственных капсул. Но животный желатин, который в этом случае используют, имеет и свои недостатки.
Дело в том, что желатин представляет собой животного происхождения биополимер. Делают его из коллагена, который в свою очередь добывают из костей и кожи животных. Животный желатин плохо переносится иммунной системой части человечества. Кроме того, он может способствовать распространению тяжелых инфекционных болезней, вызываемых прионами животного происхождения.
Эти проблемы и пытались устранить ученые Beijing University of Chemical Technology (Пекинского университета химических технологий ). Они основывались на постулате, что человеческий желатин будет лишен недостатков желатина животного происхождения. Но вот способ его получения явно не подходит. Ученые пошли другим путем, он внедрили нужные гены человека в дрожжи Pichia pastoris. В результате штамм начал производить необходимый человеческий белок. А из него уже ученые делали желатин, который обладал контролируемыми особенностями. Они было подтверждены несколькими независимыми методами проверки.
Китайцы уверены, что этот метод может применяться в промышленных масштабах, а желатин окажется полезным и безопасным.

Лучшие посты
Фото-юмор: от колл-центра до Киркорова Фото-юмор: от колл-центра до Киркорова Фото-юмор: от драматургии до Челябинска Фото-юмор: от драматургии до Челябинска Тимур Бекмансуров: записка стрелка Тимур Бекмансуров: записка стрелка Приколы, шутки и мемы: красота и порядок Приколы, шутки и мемы: красота и порядок Забавные объявления и вывески из России Забавные объявления и вывески из России Самый буквальный фотошоп-мастер: Фридман шутит Самый буквальный фотошоп-мастер: Фридман шутит Откуда они берутся такие: «умные», «красивые», требовательные Откуда они берутся такие: «умные», «красивые», требовательные Проверь свои знания : Польша бл… ) Проверь свои знания : Польша бл… ) Прикольные картинки — комменты, фото, истории и прочая прелесть Прикольные картинки — комменты, фото, истории и прочая прелесть Забавные картинки, веселые истории и прочий юмор Забавные картинки, веселые истории и прочий юмор Баян-картинки: о вечном и бесконечном Баян-картинки: о вечном и бесконечном Летом лучше умирать. Криминальная драма «раба СССР», восстановленная по архивам КГБ Летом лучше умирать. Криминальная драма «раба СССР», восстановленная по архивам КГБ Забавные комменты и твиты о календаре, логике и прочем Забавные комменты и твиты о календаре, логике и прочем Зеуди Араии — судьба соблазнительной африканки из к/ф Синьор Робинзон Зеуди Араии — судьба соблазнительной африканки из к/ф Синьор Робинзон Шутки и приколы: о котах, докторах и работе Шутки и приколы: о котах, докторах и работе Осколки истории: архивные снимки из 90-х Осколки истории: архивные снимки из 90-х Современный солдат — не умеет определять время по стрелкам Современный солдат — не умеет определять время по стрелкам Забавные картинки и фото: приколы, юмор, красота Забавные картинки и фото: приколы, юмор, красота Картинки: истории, комменты и просто шутки Картинки: истории, комменты и просто шутки Необычные факты и заблуждения: эрудиция растет Необычные факты и заблуждения: эрудиция растет Как подобрать хороший тур для путешествия Как подобрать хороший тур для путешествия Прикольные картинки, комменты и прочие развлечения Прикольные картинки, комменты и прочие развлечения На Урал за камушками и просто отдохнуть На Урал за камушками и просто отдохнуть Юмор: приколы и прикольные картинки Юмор: приколы и прикольные картинки Станислав Любшин — Дядя Вова Станислав Любшин — Дядя Вова Загадки и ответы: что это мне попалось? Загадки и ответы: что это мне попалось? Южная Корея: факты, традиции, фото Южная Корея: факты, традиции, фото Забавные твиты: от строительства до философии Забавные твиты: от строительства до философии Поржать : приколы — картинки новые, смешные фото Поржать : приколы — картинки новые, смешные фото Юмор: новые прикольные картинки Юмор: новые прикольные картинки
Еще посты