Otafaku- японский ресторан с 74-летним бульоном

Шрифт
0
Обсудить

В японском ресторане используют бульон 74-летней выдержки

Есть в Токио известный ресторан Otafaku. особым размахом он не отличается, да и огромного разнообразия блюд тут тоже нет. Есть лишь одна особенность, ради которой приходят посетители - специальный бульон.

В японском ресторане используют бульон 74-летней выдержки

Главным блюдом ресторанчика является оден.

В японском ресторане используют бульон 74-летней выдержки

Это тушеное блюдо, которое не отличается особо сложной рецептурой. Просто различные ингредиенты вымачивают до готовности в бульоне.

В японском ресторане используют бульон 74-летней выдержки

Так готовят мясо, морепродукты и овощи, а сам бульон в пищу не используется. так вот именно бульон и придает остальным продуктам непередаваемый вкус и аромат, причем чем старше этот компонент - тем лучше.

В японском ресторане используют бульон 74-летней выдержки

В Otafaku время приготовления бульона официально задокументировано - это 1945 год!

В японском ресторане используют бульон 74-летней выдержки

С тех пор вот уже 74 года каждый день повторяется один и тот же ритуал. Вечером остатки бульона из емкости сливаются, емкость для приготовления тщательно моется. Утром в нее же наливают вчерашний бульон и доливают воды, а потом закладывают продукты для одена. А вечером все опять повторяется...

В японском ресторане используют бульон 74-летней выдержки

А огромное количество туристов и местных жителей спешат попробовать это необычное блюдо
© Ribalych.ru

Лучшие посты
Забавные фото, веселые картинки, прикольные истории Забавные фото, веселые картинки, прикольные истории Картинки со смыслом, юмором и полетом фантазии Картинки со смыслом, юмором и полетом фантазии Сюрприз для родителей: реакция на губы Сюрприз для родителей: реакция на губы Забавные твиты обо всем: целеустремленность, мужественность Забавные твиты обо всем: целеустремленность, мужественность Факты про СССР: забытые, необычные, дискуссивные Факты про СССР: забытые, необычные, дискуссивные Сравнение: цепи, акулы и носороги рядом с человеком Сравнение: цепи, акулы и носороги рядом с человеком Баян-юмор: лучше позже да качественнее Баян-юмор: лучше позже да качественнее Факты: от мигрантов до куриных яиц Факты: от мигрантов до куриных яиц Криминальная история: следователь из Омска влюбилась в обвиняемого Криминальная история: следователь из Омска влюбилась в обвиняемого Приколы в фото, картинках и рассказах Приколы в фото, картинках и рассказах Вот такой юмор: прикольные картинки и мемы Вот такой юмор: прикольные картинки и мемы Фото-юмор: от драматургии до Челябинска Фото-юмор: от драматургии до Челябинска Фото-юмор: от колл-центра до Киркорова Фото-юмор: от колл-центра до Киркорова Самый буквальный фотошоп-мастер: Фридман шутит Самый буквальный фотошоп-мастер: Фридман шутит Про это: откровенные шутки про сокровенное Про это: откровенные шутки про сокровенное Приколы, шутки и мемы: красота и порядок Приколы, шутки и мемы: красота и порядок Проверь свои знания : Польша бл… ) Проверь свои знания : Польша бл… ) Забавные объявления и вывески из России Забавные объявления и вывески из России Забавные картинки, веселые истории и прочий юмор Забавные картинки, веселые истории и прочий юмор Что значит — метр с кепкой Что значит — метр с кепкой Откуда они берутся такие: «умные», «красивые», требовательные Откуда они берутся такие: «умные», «красивые», требовательные Баян-картинки: о вечном и бесконечном Баян-картинки: о вечном и бесконечном Прикольные картинки — комменты, фото, истории и прочая прелесть Прикольные картинки — комменты, фото, истории и прочая прелесть Забавные комменты и твиты о календаре, логике и прочем Забавные комменты и твиты о календаре, логике и прочем Фотографии с историческим прошлым Фотографии с историческим прошлым Летом лучше умирать. Криминальная драма «раба СССР», восстановленная по архивам КГБ Летом лучше умирать. Криминальная драма «раба СССР», восстановленная по архивам КГБ Осколки истории: архивные снимки из 90-х Осколки истории: архивные снимки из 90-х Современный солдат — не умеет определять время по стрелкам Современный солдат — не умеет определять время по стрелкам От всех белых мужчин: закономерный вопрос От всех белых мужчин: закономерный вопрос Картинки: истории, комменты и просто шутки Картинки: истории, комменты и просто шутки
Еще посты