Рациональная кухня Маргарете Шютте-Лихоцки (19 фото)

Шрифт

Маргарете Шютте-Лихоцки

Поговорим о женщинах. О тех женщинах, которые смогли изменить мир, пусть на отдельно взятой кухне, пусть и не слишком заметно для человечества, но сделавших его немного лучше.

8 марта, в международный женский день мало кто вспоминает что лежало в основе этого праздника. Это был не день цветов и конфет, а день борьбы женщин за свои права. Сейчас мы можем легко представить женщину-президента, тем не менее на рядовом уровне женщины часто сталкиваются с несправедливостью: стереотипы насчёт профессий, зарплата в среднем ниже, молодая и вышла замуж – значит скоро уйдёт в декрет и так далее. Женщины вправе заниматься чем угодно, если они этого сами хотят, просто в обществе, где в декрет спокойно может уйти мужчина, отношения между людьми гораздо здоровее. От женщины сейчас многого ждут, она должна быть успешной в карьере, хорошей женой, хозяйкой, матерью. Однако времени у неё на это всё меньше, а темп жизни быстрее.
Оглядываясь назад, я вижу большое количество женщин, изменивших привычный ход вещей. Я восхищаюсь ими. Маргарете Шютте-Лихоцки в 20-х годах прошлого века занималась разработкой сугубо женской территории – кухни. Маргарете была первой женщиной, изучавшей архитектуру в Австрийской школе прикладных искусств (Kunstgewerbeschule) и успешно её окончившей. После выпуска Маргарете была приглашена для решения проблем с жильём в городе. В тот же период она спроектировала франкфуртскую кухню – отличный пример рационализма в домашнем хозяйстве.
cover.jpgПриготовление и приём пищи дома – естественный процесс, в том числе социальный, и приятно, когда для этого есть все условия. Реалии опять же были таковы, что в большинстве стандартных квартир были маленькие кухни, так что их стоило планировать очень грамотно. Если игнорировать проблему, она не уйдёт, женщины всё равно будут готовить дома, надо только им помочь.
Проект Маргарете является прототипом современной кухни: с навесными шкафами, собранными за одной столешницей рабочим местом и мойкой, удобной системой хранения и компактным расположением. Кухня умещалась на площади 6,5 кв.м и состояла из модульных секций, набор мебели был стандартным. Всего таких кухонь в период с 1926 по 1930 год было изготовлено около десяти тысяч в одном только Франкфурте.

В чём заключалось её новаторство? На волне эмансипации она хотела освободить женщин из кухонного рабства: буквально с секундомером в руке она замеряла сколько времени тратится на стандартные перемещения (от шкафа к рабочему месту, затем к плите, из кухни в столовую, затем к мойке и к сушильным шкафам), искала оптимальное расположение мебели и техники, для того, чтобы сэкономить время и силы при работе на кухне.

кухня

Для сравнения, расстояния на старой кухне и на новой от Маргарете: 19 метров пути против всего 8 метров

кухня

Особенностью этой кухни, помимо её вытянутой формы, был также широкий дверной проём в жилую комнату-столовую, закрывающийся раздвижной дверью. Женщина, работающая на кухне, могла разговаривать с членами её семьи или присматривать за детьми, находящимися в комнате. Расстояние от рабочего места на кухне до обеденного стола не должно было превышать трёх метров. Интересно также то, что дверь на кухню почти никогда не закрывалась, что ещё больше объединяло помещения: женщина – не прислуга и не должна быть в заточении.

кухня

кухня

Что ещё помогало сэкономить силы? Нововведением для тех времён была сушильная полка, которая делала вытирание посуды лишним.

кухня

кухня

Приготовление пищи. Радом с плитой находилась эмалированная металлическая поверхность, на которую можно было ставить горячую посуду. Рядом был шкаф – дословно «кастрюльный шкаф» – с крышкой (ча фото крышка поднята вверх), под которой располагались два металлических цилиндра, окружённых термоизолирующим материалом, что позволяло сохранять приготовленные блюда горячими.

кухня

Хранение сухих продуктов. Муку, рис и другие крупы хранились обычно в бумажных пакетах. Выдвижные ёмкости были разработаны совместно с одной фирмой (Fa. Harrer) и выполнены из алюминия, лёгкого и небьющегося. Благодаря своей форме они лучше дозировали продукт, пользоваться ими было удобно.

кухня

кухня

Названия продуктов подписаны

кухня

На кухне была гладильная доска, закреплённая на стене в сложенном положении, и вращающийся табурет на винтовой опоре, который позволял выполнять любую работу сидя.

кухня

20 – гладильная доска
22 – табурет

кухня

Синий цвет покрытия деревянных частей неслучаен: учёные франкфуртского университета обнаружили, что мухи – переносчиками опасных бактерий – не летят на синий цвет. Не знаю насколько это научно, но всё же.

кухня

кухня

План и развёртка

кухня

Франкфуртская кухня, состояние на 1991 год

кухня

Сегодня Маргарете известна в большей степени благодаря своей франкфуртской кухне. Однако в течение жизни она работала над множеством проектов, была участником австрийского Сопротивления, в 1941 году она была схвачена гестапо, приговорена к пятнадцати годам, в итоге четыре с половиной года провела в концентрационном лагере; после она много путешествовала и выступала с лекциями по дизайну и строительству. Только краткое перечисление её работ заняло бы несколько страниц, кажется, она не останавливалась ни на минуту.

Маргарете Шютте-Лихоцки

Портрет Маргарете Шютте-Лихоцки, первой женщины-архитектора Франкфурта

Маргарете Шютте-Лихоцки

Умерла Маргарете Шютте-Лихоцки в 2000 году, не дожив несколько дней до своего 103 дня рождения.

Понравился пост? Нажми:
ДизлайкЛайк
0
Loading...Loading...

Оставить комментарий
Лучшие посты
«Внучку мимо не вожу»: под Минском бизнесмен построил дом, рядом с которым боятся жить соседи (16 фото) «Внучку мимо не вожу»: под Минском бизнесмен построил дом, рядом с которым боятся жить соседи (16 фото) Приговоренная к смерти Мария Дапирка из Ростова-на-Дону написала матери прощальное письмо (3 фото) Приговоренная к смерти Мария Дапирка из Ростова-на-Дону написала матери прощальное письмо (3 фото) Арисса Ле Брок дочь Стивена Сигала (10 фото) Арисса Ле Брок дочь Стивена Сигала (10 фото) Фантастический боевик «Звездный десант» : 20 лет спустя (20 фото) Фантастический боевик «Звездный десант» : 20 лет спустя (20 фото) Почему на автомобиль вешают ведерко (5 фото) Почему на автомобиль вешают ведерко (5 фото) Прикольные картинки 27.08.17 (32 фото) Прикольные картинки 27.08.17 (32 фото) Гениальный вандализм в школьных учебниках (41 фото) Гениальный вандализм в школьных учебниках (41 фото) Забавные комменты из социальных сетей (69 фото) Забавные комменты из социальных сетей (69 фото) Советские знаменитости, которых погубил алкоголь (47 фото) Советские знаменитости, которых погубил алкоголь (47 фото) Чем эта девушка отличается от других красоток? (6 фото) Чем эта девушка отличается от других красоток? (6 фото) Концерн «Калашников»  —  Новая машина для подавления уличных беспорядков (2 фото) Концерн «Калашников» — Новая машина для подавления уличных беспорядков (2 фото) Военные хитрости разведчиков в Афганистане (7 фото) Военные хитрости разведчиков в Афганистане (7 фото) Невинные детишки кидали шарики с водой с 22 этажа (6 фото) Невинные детишки кидали шарики с водой с 22 этажа (6 фото) Mara Inkperial с татуировкой повсюду Mara Inkperial с татуировкой повсюду Прежде чем заводить отношения — посмотрите у девушки паспорт Прежде чем заводить отношения — посмотрите у девушки паспорт Интересная история : Нет предела человеческой наглости! Или я чего-то не понимаю?! Интересная история : Нет предела человеческой наглости! Или я чего-то не понимаю?! Черного юмора пост (53 фото) Черного юмора пост (53 фото) 60-е: та самая эпоха мини (50 фото) 60-е: та самая эпоха мини (50 фото) Ольга Бузова: Проблема в маленькой  груди? Ольга Бузова: Проблема в маленькой груди? СССР : Период распада 43 (фото) СССР : Период распада 43 (фото) Зинка Вышка Зинка Вышка Камчатка — Уничтожение красной икры (15 фото) Камчатка — Уничтожение красной икры (15 фото) Моряки стали свидетелями чуда Моряки стали свидетелями чуда Московская охотница за олигархами продолжает «наращивать» губы (12 фото) Московская охотница за олигархами продолжает «наращивать» губы (12 фото) Уникальные ретро-фото (98 фото) Уникальные ретро-фото (98 фото) Дети Майкла Джексона (18 фото) Дети Майкла Джексона (18 фото) Пятничные комменты из соцсетей (49 фото) Пятничные комменты из соцсетей (49 фото) Добро не по ГОСТу: пенсионера заставляют снести сельский аквапарк, который он построил для всей деревни (34 фото) Добро не по ГОСТу: пенсионера заставляют снести сельский аквапарк, который он построил для всей деревни (34 фото) Прикольные картинки 08.09.17 Прикольные картинки 08.09.17 Прикольные картинки 1.09.17 Прикольные картинки 1.09.17
Еще посты