Рецепты с тунцом

Шрифт
0
Обсудить

тунец

В современном мире тунец пользуется большой популярностью. Из него готовят разного вида блюда. Почему же он такой широко используемый? Давайте же выясним. Тунец имеет довольно большие размеры и может достигать в длину около 4 метров, а весить до 350 килограмм. Водится он преимущественно в теплых океанских водах. Как известно, у тунца филе красного цвета. Именно такой интересный цвет вырабатывается благодаря гормону миоглобину, который вырабатывается во время динамичного постоянного движения рыбы. Стоит отметить, что мясо тунца очень полезно тем, что в его составе большое количество витамин и полезных веществ. Также в состав тунца входят жирные кислоты и большое количество белка. Хочется подчеркнуть тот факт, что именно в тунце не заводятся вредные вещества. В кулинарии эта рыба обрабатывается разными способами, но всегда одинаково питательна и вкусная. Тунец способствует хорошей работе сердечно – сосудистой системы, кровеносной, а также оказывает антиоксидантное и тонизирующее действие на организм.
Давайте же рассмотрим несколько интересных рецептов блюд с главным участием тунца.

тунец

Первый рецепт называется тунец, запеченный с овощами.

Для его приготовления нам понадобится тунец (целая тушка) около килограмма, 200 грамм лука, 120 грамм помидор, стручковая фасоль около 230 грамм, специи по вашему вкусу. Заметьте, что для тунца используются специальные специи – это тимьян, чабрец, лавровый лист, йодированная соль. Нужно подчеркнуть, что для приготовления тунца используется только оливковое масло, так как оно сохраняет истинный вкус и аромат рыбы. Теперь переходим к приготовлению. Тушку тунца нужно сначала очистить от шелухи и внутренностей. Все это нужно проделывать с особой аккуратностью, чтобы не повредить тушку. Теперь натираем ее всеми вышеперечисленными специями. Затем помидоры нужно помыть и нарезать на среднего размера пластины. Лук чистим и нарезаем полукольцами. Стручковая фасоль также обрабатывается особенно для этого блюда. Ее нужно на 5 минут опустить в кипящую слегка подсоленную воду. Когда спаржевая фасоль остудилась, выкладываем на пищевую фольгу тунец и подготовленные овощи. Сверху слегка притрушиваем специями и сбрызгиваем оливковым маслом. Теперь фольгу заворачиваем и ставим в духовку запекаться на 20 минут при средней температуре. Перед подачей на стол фольгу нужно развернуть, все ингредиенты выкладываются на большую плоскую посудину и по желанию обильно посыпаются мелко нарезанной зеленью.

Второй рецепт – это будет салат из тунца.

Для его приготовления нам нужно филе тунца (около 150 грамм), 50 грамм сухариков, 70 грамм помидор и 70 грамм сладкого перца. Заправлять салат нужно оливковым маслом. Филе нужно помыть и обсушить. Теперь тушку нужно обсыпать небольшим количеством соли и оставить на 12 минут. Затем промываем тунца, высушиваем и сбрызгиваем лимонным соком. Теперь его нужно обжаривать на оливковом масле. Кстати, остаток масла после обжарки рыбы нужно сохранить. В дальнейшем он послужит нам заправкой. После обжарки тунец нужно остудить и порезать на среднего размера кусочки. Помидоры и перец очищаем и нарезаем брусочками. Теперь все ингредиенты смешиваем и заправляем заранее подготовленной зажаркой. Посыпаем сверху зеленью. Получается очень вкусный и необычный салат. Приятного аппетита!

Лучшие посты
Демотиваторы: от коровок до курьеров Демотиваторы: от коровок до курьеров Прикольные картинки для субботнего настроения Прикольные картинки для субботнего настроения Фото с просторов России: другой такой страны нет Фото с просторов России: другой такой страны нет Неприличный юмор: картинки, комменты, истории Неприличный юмор: картинки, комменты, истории Баянистый юмор: выдержанные шутки, раритетные картинки Баянистый юмор: выдержанные шутки, раритетные картинки Быстрый и мертвый Дикий Запад Быстрый и мертвый Дикий Запад Прикольные пятничные картинки, комменты и прочий юмор Прикольные пятничные картинки, комменты и прочий юмор Забавные комменты и истории из соцсетей Забавные комменты и истории из соцсетей 90-е: прошлое в ретро-фотографиях 90-е: прошлое в ретро-фотографиях Ретро-фотографии: необычные кадры и знаковые события Ретро-фотографии: необычные кадры и знаковые события Прикольные картинки и веселы комменты: вторник Прикольные картинки и веселы комменты: вторник С добрым утром: картинки и шутки для настроения С добрым утром: картинки и шутки для настроения Шутки, юмор и другие развлечения субботы Шутки, юмор и другие развлечения субботы Комменты, истории и яркие картиночки: улыбнись Комменты, истории и яркие картиночки: улыбнись Предметы из прошлого, которые стали загадками Предметы из прошлого, которые стали загадками У семьи в Москве мошенники украли все деньги У семьи в Москве мошенники украли все деньги Заброшенные места с особенной атмосферой Заброшенные места с особенной атмосферой Вы оставляете кота за дверью, но он не оставляет вас Вы оставляете кота за дверью, но он не оставляет вас Тара Рид из «Американского пирога» потрясла поклонников Тара Рид из «Американского пирога» потрясла поклонников Ретро-фотографии из бурных 90-х Ретро-фотографии из бурных 90-х Прикольные картинки: юмор на весь день Прикольные картинки: юмор на весь день Лайфхак для настоящих любителей зимних походов и рыбалки Лайфхак для настоящих любителей зимних походов и рыбалки Буратино и Queen: неожиданное сочетание Буратино и Queen: неожиданное сочетание Гаджеты из прошлого: что за странная штука? Гаджеты из прошлого: что за странная штука? Klod Mande и его новые фотожабы Klod Mande и его новые фотожабы Забавные картинки: юмор, шутки и котики Забавные картинки: юмор, шутки и котики Как работали и жили советские фарцовщики Как работали и жили советские фарцовщики Юмор про это: яркий, веселый, взрослый Юмор про это: яркий, веселый, взрослый Нападение ягуара в Бразилии закончилось трагедией Нападение ягуара в Бразилии закончилось трагедией Находки: неожиданные и странные сюрпризы Находки: неожиданные и странные сюрпризы
Еще посты