Самый дорогой кофе в мире

Шрифт


кофе

Если вам поднадоел вкус эспрессо или латте, гурманы могут предложить очень интересную и необычную альтернативу. Большой популярностью среди ценителей этого напитка пользуется самый дорогой кофе в мире из помета. Его официальное название - Kopi Luwak. Стоит подробнее разобрать его особенности, способы получения зерен для напитка и т. д.

Из чего изготавливают?

На острове Ява обитает дальний потомок мангуста - лювак. Животное питается плодами кофейного дерева, выбирая из них самые лучшие и зрелые. Для изготовления этого легендарного напитка используются непереваренные люваком зернышки. Они тщательно промываются и высушиваются под солнечными лучами.

Особенности

Высокая стоимость данного вида кофе обуславливается следующими факторами. Во-первых, производство напитка является очень затратным. Из 2 фунтов кофейных зерен, съеденного люваком, получается лишь 50 граммов готового продукта. Во-вторых, такой напиток обладает очень интересным привкусом и потрясающим ароматом. Это обуславливается наличием у люваков особого фермента желудочного сока. Наконец, зерна проходят более 10 этапов обработки и сортировки. Это сказывается и на стоимости готового продукта.

кофе

Способы получения

Существует несколько методов добычи таких зерен. Наиболее дорогим из них считается дикий. Люваки живут на воле, свободно передвигаются и добывают еду естественным путем. Это положительным образом сказывается на качестве готового продукта.

Второй способ - фермерский. Животных держат в клетке, кормят принудительно. Качество кофе из зерен, полученных таким методом, довольно низкое, но добывать их значительно легче.


  1. Cof4eg.by

    Все его хвалят, все хвалят, вот только никаких медалей на международных выставках у кофе лювак нет. Все обсуждают цену этого кофе, а требование к качеству зерна никто не знает. Допустим зверек съест качественную робусту….качественную, но все же -робусту. Тогда это то ж кофе лювак за коспические деньги? :df: За эти деньги можно купить кофе и более именитового вида, хотя бы Ямайка Блю Маунтин или Йемен Матари и список по кофе можно продолжать

  2. Оксана

    Вы просто не знаете про выращивание кофе и производства кофе лювак. Арабика и робуста растут в совершенно разных условиях и странах. уже по этому можно определить что вам продают, даже без использования зверька. Зверёк тоже живёт в определённых условиях, причём его отпускают питаться на плантацию и следят, чтобы не выходил за её пределы. Во-первых это дорогой зверёк, во-вторых надо следить, чтобы он не испражнялся где-то за пределами плантации, иначе вся работа насмарку. Дикие же люваки тем более живут только в среде их обитания. В целом, так или иначе эти животные не могут питаться разными и тем и другим сортом кофе просто по той причине, что это разные климатические условия. К тому же, сорт кофе очень легко распознаётся по зёрнам. Тут даже не надо быть специалистом. Ну и наконец, это кофе ценится именно из-за ферментации в ЖКТ лювака и не важно какой именно сорт кофе он съел. Никакой Ямайка Блю Маунтин или Йемен Матари не может с ним сравниться. Кофе лювак имеет совершенно неподражаемый вкус. да, за такие деньги можно купить всё что угодно, но не кофе лювак. Если вам в принципе всё равно какое кофе, то да, можно покупать другое любое. Если вам главное, чтобы было покрепче и пожестче, то лювак вам точно не подойдёт. Это как вино. Есть много вполне вкусных сортов вина. Есть даже весьма и весьма хорошие вина. Например «Чёрный принц» или отдельные сорта сухих вин. Вы можете отличать вкус вина этой ценовой категории вин и вам этого достаточно. Конечно вы не оцените дешевую борматуху. Но есть очень дорогие коллекционные виды вин и есть люди, которые очень сильно разбираются в разных букетах и ароматах и тд и тп. Все те вина, которые нам доступны для них в целом ну нормально, но не изысканные. Для нас, скажем навряд ли мы сильно оценим ту изысканность вина за 22 тыс. долларов и больше. Также и с кофе лювак. К слову, оно мне не понравилось.

  3. Cof4eg.by

    О вкусах можно спорить долго. Хотелось бы узнать кому первому пришла мысль приготовить кофе из таких зерен!! Должен же был этот Индивид сравнить этот вкус с экскрементами с других животных, хотя бы для того что б сравнить.

Оставить комментарий
Лучшие посты
33 веселые картинки для поднятия настроения 33 веселые картинки для поднятия настроения 47 прикольных картинки и комментария для поднятия настроения 47 прикольных картинки и комментария для поднятия настроения 48 Смешных комментариев из соцсетей для поднятия настроения 48 Смешных комментариев из соцсетей для поднятия настроения Шутки, юмор и позитивные картинки для поднятия настроения Шутки, юмор и позитивные картинки для поднятия настроения 66 редких исторических фото из нашего прошлого 66 редких исторических фото из нашего прошлого Плохих сисек не бывает — была бы хозяйка хорошая Плохих сисек не бывает — была бы хозяйка хорошая Везение: когда концентрация удачи зашкаливает Везение: когда концентрация удачи зашкаливает Обычное селфи спасло парня от пожизненного тюремного заключения Обычное селфи спасло парня от пожизненного тюремного заключения 20 век, СССР 1976 года: цветная история страны, которой больше нет 20 век, СССР 1976 года: цветная история страны, которой больше нет 15 забавных картинок и шуток про вахтовиков из сети 15 забавных картинок и шуток про вахтовиков из сети 26 случаев невезения: больно, обидно и невероятно забавно 26 случаев невезения: больно, обидно и невероятно забавно Папа — это вам не мама, или незабываемые отцовские шутки Папа — это вам не мама, или незабываемые отцовские шутки Тайник 1979 что делать с содержимым ? Тайник 1979 что делать с содержимым ? 24 фото, сделанных в самый критический момент 24 фото, сделанных в самый критический момент 15 забавных комментов из соцсетей для поднятия настроения 15 забавных комментов из соцсетей для поднятия настроения 52 Пятничных позитивных комментиев и высказываний из соцсетей 52 Пятничных позитивных комментиев и высказываний из соцсетей 43 примера загадочного интеллектуального юмора 43 примера загадочного интеллектуального юмора 23 забавных высказываний и прикольных комментов из соцсетей 23 забавных высказываний и прикольных комментов из соцсетей Бесполезные, но интересные факты обо всем на свете Бесполезные, но интересные факты обо всем на свете Ретрофото: необычные, трогательные и познавательные моменты Ретрофото: необычные, трогательные и познавательные моменты 58 пятничных высказываний и комментов из соцсетей 58 пятничных высказываний и комментов из соцсетей Решил почистить бойлер и нашел там много «интересного» Решил почистить бойлер и нашел там много «интересного» 49 уникальных ретро фотографий из далекого 20 века 49 уникальных ретро фотографий из далекого 20 века 72 прикольных комментария для поднятия пятничного настроения 72 прикольных комментария для поднятия пятничного настроения Невеста из Южного Судана ценой в 530 коров, 3 машины и $10 000 Невеста из Южного Судана ценой в 530 коров, 3 машины и $10 000 25 утренних комментов и забавных картинок из социальных сетей 25 утренних комментов и забавных картинок из социальных сетей Оставил автомобиль, вышел, осмотрелся, обалдел Оставил автомобиль, вышел, осмотрелся, обалдел Забавные картинки и комменты из сети для пятничного вечера Забавные картинки и комменты из сети для пятничного вечера Киану Ривз прислал художнице из Бреста свое фото с сюрпризом Киану Ривз прислал художнице из Бреста свое фото с сюрпризом 20 костюмов, за которые дети когда-нибудь отомстят родителям! 20 костюмов, за которые дети когда-нибудь отомстят родителям!
Еще посты
<-- сайт ribalych.ru -->