Самый дорогой кофе в мире

Шрифт


кофе

Если вам поднадоел вкус эспрессо или латте, гурманы могут предложить очень интересную и необычную альтернативу. Большой популярностью среди ценителей этого напитка пользуется самый дорогой кофе в мире из помета. Его официальное название - Kopi Luwak. Стоит подробнее разобрать его особенности, способы получения зерен для напитка и т. д.

Из чего изготавливают?

На острове Ява обитает дальний потомок мангуста - лювак. Животное питается плодами кофейного дерева, выбирая из них самые лучшие и зрелые. Для изготовления этого легендарного напитка используются непереваренные люваком зернышки. Они тщательно промываются и высушиваются под солнечными лучами.

Особенности

Высокая стоимость данного вида кофе обуславливается следующими факторами. Во-первых, производство напитка является очень затратным. Из 2 фунтов кофейных зерен, съеденного люваком, получается лишь 50 граммов готового продукта. Во-вторых, такой напиток обладает очень интересным привкусом и потрясающим ароматом. Это обуславливается наличием у люваков особого фермента желудочного сока. Наконец, зерна проходят более 10 этапов обработки и сортировки. Это сказывается и на стоимости готового продукта.

кофе

Способы получения

Существует несколько методов добычи таких зерен. Наиболее дорогим из них считается дикий. Люваки живут на воле, свободно передвигаются и добывают еду естественным путем. Это положительным образом сказывается на качестве готового продукта.

Второй способ - фермерский. Животных держат в клетке, кормят принудительно. Качество кофе из зерен, полученных таким методом, довольно низкое, но добывать их значительно легче.


  1. Cof4eg.by

    Все его хвалят, все хвалят, вот только никаких медалей на международных выставках у кофе лювак нет. Все обсуждают цену этого кофе, а требование к качеству зерна никто не знает. Допустим зверек съест качественную робусту….качественную, но все же -робусту. Тогда это то ж кофе лювак за коспические деньги? :df: За эти деньги можно купить кофе и более именитового вида, хотя бы Ямайка Блю Маунтин или Йемен Матари и список по кофе можно продолжать

  2. Оксана

    Вы просто не знаете про выращивание кофе и производства кофе лювак. Арабика и робуста растут в совершенно разных условиях и странах. уже по этому можно определить что вам продают, даже без использования зверька. Зверёк тоже живёт в определённых условиях, причём его отпускают питаться на плантацию и следят, чтобы не выходил за её пределы. Во-первых это дорогой зверёк, во-вторых надо следить, чтобы он не испражнялся где-то за пределами плантации, иначе вся работа насмарку. Дикие же люваки тем более живут только в среде их обитания. В целом, так или иначе эти животные не могут питаться разными и тем и другим сортом кофе просто по той причине, что это разные климатические условия. К тому же, сорт кофе очень легко распознаётся по зёрнам. Тут даже не надо быть специалистом. Ну и наконец, это кофе ценится именно из-за ферментации в ЖКТ лювака и не важно какой именно сорт кофе он съел. Никакой Ямайка Блю Маунтин или Йемен Матари не может с ним сравниться. Кофе лювак имеет совершенно неподражаемый вкус. да, за такие деньги можно купить всё что угодно, но не кофе лювак. Если вам в принципе всё равно какое кофе, то да, можно покупать другое любое. Если вам главное, чтобы было покрепче и пожестче, то лювак вам точно не подойдёт. Это как вино. Есть много вполне вкусных сортов вина. Есть даже весьма и весьма хорошие вина. Например «Чёрный принц» или отдельные сорта сухих вин. Вы можете отличать вкус вина этой ценовой категории вин и вам этого достаточно. Конечно вы не оцените дешевую борматуху. Но есть очень дорогие коллекционные виды вин и есть люди, которые очень сильно разбираются в разных букетах и ароматах и тд и тп. Все те вина, которые нам доступны для них в целом ну нормально, но не изысканные. Для нас, скажем навряд ли мы сильно оценим ту изысканность вина за 22 тыс. долларов и больше. Также и с кофе лювак. К слову, оно мне не понравилось.

  3. Cof4eg.by

    О вкусах можно спорить долго. Хотелось бы узнать кому первому пришла мысль приготовить кофе из таких зерен!! Должен же был этот Индивид сравнить этот вкус с экскрементами с других животных, хотя бы для того что б сравнить.

Оставить комментарий
Лучшие посты
Канал между Енисеем и Обью по сей день виден на космоснимках Канал между Енисеем и Обью по сей день виден на космоснимках Cколько должен зарабатывать мужик.. Cколько должен зарабатывать мужик.. 44 Новых демотиваторов для поднятия настроения 44 Новых демотиваторов для поднятия настроения Актёры фильма «Гостья из будущего» 33 года спустя Актёры фильма «Гостья из будущего» 33 года спустя 49 картинок в стиле — странный, но местами прикольный юмор 49 картинок в стиле — странный, но местами прикольный юмор 76 смешных комментариев из социальных сетей 76 смешных комментариев из социальных сетей Запутанная история — Посадят ли трех полицейских начальников из Уфы за изнасилование дознавательницы Запутанная история — Посадят ли трех полицейских начальников из Уфы за изнасилование дознавательницы 66 примеров забавного и циничного юмора в картинках 66 примеров забавного и циничного юмора в картинках 22 забавные картинки для поднятия настроения 22 забавные картинки для поднятия настроения 48 прикольных комментария из соцсетей для поднятия настроения 48 прикольных комментария из соцсетей для поднятия настроения София Абрамович поделилась фото папиных «активов» с Мальдив София Абрамович поделилась фото папиных «активов» с Мальдив Это интересно — 12 вещей, которые стоят баснословных денег Это интересно — 12 вещей, которые стоят баснословных денег 94 пятничных позитивных коммента и высказывания из соцсетей 94 пятничных позитивных коммента и высказывания из соцсетей 36 прикольных картинок и комментариев для поднятия настроения 36 прикольных картинок и комментариев для поднятия настроения Современная Германия в которой довольно много странностей Современная Германия в которой довольно много странностей Жительница Туниса приоделась и устроила мужу незабываемый вечер Жительница Туниса приоделась и устроила мужу незабываемый вечер В Нижнем Новгороде из-за парковки избили мать с ребенком на руках В Нижнем Новгороде из-за парковки избили мать с ребенком на руках Маргарита Терехова доживает в нищете и болезни Маргарита Терехова доживает в нищете и болезни 30 позитивных демотиваторов для поднятия настроения 30 позитивных демотиваторов для поднятия настроения Календарь «Армия России-2019» от Минобороны РФ Календарь «Армия России-2019» от Минобороны РФ 78 Прикольных картинок для поднятия настроения 78 Прикольных картинок для поднятия настроения 10 интересных вопросов и познавательные ответы на них 10 интересных вопросов и познавательные ответы на них Южная Корея: необычные привычные вещи Южная Корея: необычные привычные вещи Друзья, с Новым 2019 годом вас ! Друзья, с Новым 2019 годом вас ! Алехандро Рамос, пострадавший от декомпрессионной болезни Алехандро Рамос, пострадавший от декомпрессионной болезни Что это: 6 странных неопознанных объектов Что это: 6 странных неопознанных объектов 14 загадок из серии «Что это за штука мне попалась?» 14 загадок из серии «Что это за штука мне попалась?» 61 пример юмора необычного, страшно интеллектуального 61 пример юмора необычного, страшно интеллектуального 20 смешных объявлений, на которые без улыбки не взглянешь 20 смешных объявлений, на которые без улыбки не взглянешь 53 субботних забавных и не совсем приличных картинок 53 субботних забавных и не совсем приличных картинок
Еще посты
<-- сайт ribalych.ru -->