Необычные домашние торты

Шрифт
0
Обсудить

домашние торты

Мало кто из хозяек откажется хотя бы иногда готовить сладости дома, на своей кухне – ведь домашние пирожки и тортики почему-то всегда вкуснее покупных. Из тортов получаются и неплохие подарки для сладкоежек и детей – юные именинники никогда не откажутся от приготовленных вашими руками необычных сластей.

Например, такого чуда, как торты с карамелью или сгущенкой, которые редко кого оставляют равнодушным.

домашние торты

1.Торт с карамелью.

Ингредиенты:

Мука – 50г
Сахар – 200г для теста, 250-300г для крема и 100г для самой карамели.
Яйца – 2-3шт
Какао – 100г
Масло сливочное – 100г

Инструкция по приготовлению:

Крем готовится заранее: смешиваем масло с сахаром и варим его, постепенно добавляя к будущему крему какао до нужной концентрации, а потом взбиваем до однородной консистенции.

Готовку продолжаем с бисквитного теста – взбиваем отдельно яичные белки и желтки. Намазываем его на бумажные формы и выпекаем в духовке при температуре 200-230 градусов около десяти минут. Готовые бисквиты выкладываем друг на друга, промазывая охлажденным кремом. Верхний оставляем для карамели.

Карамель готовится на раскаленной сковороде. Сахар греем до полного таянья и горячим заливаем верхний корж, оставленный отдельно для карамели. Пока карамель не затвердела, бисквит разрезаем на восемь частей, которые нужно будет положить на уже готовые промазанные кремом бисквиты, иначе после застывания вы просто не сможете разрезать готовый торт.

домашние торты

2.Торт со сгущенкой.

Ингредиенты для теста:

Песочное печенье – 200г
Сливочное масло – 40г
Яйца – 1-2шт

Ингредиенты для начинки:

Творог – 200г
Сметана – 200г
Яйца – 3шт
Сахар – 3ст.л.

Для глазури:
Вареная сгущенка – 350г
Сливки – 50мл
Масло – 30г

Инструкция по приготовлению:

Готовку начинаем с крошения печенья. Ссыпаем его в миску, добавляем нагретое масло и одно яйцо (чтобы тесто не «сыпалось»), содержимое миски взбиваем до однородной консистенции и отправляем в холодильник на несколько минут.
Пока тесто охлаждаемся, нагреваем духовку до 180-200 градусов, форму для торта оформляем в пекарскую бумагу.
Охлажденное тесто распределяем по форме так, чтобы в центре получалась «чаша», в которую будет добавлена начинка. Особенно тщательно смазываем стенки формы, чтобы тесто не растеклось.
После снова отправляем в холодильник на время от 20 минут до часа. Сразу после этого отправляем форму в разогретую духовку на 10 минут.

В это время можно заняться начинкой. Растираем яйца с сахаром, добавляем в творог и тщательно взбиваем до однородной консистенции. Добавляем сметану и снова взбиваем.
Начинку вливаем в тесто-форму и выпекаем на водяной бане около часа.
Достаем из духовки и оставляем остывать. Это время можно потратить на приготовление глазури со сгущенкой.

Выбираем небольшую кастрюлю и смешиваем сгущенку с маслом и сливками. Греем и помешиваем до создания однородной массы. Остужаем.
Полученной глазурью заливаем готовый торт, и после ее застывания готовую сладость можно доставать из формы.

Лучшие посты
Юмор, приколы, картинки и хорошее настроение Юмор, приколы, картинки и хорошее настроение Анкеты с сайтов знакомств: странные, необычные, забавные Анкеты с сайтов знакомств: странные, необычные, забавные Демотиваторы: свежие, бодрые и забавные Демотиваторы: свежие, бодрые и забавные Хорошие приколы и забавные фото для настроения Хорошие приколы и забавные фото для настроения Юмор: прикольные картинки и забавные комменты Юмор: прикольные картинки и забавные комменты Субботние приколы и комменты из сети Субботние приколы и комменты из сети Забавные картинки, юмор и веселые комменты Забавные картинки, юмор и веселые комменты Демотиваторы: хорошие картинки в хороший день Демотиваторы: хорошие картинки в хороший день Прикольные картинки, забавные фото и комменты в строку Прикольные картинки, забавные фото и комменты в строку Демотиваторы: свежий взгляд на юмор Демотиваторы: свежий взгляд на юмор Позитив: смешные картинки и забавные комменты Позитив: смешные картинки и забавные комменты С российских просторов: смех и странности в картинках С российских просторов: смех и странности в картинках Приколы и мемасики на самую важную тему Приколы и мемасики на самую важную тему Лучшие мемы: с юмором по осеннему настроению Лучшие мемы: с юмором по осеннему настроению Демотиваторы: о будущем, настоящем и прошлом Демотиваторы: о будущем, настоящем и прошлом Канадска блогерша — кумир подростков Канадска блогерша — кумир подростков Демотиваторы: объявления, авто и котики с юмором Демотиваторы: объявления, авто и котики с юмором Лия Сильвер: противоречия личной жизни и профессии Лия Сильвер: противоречия личной жизни и профессии Позитив-картинки и забавные комменты Позитив-картинки и забавные комменты Филиппинские жены: надо брать?! Филиппинские жены: надо брать?! Демотиваторы: суббота с девушками, рекламой и котиками Демотиваторы: суббота с девушками, рекламой и котиками Демотиватор: с юмором в новую неделю Демотиватор: с юмором в новую неделю Картинки: позитивное утро, яркий день Картинки: позитивное утро, яркий день Картинки с позитивом и тонким юмором Картинки с позитивом и тонким юмором Демотиваторы: рыбки, девушки и все-все-все Демотиваторы: рыбки, девушки и все-все-все Жилой комплекс в Китае превратился в джунгли и кишит комарами Жилой комплекс в Китае превратился в джунгли и кишит комарами Смешные и позитивные комментарии из соцсетей Смешные и позитивные комментарии из соцсетей Демотиваторы: о родственниках, транспорте и котиках Демотиваторы: о родственниках, транспорте и котиках Забавные и смешные комменты к статьям в соцсетях Забавные и смешные комменты к статьям в соцсетях Как домушники помечают подходящие квартиры Как домушники помечают подходящие квартиры
Еще посты