Домашнее колбасное производство одной итальянской семьи

Шрифт
0
Обсудить

колбаса

Мы на зиму делаем заготовки: закатываем в банки огурцы и помидоры, варим варенье и компоты. А итальянцы на зиму запасаются колбасой. Причём собственного изготовления. Смотрите, как это делается.
Один парнишка решил запечатлеть процесс производства домашней салями, который стал традиционным для его семьи.

колбаса

100 кг мяса, готовых к переработке.

колбаса

Кишки обрабатываются в уксусе.

колбаса

Мясо режется.

колбаса

Кишки тем временем сушатся.

колбаса

Тут можно разглядеть волосатый свиной анус.

колбаса

Мясо режется дальше.

колбаса

Параллельно чистится чеснок.

колбаса

Мясо готово к перемалыванию.

колбаса

Мясорубка в работе.

колбаса

Готовый фарш.

колбаса

Добавляем соль, перец, чеснок...

колбаса

... и красное вино.

колбаса

После длительного и активного перемешивания. Время обедать.

колбаса

Часть мяса была оставлена для барбекю.

колбаса

Немного винишка к обеду.

колбаса

Процесс заправки.

колбаса

Завязка.

колбаса

Немного отверстий, чтобы мясо дышало во время копчения.

колбаса

Рука для масштаба.

колбаса

Развешиваем колбасу.

колбаса

Заправляем шприц.

колбаса

И еще немного колбаски.

колбаса

Все добро заносится в специальное помещение, где колбасы пробудут полгода.

колбаса

колбаса

Устройство против мышей.

колбаса

Выход готовой продукции - 120 кг.

колбаса

Лучшие посты
Забавные фото, веселые картинки, прикольные истории Забавные фото, веселые картинки, прикольные истории Картинки со смыслом, юмором и полетом фантазии Картинки со смыслом, юмором и полетом фантазии Забавные твиты обо всем: целеустремленность, мужественность Забавные твиты обо всем: целеустремленность, мужественность Сюрприз для родителей: реакция на губы Сюрприз для родителей: реакция на губы Факты про СССР: забытые, необычные, дискуссивные Факты про СССР: забытые, необычные, дискуссивные Сравнение: цепи, акулы и носороги рядом с человеком Сравнение: цепи, акулы и носороги рядом с человеком Баян-юмор: лучше позже да качественнее Баян-юмор: лучше позже да качественнее Юмор: забавные фото, комменты и прикольные картинки Юмор: забавные фото, комменты и прикольные картинки Факты: от мигрантов до куриных яиц Факты: от мигрантов до куриных яиц Криминальная история: следователь из Омска влюбилась в обвиняемого Криминальная история: следователь из Омска влюбилась в обвиняемого Приколы, забавные картинки и прочий легкий юмор Приколы, забавные картинки и прочий легкий юмор Приколы в фото, картинках и рассказах Приколы в фото, картинках и рассказах Вот такой юмор: прикольные картинки и мемы Вот такой юмор: прикольные картинки и мемы Фото-юмор: от драматургии до Челябинска Фото-юмор: от драматургии до Челябинска Фото-юмор: от колл-центра до Киркорова Фото-юмор: от колл-центра до Киркорова Самый буквальный фотошоп-мастер: Фридман шутит Самый буквальный фотошоп-мастер: Фридман шутит Про это: откровенные шутки про сокровенное Про это: откровенные шутки про сокровенное Приколы, шутки и мемы: красота и порядок Приколы, шутки и мемы: красота и порядок Внутренности привычных и странных вещей Внутренности привычных и странных вещей Забавные объявления и вывески из России Забавные объявления и вывески из России Проверь свои знания : Польша бл… ) Проверь свои знания : Польша бл… ) Что значит — метр с кепкой Что значит — метр с кепкой Баян-картинки: о вечном и бесконечном Баян-картинки: о вечном и бесконечном Забавные картинки, веселые истории и прочий юмор Забавные картинки, веселые истории и прочий юмор Прикольные картинки — комменты, фото, истории и прочая прелесть Прикольные картинки — комменты, фото, истории и прочая прелесть Откуда они берутся такие: «умные», «красивые», требовательные Откуда они берутся такие: «умные», «красивые», требовательные Забавные комменты и твиты о календаре, логике и прочем Забавные комменты и твиты о календаре, логике и прочем Демотиваторы (20 фото): женщины, котики, отношения Демотиваторы (20 фото): женщины, котики, отношения Фотографии с историческим прошлым Фотографии с историческим прошлым Летом лучше умирать. Криминальная драма «раба СССР», восстановленная по архивам КГБ Летом лучше умирать. Криминальная драма «раба СССР», восстановленная по архивам КГБ
Еще посты