Легкий способ приготовления глинтвейна

Шрифт


глинтвейн

В последнее время многие наши соотечественники не прочь попробовать что-нибудь, так сказать, заморское. Например, пицца, роллы, спагетти, лазанья – это все уже много раз испробованное. Сегодня большим спросом во многих ресторанах начал пользоваться скандинавский напиток глинтвейн. Он представляет собой теплый напиток с добавлением вина, который может отлично согреть в зимние морозные деньки.

глинтвейн

Мало кто знает, что рецепт этого своеобразного напитка был известен еще римлянам. Ранее в Древнем Риме подавалось вино с содержанием пряностей. Обычно им запивали фрукты, тем самым утоляя жажду. Жители скандинавских стран «подогрели» напиток и стали подавать его на стол во время торжеств.

глинтвейн

Стоит отметить, что вкус глинтвейна зависит не только от пряностей, но и от самого сорта вина, его выдержки. Если вы хотите приготовить настоящий скандинавский глинтвейн в домашних условиях, то помните, что

• Выбирать нужно только сухие сорта вина, так как при подогревании сладких выделяется сорбиновая кислота и диоксид серы. Напиток всегда можно подсластить щепоткой сахара.

• Вино, которое используется для приготовления глинтвейна, не должно быть выдержано в дубовой бочке, так как он тогда будет горьким из-за дубильных веществ. Известно, что выдержанное вино придает напитку ванильный вкус. В принципе, можно использовать молодое вино. В этом случае нужно добавить при желании немного ванили.

• Глинтвейн делается из того сорта вина, который не имеет резкого, сильного вкуса и запаха. Отличными вариантами будут мерло, гамэ, дольчетто, саперави, вранац, мавруд. Лучше избегать такие сорта, как пинотаж, цвайгельт, карменер и каберне совиньон.

• Кроме того, для скандинавского горячего напитка лучше выбирать южные вина. Например, французские, болгарские и итальянские вина не подойдут, так как их вкус испортится из-за пряностей.

• Помните, что лучше выбирать хорошее вино, которое стоит недешево. Только в этом случае напиток будет иметь свой истинный вкус.

глинтвейн

Таким образом, вам потребуется приблизительно две бутылки хорошего сухого вина, фрукты и специи. Возьмем к примеру традиционный рецепт. На 1 литр вина вам потребуется 250 граммов сахара, корица, 2 яблока, 15 горошек перца и гвоздика по вкусу. Все компоненты нужно перемешать в кастрюле, затем подогреть примерно до 80 градусов. После жидкость нужно оставить под крышкой примерно на 20 минут. Затем ее нужно процедить и разлить по бокалам или кружкам. Помните, что напиток не должен кипеть, его нужно подавать теплым. Его температура в идеале должна составлять 70 градусов.

Перед подачей в глинтвейн можно добавить дольку лимона, мускатный орех или кусочек яблока. Скандинавы подают его в глиняной посуде с толстыми стенками, из которой пьют его мелкими глотками.


Оставить комментарий
Лучшие посты
57 забавных картинок и веселых комментов для поднятия настроения 57 забавных картинок и веселых комментов для поднятия настроения Колоритная парочка — только ленивый не смеялся над ними Колоритная парочка — только ленивый не смеялся над ними Подборка веселых картинок и забавных комментов (35 фото) Подборка веселых картинок и забавных комментов (35 фото) 57 забавных картинок и прикольных комментариев 57 забавных картинок и прикольных комментариев Элизабет Пэрриш — первый генно-модифицированный человек Элизабет Пэрриш — первый генно-модифицированный человек Средний палец и английский лук: история одного жеста Средний палец и английский лук: история одного жеста Подборка забавных картинок и прикольных комментариев (51 фото) Подборка забавных картинок и прикольных комментариев (51 фото) Моа: новозеландский тракторист сделал сенсационную находку у реки Моа: новозеландский тракторист сделал сенсационную находку у реки Многодетная мать: Два доллара на пулю = мяса на 600 баксов Многодетная мать: Два доллара на пулю = мяса на 600 баксов 25 фото, демонстрирующих все безумие нашего мира 25 фото, демонстрирующих все безумие нашего мира Томас Меррилин — путешественник во времени и его коллекция Томас Меррилин — путешественник во времени и его коллекция Забавные картинки, демотиваторы и веселые комменты из соцсетей Забавные картинки, демотиваторы и веселые комменты из соцсетей Хорошо в деревне летом, да и зимой вроде тоже ничего Хорошо в деревне летом, да и зимой вроде тоже ничего Наказание любителей нестандартной парковки во Владивостоке Наказание любителей нестандартной парковки во Владивостоке 85 забавных фото, картинок и комментариев для хорошего настроения 85 забавных фото, картинок и комментариев для хорошего настроения Как Айзек Азимов 35 лет назад описал 2019 год Как Айзек Азимов 35 лет назад описал 2019 год Осколки истории : 73 интересных и редких фотографий Осколки истории : 73 интересных и редких фотографий Захоронение сарматских вождей найдено в деревне Никольское Захоронение сарматских вождей найдено в деревне Никольское Остров Палмерстон: особенный остров с необычным населением Остров Палмерстон: особенный остров с необычным населением Осудили выпускницу академии МВД за недостойные фотографии Осудили выпускницу академии МВД за недостойные фотографии Юмор — 53 прикольных фотографии для поднятия настроения Юмор — 53 прикольных фотографии для поднятия настроения 89 веселых и позитивных картинок для поднятия настроения 89 веселых и позитивных картинок для поднятия настроения Позитив — 62 прикольных картинки для поднятия настроения Позитив — 62 прикольных картинки для поднятия настроения 24 примера, когда хороший сервис цениться выше услуги 24 примера, когда хороший сервис цениться выше услуги Свежая подборка веселых картинок (50 фото) Свежая подборка веселых картинок (50 фото) Лысеющий полный японец, который в корне изменил свою жизнь Лысеющий полный японец, который в корне изменил свою жизнь Сделал тест ДНК и доказал, что аристократического происхождения Сделал тест ДНК и доказал, что аристократического происхождения Казань: река Волга сильно обмелела, обнажив древнюю мостовую Казань: река Волга сильно обмелела, обнажив древнюю мостовую 40 лет назад девушка потеряла кошелек и теперь ее ищет полиция 40 лет назад девушка потеряла кошелек и теперь ее ищет полиция Кто они — любимые жены российских знаменитостей Кто они — любимые жены российских знаменитостей
Еще посты