Льдогенератор для дома и для ресторана

Шрифт

лёд В данной статье речь пойдет о таком замечательном приспособлении как льдегенератор (или ледогенератор). Это профессиональное оборудование для ресторанов, кафе, баров, фастфуда, магазинов и супермаркетов. Без ледогенераторов не обходится ни одно вышеперечисленное заведение. Почему? Мы попытаемся тветить на этот вопрос ниже.

Общие сведения о льдогенераторах.

Это универсальное ресторанное оборудование которое используется на протяжении всего года. Это говорит о том что лед необходим всегда. Лед необходим для того чтобы охлаждать коктейли, алкогольные напитки или соки. В магазинах лед используется для того чтобы сохранять необходимую температуру в витринах с продуктами. лёд

Немного истории.

Из данных исторических источников можно узнать, что первый такой аппарат был изобретен в США. Льдогенератор был представлен в 1850 году инженером Джоном Гори. Естественно, это устройство имело не такой внешний вид как сейчас. Да и производительность была намного меньше. Но свою основную работу этот холодильный аппарат выполнял. Он производил лед. Время шло. Лед оказался очень востребованным в большинстве предприятий общественного питания. Это было толчком для развития льдогенераторов (ледогенераторов). И в настоящее время это оборудование для ресторанов имеет несколько больших различий. Их следует знать во время покупки.

лёд

Современные льдогенераторы.

Итак, сейчас льдогенератор может быть компрессорным или рассольным. Это методы производства льда внутри устройства. В варианте компрессорном лед намерзает на поверхности испарителя. В случае рассольном, вода находится в специальной рабочей камере. Процесс ее заморозки происходит благодаря тому что хладагент циркулирует внутри устройства. Температура этого хладагента ниже 10 градусов Цельсия. Таким образом льдогенератор производит лед. По статистике продаж можно уверенно сказать что первый тип успешнее и востребование нежели второй. Еще есть один немаловажный элемент. Это сам лед. Вернее, то какой лед изготавливает льдогнератор. Сейчас по этому признаку данное оборудование для ресторанов делится на: льдогенераторы чешуйчатого льда, льдогенераторы кубикового льда, льдогенераторы гранлированного льда. Весь этот лед полезен и востребован. Например, кубиковый лед, больше используется для охлаждения напитков. А два другие вида больше используются в торговле. Для охлаждения продуктов, морепродуктов.

Возможно ли использовать льдогенератор в домашних условиях?

В домашних условиях тоже можно приготовить лед. Для этого в обычном холодильнике есть специальная форма в виде кубиков. Туда наливается жидкость. Эта форма кладется в морозильную камеру и через 20 минут Вы получаете кубики льда. Но можно использовать и льдогенератор. Для этого используют компактный бытовой льдогенератор без подключения к водопроводу и канализации. Это устройство уже не относится к сегменту оборудование для ресторанов. Потому что его производительности не хватит для обслуживания большого потока посетителей. А вот для домашней вечеринки его производительности хватит. Достаточно подключить его в сеть 220 В. Налить необходимое количество воды. И включить льдогенератор. После чего получить необходимый лед. Для удобства это устройство имеет специальную звуковую сигнализацию. Звук говорит о том что лед готов. Производительность таких устройств может достигать 15 кг льда в сутки. лёд

Производительность промышленных льдогенераторов для ресторанов, баров и кафе.

Для того чтобы всегда иметь необходимое количество льда под рукой на профессиональной кухне рекомендуется использовать льдогенератор который производит от 18 до 42 кг льда в сутки. Это самый распространенный диапазон. Естественно, данное оборудование для ресторанов может быть еще более производительным. Все зависит от запросов клиента. Можно использовать ледогенератор изготавливающий от 70 до 90 кг льда в сутки. Такие устройства популярны в больших супермаркетах. лёд

Какой льдогенератор купить?

Сейчас есть масса предложений. Это оборудование для ресторанов очень распространено. Отличными рекомендациями славится льдогенератор от производителя BREMA. Этот завод находится в Италии. При покупке обратите внимание именно на этот бренд.

Понравился пост? Нажми:
ДизлайкЛайк
0
Loading...Loading...

Оставить комментарий
Лучшие посты
Приговоренная к смерти Мария Дапирка из Ростова-на-Дону написала матери прощальное письмо (3 фото) Приговоренная к смерти Мария Дапирка из Ростова-на-Дону написала матери прощальное письмо (3 фото) Фантастический боевик «Звездный десант» : 20 лет спустя (20 фото) Фантастический боевик «Звездный десант» : 20 лет спустя (20 фото) Прикольные картинки 27.08.17 (32 фото) Прикольные картинки 27.08.17 (32 фото) Почему на автомобиль вешают ведерко (5 фото) Почему на автомобиль вешают ведерко (5 фото) Забавные комменты из социальных сетей (69 фото) Забавные комменты из социальных сетей (69 фото) Советские знаменитости, которых погубил алкоголь (47 фото) Советские знаменитости, которых погубил алкоголь (47 фото) Чем эта девушка отличается от других красоток? (6 фото) Чем эта девушка отличается от других красоток? (6 фото) Военные хитрости разведчиков в Афганистане (7 фото) Военные хитрости разведчиков в Афганистане (7 фото) Прежде чем заводить отношения — посмотрите у девушки паспорт Прежде чем заводить отношения — посмотрите у девушки паспорт 60-е: та самая эпоха мини (50 фото) 60-е: та самая эпоха мини (50 фото) Ольга Бузова: Проблема в маленькой  груди? Ольга Бузова: Проблема в маленькой груди? Зинка Вышка Зинка Вышка Московская охотница за олигархами продолжает «наращивать» губы (12 фото) Московская охотница за олигархами продолжает «наращивать» губы (12 фото) Камчатка — Уничтожение красной икры (15 фото) Камчатка — Уничтожение красной икры (15 фото) Моряки стали свидетелями чуда Моряки стали свидетелями чуда Дети Майкла Джексона (18 фото) Дети Майкла Джексона (18 фото) Уникальные ретро-фото (98 фото) Уникальные ретро-фото (98 фото) Прикольные картинки 08.09.17 Прикольные картинки 08.09.17 Пятничные комменты из соцсетей (49 фото) Пятничные комменты из соцсетей (49 фото) Прикольные картинки 1.09.17 Прикольные картинки 1.09.17 Эпичные высказывания ТП (16 фото) Эпичные высказывания ТП (16 фото) Воскресные прикольные картинки (30 фото) Воскресные прикольные картинки (30 фото) Что сделала с водолазом декомпрессионная болезнь (6 фото) Что сделала с водолазом декомпрессионная болезнь (6 фото) Самые интересные вопросы с очень познавательными ответами (38 фото) Самые интересные вопросы с очень познавательными ответами (38 фото) Прикольные картинки 05.09.17 Прикольные картинки 05.09.17 Семь самых  загадочных экспонатов Эрмитажа (8 фото) Семь самых загадочных экспонатов Эрмитажа (8 фото) Смешные комментарии из соц сетей (55 фото) Смешные комментарии из соц сетей (55 фото) Рыба -луна весом в 1100 килограмм была выловлена на Курилах и скормлена медведям Рыба -луна весом в 1100 килограмм была выловлена на Курилах и скормлена медведям Позитив : Креатив от народных умельцев (43 фото) Позитив : Креатив от народных умельцев (43 фото) Самые интересные вопросы с очень познавательными ответами (21 фото) Самые интересные вопросы с очень познавательными ответами (21 фото)
Еще посты