Льдогенератор для дома и для ресторана

Шрифт


лёд В данной статье речь пойдет о таком замечательном приспособлении как льдегенератор (или ледогенератор). Это профессиональное оборудование для ресторанов, кафе, баров, фастфуда, магазинов и супермаркетов. Без ледогенераторов не обходится ни одно вышеперечисленное заведение. Почему? Мы попытаемся тветить на этот вопрос ниже.

Общие сведения о льдогенераторах.

Это универсальное ресторанное оборудование которое используется на протяжении всего года. Это говорит о том что лед необходим всегда. Лед необходим для того чтобы охлаждать коктейли, алкогольные напитки или соки. В магазинах лед используется для того чтобы сохранять необходимую температуру в витринах с продуктами. лёд

Немного истории.

Из данных исторических источников можно узнать, что первый такой аппарат был изобретен в США. Льдогенератор был представлен в 1850 году инженером Джоном Гори. Естественно, это устройство имело не такой внешний вид как сейчас. Да и производительность была намного меньше. Но свою основную работу этот холодильный аппарат выполнял. Он производил лед. Время шло. Лед оказался очень востребованным в большинстве предприятий общественного питания. Это было толчком для развития льдогенераторов (ледогенераторов). И в настоящее время это оборудование для ресторанов имеет несколько больших различий. Их следует знать во время покупки.

лёд

Современные льдогенераторы.

Итак, сейчас льдогенератор может быть компрессорным или рассольным. Это методы производства льда внутри устройства. В варианте компрессорном лед намерзает на поверхности испарителя. В случае рассольном, вода находится в специальной рабочей камере. Процесс ее заморозки происходит благодаря тому что хладагент циркулирует внутри устройства. Температура этого хладагента ниже 10 градусов Цельсия. Таким образом льдогенератор производит лед. По статистике продаж можно уверенно сказать что первый тип успешнее и востребование нежели второй. Еще есть один немаловажный элемент. Это сам лед. Вернее, то какой лед изготавливает льдогнератор. Сейчас по этому признаку данное оборудование для ресторанов делится на: льдогенераторы чешуйчатого льда, льдогенераторы кубикового льда, льдогенераторы гранлированного льда. Весь этот лед полезен и востребован. Например, кубиковый лед, больше используется для охлаждения напитков. А два другие вида больше используются в торговле. Для охлаждения продуктов, морепродуктов.

Возможно ли использовать льдогенератор в домашних условиях?

В домашних условиях тоже можно приготовить лед. Для этого в обычном холодильнике есть специальная форма в виде кубиков. Туда наливается жидкость. Эта форма кладется в морозильную камеру и через 20 минут Вы получаете кубики льда. Но можно использовать и льдогенератор. Для этого используют компактный бытовой льдогенератор без подключения к водопроводу и канализации. Это устройство уже не относится к сегменту оборудование для ресторанов. Потому что его производительности не хватит для обслуживания большого потока посетителей. А вот для домашней вечеринки его производительности хватит. Достаточно подключить его в сеть 220 В. Налить необходимое количество воды. И включить льдогенератор. После чего получить необходимый лед. Для удобства это устройство имеет специальную звуковую сигнализацию. Звук говорит о том что лед готов. Производительность таких устройств может достигать 15 кг льда в сутки. лёд

Производительность промышленных льдогенераторов для ресторанов, баров и кафе.

Для того чтобы всегда иметь необходимое количество льда под рукой на профессиональной кухне рекомендуется использовать льдогенератор который производит от 18 до 42 кг льда в сутки. Это самый распространенный диапазон. Естественно, данное оборудование для ресторанов может быть еще более производительным. Все зависит от запросов клиента. Можно использовать ледогенератор изготавливающий от 70 до 90 кг льда в сутки. Такие устройства популярны в больших супермаркетах. лёд

Какой льдогенератор купить?

Сейчас есть масса предложений. Это оборудование для ресторанов очень распространено. Отличными рекомендациями славится льдогенератор от производителя BREMA. Этот завод находится в Италии. При покупке обратите внимание именно на этот бренд.


Оставить комментарий
Лучшие посты
Выпускницы прошлого года (34 фото) Выпускницы прошлого года (34 фото) Осколки истории : Интересные и редкие ретро-фотографии (96 фото) Осколки истории : Интересные и редкие ретро-фотографии (96 фото) Не детские фото с последнего звонка в Ростове Не детские фото с последнего звонка в Ростове Позитив: Прикольные картинки и комменты (71 фото) Позитив: Прикольные картинки и комменты (71 фото) О чем говорят женщины на форумах и пабликах (7 скринов) О чем говорят женщины на форумах и пабликах (7 скринов) Boobpack — новый тренд из Японии Boobpack — новый тренд из Японии Осколки истории : Интересные и редкие ретро-фотографии (63 фото) Осколки истории : Интересные и редкие ретро-фотографии (63 фото) 24 раза, когда попросила слегка не того чуть-чуть отфотошопить 24 раза, когда попросила слегка не того чуть-чуть отфотошопить Подборочка картинок (60 фото) Подборочка картинок (60 фото) 22 необычные находки в самых необычных местах 22 необычные находки в самых необычных местах Прикольные картинки, комменты и фото 29.05.18 (44 фото) Прикольные картинки, комменты и фото 29.05.18 (44 фото) Веселые комментарии из социальных сетей (59 фото) Веселые комментарии из социальных сетей (59 фото) Демотиваторы 01.06.18 (29 фото) Демотиваторы 01.06.18 (29 фото) Картинки с подписями: Жизнь как она есть (Часть 2 -26 фото) Картинки с подписями: Жизнь как она есть (Часть 2 -26 фото) Позитивные комментарии и высказывания из социальных сетей 01.06.18 (50 фото) Позитивные комментарии и высказывания из социальных сетей 01.06.18 (50 фото) Новые законы для россиян с 1 июня 2018 года Новые законы для россиян с 1 июня 2018 года Актер Джет Ли изменился до неузнаваемости из-за болезней Актер Джет Ли изменился до неузнаваемости из-за болезней «Ждуля» Любочка все же дождалась… «Ждуля» Любочка все же дождалась… Позитивные фото и забавные картинки (52 фото) Позитивные фото и забавные картинки (52 фото) СССР: вещи и явления, которые школоте не понять (48 фото) СССР: вещи и явления, которые школоте не понять (48 фото) Чем заняться родителям в декрете=) (10 фото) Чем заняться родителям в декрете=) (10 фото) Понедельничные картинки с подписями (36 фото) Понедельничные картинки с подписями (36 фото) Подборочка интересных и веселых картинок (68 фото) Подборочка интересных и веселых картинок (68 фото) «Это как закрытая каста»: бескрайние китайские теплицы под Волгоградом не поддаются властям «Это как закрытая каста»: бескрайние китайские теплицы под Волгоградом не поддаются властям Прикольные картинки и забавные фото (31 фото) Прикольные картинки и забавные фото (31 фото) 35 необычайно захватывающих и неповторимых фото 35 необычайно захватывающих и неповторимых фото Картинки с подписями: Жизнь как она есть (Часть 4 -15 фото) Картинки с подписями: Жизнь как она есть (Часть 4 -15 фото) С Пятницей всех =) С Пятницей всех =) 25 жутко-необычных лотов, найденных на барахолках от которых явно не по себе 25 жутко-необычных лотов, найденных на барахолках от которых явно не по себе История одного жителя: К чему привела оптимизация РЖД История одного жителя: К чему привела оптимизация РЖД
Еще посты