Льдогенератор для дома и для ресторана

Шрифт


лёд В данной статье речь пойдет о таком замечательном приспособлении как льдегенератор (или ледогенератор). Это профессиональное оборудование для ресторанов, кафе, баров, фастфуда, магазинов и супермаркетов. Без ледогенераторов не обходится ни одно вышеперечисленное заведение. Почему? Мы попытаемся тветить на этот вопрос ниже.

Общие сведения о льдогенераторах.

Это универсальное ресторанное оборудование которое используется на протяжении всего года. Это говорит о том что лед необходим всегда. Лед необходим для того чтобы охлаждать коктейли, алкогольные напитки или соки. В магазинах лед используется для того чтобы сохранять необходимую температуру в витринах с продуктами. лёд

Немного истории.

Из данных исторических источников можно узнать, что первый такой аппарат был изобретен в США. Льдогенератор был представлен в 1850 году инженером Джоном Гори. Естественно, это устройство имело не такой внешний вид как сейчас. Да и производительность была намного меньше. Но свою основную работу этот холодильный аппарат выполнял. Он производил лед. Время шло. Лед оказался очень востребованным в большинстве предприятий общественного питания. Это было толчком для развития льдогенераторов (ледогенераторов). И в настоящее время это оборудование для ресторанов имеет несколько больших различий. Их следует знать во время покупки.

лёд

Современные льдогенераторы.

Итак, сейчас льдогенератор может быть компрессорным или рассольным. Это методы производства льда внутри устройства. В варианте компрессорном лед намерзает на поверхности испарителя. В случае рассольном, вода находится в специальной рабочей камере. Процесс ее заморозки происходит благодаря тому что хладагент циркулирует внутри устройства. Температура этого хладагента ниже 10 градусов Цельсия. Таким образом льдогенератор производит лед. По статистике продаж можно уверенно сказать что первый тип успешнее и востребование нежели второй. Еще есть один немаловажный элемент. Это сам лед. Вернее, то какой лед изготавливает льдогнератор. Сейчас по этому признаку данное оборудование для ресторанов делится на: льдогенераторы чешуйчатого льда, льдогенераторы кубикового льда, льдогенераторы гранлированного льда. Весь этот лед полезен и востребован. Например, кубиковый лед, больше используется для охлаждения напитков. А два другие вида больше используются в торговле. Для охлаждения продуктов, морепродуктов.

Возможно ли использовать льдогенератор в домашних условиях?

В домашних условиях тоже можно приготовить лед. Для этого в обычном холодильнике есть специальная форма в виде кубиков. Туда наливается жидкость. Эта форма кладется в морозильную камеру и через 20 минут Вы получаете кубики льда. Но можно использовать и льдогенератор. Для этого используют компактный бытовой льдогенератор без подключения к водопроводу и канализации. Это устройство уже не относится к сегменту оборудование для ресторанов. Потому что его производительности не хватит для обслуживания большого потока посетителей. А вот для домашней вечеринки его производительности хватит. Достаточно подключить его в сеть 220 В. Налить необходимое количество воды. И включить льдогенератор. После чего получить необходимый лед. Для удобства это устройство имеет специальную звуковую сигнализацию. Звук говорит о том что лед готов. Производительность таких устройств может достигать 15 кг льда в сутки. лёд

Производительность промышленных льдогенераторов для ресторанов, баров и кафе.

Для того чтобы всегда иметь необходимое количество льда под рукой на профессиональной кухне рекомендуется использовать льдогенератор который производит от 18 до 42 кг льда в сутки. Это самый распространенный диапазон. Естественно, данное оборудование для ресторанов может быть еще более производительным. Все зависит от запросов клиента. Можно использовать ледогенератор изготавливающий от 70 до 90 кг льда в сутки. Такие устройства популярны в больших супермаркетах. лёд

Какой льдогенератор купить?

Сейчас есть масса предложений. Это оборудование для ресторанов очень распространено. Отличными рекомендациями славится льдогенератор от производителя BREMA. Этот завод находится в Италии. При покупке обратите внимание именно на этот бренд.


Оставить комментарий
Лучшие посты
Ирина Рахманова: Белоснежка из «9 роты» уже не та… Ирина Рахманова: Белоснежка из «9 роты» уже не та… По волнам памяти с уникальными ретро-фотографиями (42 фото) По волнам памяти с уникальными ретро-фотографиями (42 фото) Бразильское ноу-хау: бикини из изоленты для загара Бразильское ноу-хау: бикини из изоленты для загара Ожидание и реальность при покупках в интернете: секс-кукла Ожидание и реальность при покупках в интернете: секс-кукла Желтый уровень террористической опасности — ликвидированы пятеро боевиков (Жесть) Желтый уровень террористической опасности — ликвидированы пятеро боевиков (Жесть) Версия очевидцев трагедии в школе № 127 Перми Версия очевидцев трагедии в школе № 127 Перми Девушки в новом нижнем белье, купленное на Алиэкспресс Девушки в новом нижнем белье, купленное на Алиэкспресс Михаил Михалков: от офицера СС до автора патриотических песен Михаил Михалков: от офицера СС до автора патриотических песен Чтобы помнили : Интересные и редкие ретро-фотографии (78 фото) Чтобы помнили : Интересные и редкие ретро-фотографии (78 фото) Забавные фотографии — Мужчины не могут не смотреть на то, что им по душе (32 фото) Забавные фотографии — Мужчины не могут не смотреть на то, что им по душе (32 фото) Поехали за грибами, а нашли следы применения неведомого по мощности оружия Поехали за грибами, а нашли следы применения неведомого по мощности оружия Людмила из Саратова расчехлила свой главный калибр Людмила из Саратова расчехлила свой главный калибр Спалились по полной (15 фото) Спалились по полной (15 фото) Каннибалы в Японии могут посетить свой легальный ресторан Каннибалы в Японии могут посетить свой легальный ресторан Тайна рыбных консервов: вирусная реклама в СССР Тайна рыбных консервов: вирусная реклама в СССР Немного юмора про это =) (27 фото) Немного юмора про это =) (27 фото) Майор полиции Анастасия Дударева шокирует, однако Майор полиции Анастасия Дударева шокирует, однако Позитив наше все — Смешные комментарии из соцсетей (49 фото) Позитив наше все — Смешные комментарии из соцсетей (49 фото) Азербайджанский журналист Хафиз Ахмедов оскорбил русскоязычных граждан страны Азербайджанский журналист Хафиз Ахмедов оскорбил русскоязычных граждан страны Lisa Sparxxx: 919 мужчин за один день! Lisa Sparxxx: 919 мужчин за один день! Вася Воскрес — Новый «вор в законе № 1» взошел на трон Вася Воскрес — Новый «вор в законе № 1» взошел на трон Илья Аверьянов, директор кондитерской фабрики «Меньшевик», захватил заложников Илья Аверьянов, директор кондитерской фабрики «Меньшевик», захватил заложников Сделать фото, снять видео и  другие глупости ради лайков (38 фото) Сделать фото, снять видео и другие глупости ради лайков (38 фото) Поучительная история : Что говорят те, кто жалеет, что не купил злополучный биткоин Поучительная история : Что говорят те, кто жалеет, что не купил злополучный биткоин Вовсе даже не ванильные новогодние картинки Вовсе даже не ванильные новогодние картинки Интересная история :  Сбербанк, как Ватикан — живет по своим законам Интересная история : Сбербанк, как Ватикан — живет по своим законам 32 позитивных фото с надписями на тяжелый понедельник 32 позитивных фото с надписями на тяжелый понедельник Прикольные комментарии из социальных сетей (51 фото) Прикольные комментарии из социальных сетей (51 фото) Путешествие по Австралии на поезде (59 фото) Путешествие по Австралии на поезде (59 фото) Позитивные картинки и немного черного юмора в одном флаконе Позитивные картинки и немного черного юмора в одном флаконе
Еще посты