В невкусности томатов виноваты учёные
Сами генетики, занимающиеся селекционированием помидор, признают, что томаты стают все более безвкусными. Что ж - если это уже признали учёные, то простые потребители уже давно сетуют на невкусность этого овоща.
Учёные всё стараются создать такие сорта, чтобы они и выглядели привлекательно и могли долго храниться, также не последнее место занимает устойчивость к всевозможным вредителям. Новые сорта чаще всего перед тем, как стать красными, меняют свой цвет с тёмного зеленого на салатовый. Именно это помогает фермерам понять, что овощи пора срывать и везти на склады, где они уже будут доспевать. А изначально томаты резко меняют свой цвет с тёмно-зелёного на красный. Как оказалось, именно этим переходным цветом ученые лишили нас нормального вкуса этих плодов.
Часто люди обижаются на производителей, которые поставляют им невкусные томаты, а на самом деле сетовать нужно именно на селекционеров.
Ведь именно привитая этим овощам генная мутация, которая наделила их переходным салатовым цветом, оставила нас без присущей томатам сладости - все дело в том, что в них стало вырабатываться куда меньше глюкозы.
Но ученые не сдаются - у них с очередной попытки получилось внедрить в свои генетически модифицированные томаты еще один ген, который принадлежит дикому помидору. Это вернуло томатам былую сладость и вкусность. Будем надеяться только, что эти эксперименты с генами не приведут к произрастанию хвостов или рогов на телах потребителей...
Кстати - помидоры мы уже упоминали в одной очень познавательной статье: Продукты июля
При копировании материала активная ссылка обязательна!
Привет, Гость!
Для отправки комментария введи свои логин и пароль или зарегистрируйся на сайте.
Или войти с помощью:
так давно замечено, что помидор с грядки, даже не совсем спелый, всре равно намного вкуснее промышленных глянцевых томатов. они какие-то безвкусные и без запаха..
Конечно, при добавлении всяких химикатов, где они будут вкусные.
теперь я понаблюдаю как спеют мои помидорчики на даче.Те которые быдут переходить из зелёного сразу в красный, нужно оставлять на семена
Наверно огородники быстрее исправят ошибки благих намерений селекционеров))))))0
Да — помидоры нынче не те….