Быстрый перекус по-японски – Бенто

Шрифт

Быстрый перекус по-японски – Бенто
Япония – страна, где способны радоваться и восхищаться любым явлением и событием. Падает листок, цветет дерево.… А насколько красивая церемония связана с простым и обычным действием – чаепитием. Здесь собраны примеры таких же обычнейших завтраков с собой, которые называются бенто.

Бенто – обед размером в порцию на одного человека, который упакован так, что бы его было удобно взять с собой.
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Японцы давно известны своим умением создать утонченную красоту, произведение искусства буквально из ничего, потому и в оформлениях разных бенто можно обнаружить настоящие шедевры.
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Быстрый перекус по-японски – Бенто
По традиции обед-бенто составляют из риса, мяса или рыбы, а также каких-нибудь овощей (маринованных, отварных или сырых), для приготовления некоторых частей используют тестомес или другое специальное оборудование. Все это упаковывается в удобную коробку с крышечкой.
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Соотношение (базовое) ингредиентов для бенто 4:3:2:1, то есть рис: рыба (мясо): овощи: соус. Рис предварительно отваривают, полностью охлаждают и немного подсушивают перед тем, как положить в коробку для бенто, иначе под крышкой коробочки может сконденсироваться пар и тогда еда потеряет свой изысканный вкус и привлекательный вид.
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Коробочки для бенто так же могут быть на самый разный кус: от стандартных, которые продаются в любом супермаркете, до изысканных, действительно драгоценных шедевров ручной работы.
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Быстрый перекус по-японски – Бенто
В любом супермаркете, на железнодорожных станциях, в универсальных магазинах Японии можно купить уже готовое бенто. Есть даже специализированные магазины. И в ресторане так же можно заказать бенто с изысканным оформлением.
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Приготовление и оформление бенто это настоящее искусство, которое не умирает и среди домохозяек в Японии. Многие из них с удовольствием посвящают этому кропотливому занятию целые часы. И только для того, чтобы их любимый муж и дети с радостью распаковали и съели это произведение во время обеденного перерыва.
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Кстати, искусство приготовление бенто в Японии всегда очень ценилось и считалось одним из важнейших показателей хорошей домохозяйки.
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Как и везде, в оформлении бенто есть несколько направлений. Например «киарабен» – это бенто, которое оформляется в виде героев популярных японских видеоигр и мультфильмов.
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Второй популярный стиль оформления бенто – это «оэкакибен» (бенто-картинка). В этом случае бенто оформляется в виде животных, монументов, зданий, цветов или людей.
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Часто в Японии проводят официальные соревнования по созданию бенто.
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Популярным является оформление блюда в виде «хиномару бенто», при этом отварной рис сверху украшается кусочком красной отварной моркови или маринованной сливой, символизируя японский флаг.
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Наиболее традиционным и самым древним типом контейнеров для бенто являлась специальная лаковая коробочка, разделенная внутри на несколько отсеков и называемая «шокадо бенто».
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Именно внешний вид «шокадо бенто» стал вдохновением для дизайнеров корпорацией IBM при разработке ноутбука ThinkPad, именно с «шокадо бенто» был срисован его характерный угловатый корпус.
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Быстрый перекус по-японски – Бенто
А в префектуре Нагано на железнодорожных станциях можно купить «камамеши бенто». Его особенность в том, что блюдо готовится и маленьких глиняных горшочках, в которых затем и продается.
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Есть в Японии даже специальная служба доставки бенто. Она называется «Хока-Хока Тай», а бенто, продаваемое через эту службу - «хокабен».
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Быстрый перекус по-японски – Бенто


  1. Константин

    Да, на еду я всегда не вовремя попадаю :)) . Я бы сейчас перекусил, но рано, обед еще нескоро…

Оставить комментарий
Лучшие посты
Сахар Тарбан: 50 операций, чтобы быть похожей на Анджелину Джоли Сахар Тарбан: 50 операций, чтобы быть похожей на Анджелину Джоли Почему Алле Пугачёвой нельзя было венчаться с Галкиным Почему Алле Пугачёвой нельзя было венчаться с Галкиным Сходил за грибочками: необычная находка в лесу Сходил за грибочками: необычная находка в лесу Хакеры поделились украденными фото голой Рианны Хакеры поделились украденными фото голой Рианны Настоящий генерал швейных войск — суровый таджикский дембель Настоящий генерал швейных войск — суровый таджикский дембель С гранатой шутки плохи (жесть) С гранатой шутки плохи (жесть) Кирилл Терехин «Руки базуки» по всей вероятности доигрался Кирилл Терехин «Руки базуки» по всей вероятности доигрался Анастасия Заворотнюк: как всё легко просрать Анастасия Заворотнюк: как всё легко просрать Анекдоты и прикольные картинки (66 фото) Анекдоты и прикольные картинки (66 фото) Перестрелка в «Москва-Сити» произошла на банкете с участием звезд эстрады Перестрелка в «Москва-Сити» произошла на банкете с участием звезд эстрады Что срывается под псевдонимами звезд отечественного шоу-бизнеса Что срывается под псевдонимами звезд отечественного шоу-бизнеса Это стоит прочесть! Очень сильно! Это стоит прочесть! Очень сильно! «Засинтоленный» Кирилл Терешин стал еще краше «Засинтоленный» Кирилл Терешин стал еще краше Кирилл Терешин из Пятигорска потерял «руки-базуки» Кирилл Терешин из Пятигорска потерял «руки-базуки» Смешные картинки для поднятия настроения (39 фото) Смешные картинки для поднятия настроения (39 фото) Сказ о том, как Кирилла Терешина из спорт-зала выгоняли Сказ о том, как Кирилла Терешина из спорт-зала выгоняли Путешествие в прошлое с уникальными архивными фотографиями (86 фото) Путешествие в прошлое с уникальными архивными фотографиями (86 фото) Интересные и редкие ретро-фотографии (44 фото) Интересные и редкие ретро-фотографии (44 фото) Ярославцы собрали деньги на дом ветерану: на стройку явилась полиция Ярославцы собрали деньги на дом ветерану: на стройку явилась полиция «Вокзал для двоих»: как Басилашвили уважение заключенных заслужил «Вокзал для двоих»: как Басилашвили уважение заключенных заслужил Смоленские подростки : «Рейд смерти — били всех» Смоленские подростки : «Рейд смерти — били всех» Задержали за хулиганство, а через пару часов он сгорел в камере Задержали за хулиганство, а через пару часов он сгорел в камере ФСБ поймало жителя села с GPS-трекером для слежения за теленком ФСБ поймало жителя села с GPS-трекером для слежения за теленком Интересная история: Долг платежом красен… Интересная история: Долг платежом красен… Лихие поляки во время Варшавского восстания Лихие поляки во время Варшавского восстания Случаи, когда интернет объяснил загадки с фото Случаи, когда интернет объяснил загадки с фото Тонкий мужской юмор, или Мужики фигни не посоветуют Тонкий мужской юмор, или Мужики фигни не посоветуют Сделано в Китае:  откуда берутся «сувениры» в храмах Сделано в Китае: откуда берутся «сувениры» в храмах Михаил Казаков: как выглядит Полежайкин из «Папиных дочек» Михаил Казаков: как выглядит Полежайкин из «Папиных дочек» UFC: если недооценить соперника возможны большие сюрпризы UFC: если недооценить соперника возможны большие сюрпризы
Еще посты