Быстрый перекус по-японски – Бенто

Шрифт
0
Обсудить

Быстрый перекус по-японски – Бенто
Япония – страна, где способны радоваться и восхищаться любым явлением и событием. Падает листок, цветет дерево.… А насколько красивая церемония связана с простым и обычным действием – чаепитием. Здесь собраны примеры таких же обычнейших завтраков с собой, которые называются бенто.

Бенто – обед размером в порцию на одного человека, который упакован так, что бы его было удобно взять с собой.
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Японцы давно известны своим умением создать утонченную красоту, произведение искусства буквально из ничего, потому и в оформлениях разных бенто можно обнаружить настоящие шедевры.
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Быстрый перекус по-японски – Бенто
По традиции обед-бенто составляют из риса, мяса или рыбы, а также каких-нибудь овощей (маринованных, отварных или сырых), для приготовления некоторых частей используют тестомес или другое специальное оборудование. Все это упаковывается в удобную коробку с крышечкой.
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Соотношение (базовое) ингредиентов для бенто 4:3:2:1, то есть рис: рыба (мясо): овощи: соус. Рис предварительно отваривают, полностью охлаждают и немного подсушивают перед тем, как положить в коробку для бенто, иначе под крышкой коробочки может сконденсироваться пар и тогда еда потеряет свой изысканный вкус и привлекательный вид.
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Коробочки для бенто так же могут быть на самый разный кус: от стандартных, которые продаются в любом супермаркете, до изысканных, действительно драгоценных шедевров ручной работы.
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Быстрый перекус по-японски – Бенто
В любом супермаркете, на железнодорожных станциях, в универсальных магазинах Японии можно купить уже готовое бенто. Есть даже специализированные магазины. И в ресторане так же можно заказать бенто с изысканным оформлением.
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Приготовление и оформление бенто это настоящее искусство, которое не умирает и среди домохозяек в Японии. Многие из них с удовольствием посвящают этому кропотливому занятию целые часы. И только для того, чтобы их любимый муж и дети с радостью распаковали и съели это произведение во время обеденного перерыва.
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Кстати, искусство приготовление бенто в Японии всегда очень ценилось и считалось одним из важнейших показателей хорошей домохозяйки.
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Как и везде, в оформлении бенто есть несколько направлений. Например «киарабен» – это бенто, которое оформляется в виде героев популярных японских видеоигр и мультфильмов.
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Второй популярный стиль оформления бенто – это «оэкакибен» (бенто-картинка). В этом случае бенто оформляется в виде животных, монументов, зданий, цветов или людей.
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Часто в Японии проводят официальные соревнования по созданию бенто.
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Популярным является оформление блюда в виде «хиномару бенто», при этом отварной рис сверху украшается кусочком красной отварной моркови или маринованной сливой, символизируя японский флаг.
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Наиболее традиционным и самым древним типом контейнеров для бенто являлась специальная лаковая коробочка, разделенная внутри на несколько отсеков и называемая «шокадо бенто».
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Именно внешний вид «шокадо бенто» стал вдохновением для дизайнеров корпорацией IBM при разработке ноутбука ThinkPad, именно с «шокадо бенто» был срисован его характерный угловатый корпус.
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Быстрый перекус по-японски – Бенто
А в префектуре Нагано на железнодорожных станциях можно купить «камамеши бенто». Его особенность в том, что блюдо готовится и маленьких глиняных горшочках, в которых затем и продается.
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Есть в Японии даже специальная служба доставки бенто. Она называется «Хока-Хока Тай», а бенто, продаваемое через эту службу - «хокабен».
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Быстрый перекус по-японски – Бенто

Лучшие посты
Юмор: новые прикольные картинки Юмор: новые прикольные картинки Виталий Наливкин: «депутат» снова в деле Виталий Наливкин: «депутат» снова в деле Как ловили банду эвенка Павлова, грабившего золотые прииски Как ловили банду эвенка Павлова, грабившего золотые прииски Дэвид Копперфильд — куда он исчез Дэвид Копперфильд — куда он исчез Позитив: приколы и шутки с просторов интернета Позитив: приколы и шутки с просторов интернета Штази:  музей шпионской техники Штази: музей шпионской техники 1 рубль СССР: Что можно было купить на него 1 рубль СССР: Что можно было купить на него В открытом космосе без страховки: первый — и последний В открытом космосе без страховки: первый — и последний Нелепые ошибки и жуткие неудачи Нелепые ошибки и жуткие неудачи В сети модель вызвала бурные споры В сети модель вызвала бурные споры «Перезагрузка»: шоу, преображающее женщин внутри и снаружи «Перезагрузка»: шоу, преображающее женщин внутри и снаружи Ошибки, описки и прочие перлы Ошибки, описки и прочие перлы Прикольные картинки, шутки и просто настроение Прикольные картинки, шутки и просто настроение Иллюзии: странные фотографии, которые не сразу поймешь Иллюзии: странные фотографии, которые не сразу поймешь Осколки истории — подборка интересных ретрофотографий Осколки истории — подборка интересных ретрофотографий Трогательные фотографии со свадьбы: слезы и радость Трогательные фотографии со свадьбы: слезы и радость Терри Фокс: «когда-нибудь боль должна сдасться» Терри Фокс: «когда-нибудь боль должна сдасться» Джек-пот: когда поход за продуктами превзошел ожидания Джек-пот: когда поход за продуктами превзошел ожидания Омежник шафранный и сардоническая улыбка Омежник шафранный и сардоническая улыбка «The Left and The Right»: пара полуавтоматических пистолетов от Cabot Gun «The Left and The Right»: пара полуавтоматических пистолетов от Cabot Gun Закадровые фото со знаменитых съемочных площадок Закадровые фото со знаменитых съемочных площадок Дырки и пятна на одежде — не беда Дырки и пятна на одежде — не беда Необычный ракурс: фото известных объектов с нестандартной стороны Необычный ракурс: фото известных объектов с нестандартной стороны Дикая природа 2021 — лучшие фотографии Дикая природа 2021 — лучшие фотографии Кулинарные шедевры, сделанные своими руками Кулинарные шедевры, сделанные своими руками Фотоприколы: смешные веселые картинки Фотоприколы: смешные веселые картинки Четырехэтажные рыбы, динозавры и летающие гуси — придорожная Америка Четырехэтажные рыбы, динозавры и летающие гуси — придорожная Америка Фотоприколы:  шутки, юмор и остроты Фотоприколы: шутки, юмор и остроты Древние артефакты: чудеса из прошлого Древние артефакты: чудеса из прошлого Необычное хобби: парень с детства фотографируется со звездами Необычное хобби: парень с детства фотографируется со звездами
Еще посты