Быстрый перекус по-японски – Бенто

Шрифт


Быстрый перекус по-японски – Бенто
Япония – страна, где способны радоваться и восхищаться любым явлением и событием. Падает листок, цветет дерево.… А насколько красивая церемония связана с простым и обычным действием – чаепитием. Здесь собраны примеры таких же обычнейших завтраков с собой, которые называются бенто.

Бенто – обед размером в порцию на одного человека, который упакован так, что бы его было удобно взять с собой.
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Японцы давно известны своим умением создать утонченную красоту, произведение искусства буквально из ничего, потому и в оформлениях разных бенто можно обнаружить настоящие шедевры.
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Быстрый перекус по-японски – Бенто
По традиции обед-бенто составляют из риса, мяса или рыбы, а также каких-нибудь овощей (маринованных, отварных или сырых), для приготовления некоторых частей используют тестомес или другое специальное оборудование. Все это упаковывается в удобную коробку с крышечкой.
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Соотношение (базовое) ингредиентов для бенто 4:3:2:1, то есть рис: рыба (мясо): овощи: соус. Рис предварительно отваривают, полностью охлаждают и немного подсушивают перед тем, как положить в коробку для бенто, иначе под крышкой коробочки может сконденсироваться пар и тогда еда потеряет свой изысканный вкус и привлекательный вид.
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Коробочки для бенто так же могут быть на самый разный кус: от стандартных, которые продаются в любом супермаркете, до изысканных, действительно драгоценных шедевров ручной работы.
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Быстрый перекус по-японски – Бенто
В любом супермаркете, на железнодорожных станциях, в универсальных магазинах Японии можно купить уже готовое бенто. Есть даже специализированные магазины. И в ресторане так же можно заказать бенто с изысканным оформлением.
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Приготовление и оформление бенто это настоящее искусство, которое не умирает и среди домохозяек в Японии. Многие из них с удовольствием посвящают этому кропотливому занятию целые часы. И только для того, чтобы их любимый муж и дети с радостью распаковали и съели это произведение во время обеденного перерыва.
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Кстати, искусство приготовление бенто в Японии всегда очень ценилось и считалось одним из важнейших показателей хорошей домохозяйки.
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Как и везде, в оформлении бенто есть несколько направлений. Например «киарабен» – это бенто, которое оформляется в виде героев популярных японских видеоигр и мультфильмов.
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Второй популярный стиль оформления бенто – это «оэкакибен» (бенто-картинка). В этом случае бенто оформляется в виде животных, монументов, зданий, цветов или людей.
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Часто в Японии проводят официальные соревнования по созданию бенто.
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Популярным является оформление блюда в виде «хиномару бенто», при этом отварной рис сверху украшается кусочком красной отварной моркови или маринованной сливой, символизируя японский флаг.
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Наиболее традиционным и самым древним типом контейнеров для бенто являлась специальная лаковая коробочка, разделенная внутри на несколько отсеков и называемая «шокадо бенто».
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Именно внешний вид «шокадо бенто» стал вдохновением для дизайнеров корпорацией IBM при разработке ноутбука ThinkPad, именно с «шокадо бенто» был срисован его характерный угловатый корпус.
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Быстрый перекус по-японски – Бенто
А в префектуре Нагано на железнодорожных станциях можно купить «камамеши бенто». Его особенность в том, что блюдо готовится и маленьких глиняных горшочках, в которых затем и продается.
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Есть в Японии даже специальная служба доставки бенто. Она называется «Хока-Хока Тай», а бенто, продаваемое через эту службу - «хокабен».
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Быстрый перекус по-японски – Бенто


  1. Константин

    Да, на еду я всегда не вовремя попадаю :)) . Я бы сейчас перекусил, но рано, обед еще нескоро…

Оставить комментарий
Лучшие посты
Жуткие кадры первой чеченской от съемочной группы Александра Сладкова 16+ (54 фото) Жуткие кадры первой чеченской от съемочной группы Александра Сладкова 16+ (54 фото) Александр Росляков, пожив в трущобах Владимира, раздарил жилья на 23 миллиона рублей Александр Росляков, пожив в трущобах Владимира, раздарил жилья на 23 миллиона рублей Страсти по мушкету : Владимир Масюк и Фемида Страсти по мушкету : Владимир Масюк и Фемида Пропавшую в Подмосковье уроженку Смоленской области нашли закатанной в бетон Пропавшую в Подмосковье уроженку Смоленской области нашли закатанной в бетон Японские женщины с пониженной социальной ответственностью! Японские женщины с пониженной социальной ответственностью! Максим Филатов — Новосибирский каратель без страха Максим Филатов — Новосибирский каратель без страха 20 самых эротичных скульптур, достойных восхищения (30 фото) 20 самых эротичных скульптур, достойных восхищения (30 фото) Ольга Емельянова за несколько минут до смерти отправила брату фотографию убийцы (5 фото) Ольга Емельянова за несколько минут до смерти отправила брату фотографию убийцы (5 фото) 24 гениальных шутника (36 фото) 24 гениальных шутника (36 фото) Мисс Строительный Рынок — в Германии скандал (10 фото) Мисс Строительный Рынок — в Германии скандал (10 фото) Жаркие страсти в башкирском Уршакбашкарамалы Жаркие страсти в башкирском Уршакбашкарамалы Жителя Краснодара вызвали в прокуратуру из-за отрывка из книги «Незнайка на Луне» (3 фото) Жителя Краснодара вызвали в прокуратуру из-за отрывка из книги «Незнайка на Луне» (3 фото) Жуткие подробности гибели солдата-срочника в борисовских Печах Жуткие подробности гибели солдата-срочника в борисовских Печах Кит – это не только красивые фонтаны воды из спины Кит – это не только красивые фонтаны воды из спины Как говорится: … если бы мы ехали на шашлыки, ты бы тоже скидывалась… Как говорится: … если бы мы ехали на шашлыки, ты бы тоже скидывалась… Почти живая скульптура (4 фото) Почти живая скульптура (4 фото) Свадьба скромного советского гражданина Свадьба скромного советского гражданина 26 сентября в небе над несколькими регионами России видели ракету «Тополь» (5 фото) 26 сентября в небе над несколькими регионами России видели ракету «Тополь» (5 фото) Интересные и редкие архивные фотографии (61 фото) Интересные и редкие архивные фотографии (61 фото) Челябинск, сочувствуем! Челябинск, сочувствуем! За тремя островами: как живут в самом засекреченном районе Москвы За тремя островами: как живут в самом засекреченном районе Москвы В Ростовской области найден череп солдата с ликами святых (3 фото) В Ростовской области найден череп солдата с ликами святых (3 фото) Дядя Миша , выздоравливай Дядя Миша , выздоравливай Интересная история : Если б не зловредная соседка, я так бы и не узнала, что муж делает на рыбалке Интересная история : Если б не зловредная соседка, я так бы и не узнала, что муж делает на рыбалке Ксения Ситник спустя 12 лет после победы на детском Евровидении Ксения Ситник спустя 12 лет после победы на детском Евровидении Лучшие игры нашего детства, которые исчезают (17 фото) Лучшие игры нашего детства, которые исчезают (17 фото) Знаменитости, о которых  все слышали, но редко кто видел Знаменитости, о которых все слышали, но редко кто видел Жизнь на территории Третьего рейха во время войны (20 фото) Жизнь на территории Третьего рейха во время войны (20 фото) Фото памятных лет: 80-е — 90-е годы в бывшем СССР (95 фото) Фото памятных лет: 80-е — 90-е годы в бывшем СССР (95 фото) Когда крутизна родителей зашкаливает (15 фото) Когда крутизна родителей зашкаливает (15 фото)
Еще посты