Быстрый перекус по-японски – Бенто

Шрифт


Быстрый перекус по-японски – Бенто
Япония – страна, где способны радоваться и восхищаться любым явлением и событием. Падает листок, цветет дерево.… А насколько красивая церемония связана с простым и обычным действием – чаепитием. Здесь собраны примеры таких же обычнейших завтраков с собой, которые называются бенто.

Бенто – обед размером в порцию на одного человека, который упакован так, что бы его было удобно взять с собой.
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Японцы давно известны своим умением создать утонченную красоту, произведение искусства буквально из ничего, потому и в оформлениях разных бенто можно обнаружить настоящие шедевры.
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Быстрый перекус по-японски – Бенто
По традиции обед-бенто составляют из риса, мяса или рыбы, а также каких-нибудь овощей (маринованных, отварных или сырых), для приготовления некоторых частей используют тестомес или другое специальное оборудование. Все это упаковывается в удобную коробку с крышечкой.
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Соотношение (базовое) ингредиентов для бенто 4:3:2:1, то есть рис: рыба (мясо): овощи: соус. Рис предварительно отваривают, полностью охлаждают и немного подсушивают перед тем, как положить в коробку для бенто, иначе под крышкой коробочки может сконденсироваться пар и тогда еда потеряет свой изысканный вкус и привлекательный вид.
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Коробочки для бенто так же могут быть на самый разный кус: от стандартных, которые продаются в любом супермаркете, до изысканных, действительно драгоценных шедевров ручной работы.
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Быстрый перекус по-японски – Бенто
В любом супермаркете, на железнодорожных станциях, в универсальных магазинах Японии можно купить уже готовое бенто. Есть даже специализированные магазины. И в ресторане так же можно заказать бенто с изысканным оформлением.
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Приготовление и оформление бенто это настоящее искусство, которое не умирает и среди домохозяек в Японии. Многие из них с удовольствием посвящают этому кропотливому занятию целые часы. И только для того, чтобы их любимый муж и дети с радостью распаковали и съели это произведение во время обеденного перерыва.
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Кстати, искусство приготовление бенто в Японии всегда очень ценилось и считалось одним из важнейших показателей хорошей домохозяйки.
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Как и везде, в оформлении бенто есть несколько направлений. Например «киарабен» – это бенто, которое оформляется в виде героев популярных японских видеоигр и мультфильмов.
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Второй популярный стиль оформления бенто – это «оэкакибен» (бенто-картинка). В этом случае бенто оформляется в виде животных, монументов, зданий, цветов или людей.
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Часто в Японии проводят официальные соревнования по созданию бенто.
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Популярным является оформление блюда в виде «хиномару бенто», при этом отварной рис сверху украшается кусочком красной отварной моркови или маринованной сливой, символизируя японский флаг.
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Наиболее традиционным и самым древним типом контейнеров для бенто являлась специальная лаковая коробочка, разделенная внутри на несколько отсеков и называемая «шокадо бенто».
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Именно внешний вид «шокадо бенто» стал вдохновением для дизайнеров корпорацией IBM при разработке ноутбука ThinkPad, именно с «шокадо бенто» был срисован его характерный угловатый корпус.
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Быстрый перекус по-японски – Бенто
А в префектуре Нагано на железнодорожных станциях можно купить «камамеши бенто». Его особенность в том, что блюдо готовится и маленьких глиняных горшочках, в которых затем и продается.
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Есть в Японии даже специальная служба доставки бенто. Она называется «Хока-Хока Тай», а бенто, продаваемое через эту службу - «хокабен».
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Быстрый перекус по-японски – Бенто
Быстрый перекус по-японски – Бенто


  1. Константин

    Да, на еду я всегда не вовремя попадаю :)) . Я бы сейчас перекусил, но рано, обед еще нескоро…

Оставить комментарий
Лучшие посты
Китайские студенты сорвали лекцию Горбачева: «Не простим предательства!» Китайские студенты сорвали лекцию Горбачева: «Не простим предательства!» Якутский водитель только через полгода понял, кого он приютил Якутский водитель только через полгода понял, кого он приютил Крупнейшая трагедия на Курилах — город, смытый в океан Крупнейшая трагедия на Курилах — город, смытый в океан 20 фото для людей с самыми крепкими нервами 20 фото для людей с самыми крепкими нервами 86 забавных картинок и прикольных комментов с просторов сети 86 забавных картинок и прикольных комментов с просторов сети 89 Смешных картинок с надписями для поднятия настроения 89 Смешных картинок с надписями для поднятия настроения 78 прикольных картинок, приличных и не очень 78 прикольных картинок, приличных и не очень 84 забавных картинок и прикольных комментов из сети 84 забавных картинок и прикольных комментов из сети 51 прикольная картинка с подписями для поднятия настроения 51 прикольная картинка с подписями для поднятия настроения 23 ностальгических фото с той самой атмосферой 90-х 23 ностальгических фото с той самой атмосферой 90-х Для них тупиков просто не существует — они мастера выкручиваться Для них тупиков просто не существует — они мастера выкручиваться В эту историю трудно поверить — история замерзшей Джин Хиллиард В эту историю трудно поверить — история замерзшей Джин Хиллиард 23 реальных фото, к которым не прикасались фотошоперы 23 реальных фото, к которым не прикасались фотошоперы 20 фото удивительных и забавных деталей окружающего мира 20 фото удивительных и забавных деталей окружающего мира Плотина Вайонт: что заставило забросить новую ГЭС в Италии Плотина Вайонт: что заставило забросить новую ГЭС в Италии Знаковые ретрофотографии: интересные и редкие Знаковые ретрофотографии: интересные и редкие «Что за штуку я нашел?»: простые ответы на сложные вопросы «Что за штуку я нашел?»: простые ответы на сложные вопросы 20 простых хитростей, которые сильно упрощают жизнь 20 простых хитростей, которые сильно упрощают жизнь 56 демотиваторов позитивных и ироничных, для поднятия настроения 56 демотиваторов позитивных и ироничных, для поднятия настроения Нестандартный ракурс: 14 обычных и не очень вещей в разрезе Нестандартный ракурс: 14 обычных и не очень вещей в разрезе «Что это такое?»: специалисты из сети опознают «приблуды» «Что это такое?»: специалисты из сети опознают «приблуды» Японские тюрьмы самые «ужасные» в мире хотя там опрятно и тихо Японские тюрьмы самые «ужасные» в мире хотя там опрятно и тихо История из жизни : Два дебила — это сила История из жизни : Два дебила — это сила Монтажная пена: достойный конкурент синей изоленты Монтажная пена: достойный конкурент синей изоленты Свежая жуть из Австралии — необычный зубастый улов Свежая жуть из Австралии — необычный зубастый улов Ада Блэкджек: продержаться до конца и выжить Ада Блэкджек: продержаться до конца и выжить 21 ретро-фото, показывающее как выглядели девушки-подростки 21 ретро-фото, показывающее как выглядели девушки-подростки Свежая порция переживаний из соц сетей (15 скринов) Свежая порция переживаний из соц сетей (15 скринов) Осколки истории: 71 редкая ретро-фотография Осколки истории: 71 редкая ретро-фотография Глобальное потепление, гора Эверест и десятки тел на склонах Глобальное потепление, гора Эверест и десятки тел на склонах
Еще посты