Особенности приготовления домашнего майонеза

Шрифт

домашний майонез

Этот соус был придуман во Франции, но после того, как он попал в СССР, стал национальным во всех странах бывшей сверхдержавы. А вот особенности приготовления домашнего майонеза стали популярными не так давно, так как долгое время этот соус, вкусный и натуральный, можно было купить в любом продуктовом магазине. Для него даже была придумана специальная тара – майонезная баночка. Но времена изменились и отведать того самого майонеза с неповторимым вкусом можно только в том случае, если приготовить его самостоятельно.

Продукты и девайсы для приготовления домашнего майонеза

В первую очередь, вам понадобятся свежие, лучше домашние, яйца и хороший погружной блендер.
Одним из секретов и особенностей приготовления домашнего майонеза является тот факт, что с добавлением горчицы получается тот самый «Провансаль», а без неё – вкусный белый соус для овощных салатов. Но мы советуем готовить майонез с горчицей – так он и простоит дольше, и вкус у заправленных блюд будет более насыщенным.

Секреты приготовления домашнего майонеза

Иногда у хозяюшек не получается сделать майонез даже хорошим блендером, это потому что они не знают особенности приготовления этого соуса:
• все продукты для приготовления этого соуса должны быть комнатной температуры;
• на 1 куриное яйцо достаточно не более 0,5-1 чайной ложки уксуса или лимонного сока;
• если майонез получится очень густой, следует добавить 1-2 столовых ложки воды и снова взбить.

домашний майонез

Особенности приготовления домашнего майонеза пошагово

Ничего сложного нет в том, чтобы приготовить домашний майонез по классическому рецепту:
• в посудину, в которой вы будете взбивать и потом хранить соус, отправить 2 яйца;
• добавить соль, сахар, 1 чайную ложку горчицы (по вкусу), а также все пряности, которыми вы хотите обогатить вкус соуса;
• взбить всё содержимое до однородной массы;
• не выключая блендер, на низкой скорости тонкой струйкой начать вливать подсолнечное масло;
• когда смесь загустеет, добавить лимонный сок или уксус, ещё раз взбить.

Помните, что чем больше вы добавите масла, тем гуще получится соус. Также следует знать, как хранить майонез, сделанный из натуральных продуктов без консервантов: на средней полке при температуре не выше +7°С в течение 2-3 дней. Если соус расслоится, его нужно просто перемешать ложкой, хранить домашний майонез следует в плотно закрытой таре.

Более подробно о хранении майонеза со всеми секретами вы можете узнать на сайте kak-hranit.ru по ссылке: http://kak-hranit.ru/kak-hranit-majonez/

Понравился пост? Нажми:
ДизлайкЛайк
0
Loading...Loading...

Оставить комментарий
Лучшие посты
Сын актрисы Елены Яковлевой — Денис Шальных (9 фото) Сын актрисы Елены Яковлевой — Денис Шальных (9 фото) Сезон выпускных открыт (10 фото) Сезон выпускных открыт (10 фото) Туристы из Сургута… Нет слов… Позорище (3 фото) Туристы из Сургута… Нет слов… Позорище (3 фото) Просим помощи в поисках и опознании лиц : Отмороженные твари (7 фото) Просим помощи в поисках и опознании лиц : Отмороженные твари (7 фото) Муклам вход строго-настрого запрещен (50 фото) Муклам вход строго-настрого запрещен (50 фото) А вы еще помните советские времена ? Ностальгия по ценам (22 фото) А вы еще помните советские времена ? Ностальгия по ценам (22 фото) Пятничные веселости от социальных сетей (79 фото) Пятничные веселости от социальных сетей (79 фото) Реальность  пляжного отдыха на сказочном Бали – грязь, крысы и жульё! (25 фото) Реальность пляжного отдыха на сказочном Бали – грязь, крысы и жульё! (25 фото) Воскресные веселые фото и картинки (57 фото) Воскресные веселые фото и картинки (57 фото) Мама, я в новостях! Мама, я в новостях! Зачетные фотографии, которые возможно вас удивят (22 фото) Зачетные фотографии, которые возможно вас удивят (22 фото) Малоизвестные, спорные исторические факты (40 картинок) Малоизвестные, спорные исторические факты (40 картинок) Начальник позвонил сотруднику домой , который не вышел на работу… Начальник позвонил сотруднику домой , который не вышел на работу… Интересная история :  Связался с 16-летней Интересная история : Связался с 16-летней Прикольные субботние высказывания и  комменты из соцсетей  (100 фото) Прикольные субботние высказывания и комменты из соцсетей (100 фото) Интересные и веселые картинки из сетевых просторов (70 фото) Интересные и веселые картинки из сетевых просторов (70 фото) Теплое лето и девушки в бикини (23 фото) Теплое лето и девушки в бикини (23 фото) Девушки в шортах прекрасны (49 фото) Девушки в шортах прекрасны (49 фото) Папарацци видят все… (37 фото) Папарацци видят все… (37 фото) Интересная история: Про медведа и говно Интересная история: Про медведа и говно Деградируем вместе с соц сетями 03.07.2017 (206 штук) Деградируем вместе с соц сетями 03.07.2017 (206 штук) Интересные истории : Война и спиннер Интересные истории : Война и спиннер Королева тьмы, которая поглощает солнечный свет (14 фото) Королева тьмы, которая поглощает солнечный свет (14 фото) Арина Сахарова: внучка великого  Владимира Высоцкого (11 фото) Арина Сахарова: внучка великого Владимира Высоцкого (11 фото) Как устроились дети высокопоставленных чиновников из администрации президента России (22 фото) Как устроились дети высокопоставленных чиновников из администрации президента России (22 фото) Черного юмора в прикольных картинках пост (66 фото) Черного юмора в прикольных картинках пост (66 фото) Интересные фото из старых архивов (36 фото) Интересные фото из старых архивов (36 фото) Интересная история: Ты сводишь меня с ума Артур! Интересная история: Ты сводишь меня с ума Артур! Жесть из соц сетей 16+ (73 фото) Жесть из соц сетей 16+ (73 фото) Четверговые веселые картинки (32 фото) Четверговые веселые картинки (32 фото)
Еще посты