Рецепты с тунцом

Шрифт

тунец

В современном мире тунец пользуется большой популярностью. Из него готовят разного вида блюда. Почему же он такой широко используемый? Давайте же выясним. Тунец имеет довольно большие размеры и может достигать в длину около 4 метров, а весить до 350 килограмм. Водится он преимущественно в теплых океанских водах. Как известно, у тунца филе красного цвета. Именно такой интересный цвет вырабатывается благодаря гормону миоглобину, который вырабатывается во время динамичного постоянного движения рыбы. Стоит отметить, что мясо тунца очень полезно тем, что в его составе большое количество витамин и полезных веществ. Также в состав тунца входят жирные кислоты и большое количество белка. Хочется подчеркнуть тот факт, что именно в тунце не заводятся вредные вещества. В кулинарии эта рыба обрабатывается разными способами, но всегда одинаково питательна и вкусная. Тунец способствует хорошей работе сердечно – сосудистой системы, кровеносной, а также оказывает антиоксидантное и тонизирующее действие на организм.
Давайте же рассмотрим несколько интересных рецептов блюд с главным участием тунца.

Рецепты с пошаговыми фото вы можете посмотреть на кулинарном сайте "Едимка". Здесь собрано множество кулинарных советов и кухонных секретов для всех, кто любит готовить.

тунец

Первый рецепт называется тунец, запеченный с овощами.

Для его приготовления нам понадобится тунец (целая тушка) около килограмма, 200 грамм лука, 120 грамм помидор, стручковая фасоль около 230 грамм, специи по вашему вкусу. Заметьте, что для тунца используются специальные специи – это тимьян, чабрец, лавровый лист, йодированная соль. Нужно подчеркнуть, что для приготовления тунца используется только оливковое масло, так как оно сохраняет истинный вкус и аромат рыбы. Теперь переходим к приготовлению. Тушку тунца нужно сначала очистить от шелухи и внутренностей. Все это нужно проделывать с особой аккуратностью, чтобы не повредить тушку. Теперь натираем ее всеми вышеперечисленными специями. Затем помидоры нужно помыть и нарезать на среднего размера пластины. Лук чистим и нарезаем полукольцами. Стручковая фасоль также обрабатывается особенно для этого блюда. Ее нужно на 5 минут опустить в кипящую слегка подсоленную воду. Когда спаржевая фасоль остудилась, выкладываем на пищевую фольгу тунец и подготовленные овощи. Сверху слегка притрушиваем специями и сбрызгиваем оливковым маслом. Теперь фольгу заворачиваем и ставим в духовку запекаться на 20 минут при средней температуре. Перед подачей на стол фольгу нужно развернуть, все ингредиенты выкладываются на большую плоскую посудину и по желанию обильно посыпаются мелко нарезанной зеленью.

Второй рецепт – это будет салат из тунца.

Для его приготовления нам нужно филе тунца (около 150 грамм), 50 грамм сухариков, 70 грамм помидор и 70 грамм сладкого перца. Заправлять салат нужно оливковым маслом. Филе нужно помыть и обсушить. Теперь тушку нужно обсыпать небольшим количеством соли и оставить на 12 минут. Затем промываем тунца, высушиваем и сбрызгиваем лимонным соком. Теперь его нужно обжаривать на оливковом масле. Кстати, остаток масла после обжарки рыбы нужно сохранить. В дальнейшем он послужит нам заправкой. После обжарки тунец нужно остудить и порезать на среднего размера кусочки. Помидоры и перец очищаем и нарезаем брусочками. Теперь все ингредиенты смешиваем и заправляем заранее подготовленной зажаркой. Посыпаем сверху зеленью. Получается очень вкусный и необычный салат. Приятного аппетита!


Оставить комментарий
Лучшие посты
50 оттенков разного старшего сержанта ППС (4 фото) 50 оттенков разного старшего сержанта ППС (4 фото) Прикольная жуть из соцсетей 18+ (112 фото) Прикольная жуть из соцсетей 18+ (112 фото) Не то место назвали российской школой (22 фото) Не то место назвали российской школой (22 фото) Звезда взрослого кино стала пастором (15 фото) Звезда взрослого кино стала пастором (15 фото) Новые перлы от незабвенных «Яжематери» (22 фото) Новые перлы от незабвенных «Яжематери» (22 фото) Парикмахерская для мужчин в Усть-Каменогорске (3 фото) Парикмахерская для мужчин в Усть-Каменогорске (3 фото) Воскресный юмор из сети (76 фото) Воскресный юмор из сети (76 фото) Неожиданная находка в рыбе Неожиданная находка в рыбе Смешные комменты из наших соцсетей (48 фото) Смешные комменты из наших соцсетей (48 фото) Ники Минаж пришла на показ мод с обнаженной грудью  (10 фото) Ники Минаж пришла на показ мод с обнаженной грудью (10 фото) Утренние прикольные картинки (52 фото) Утренние прикольные картинки (52 фото) Как выглядят и кем стали дети самых известных советских актеров (48 фото) Как выглядят и кем стали дети самых известных советских актеров (48 фото) Ужасно прикольные фрики из соцсетей 18+ (70 фото) Ужасно прикольные фрики из соцсетей 18+ (70 фото) Демотиваторное утро (30 фото) Демотиваторное утро (30 фото) «Буханка» и спор на 1000 баксов «Буханка» и спор на 1000 баксов Комментарии из сети: попонедельничаем (71 фото) Комментарии из сети: попонедельничаем (71 фото) Герои прошлых дней (13 фото) Герои прошлых дней (13 фото) Толькозаехаловсервис (20 фото) Толькозаехаловсервис (20 фото) 5 месяцев отсутствия (155 фото) 5 месяцев отсутствия (155 фото) 4-летняя девочка привела помощь через морозную тайгу (6 фото) 4-летняя девочка привела помощь через морозную тайгу (6 фото) Подборка демотиваторов, которые поднимут вам настроение в понедельник (25 фото) Подборка демотиваторов, которые поднимут вам настроение в понедельник (25 фото) Репортаж из зала суда по делу приюта в Мосейцево: «Я воспитала детей, которых выбросили на помойку!» (8 фото) Репортаж из зала суда по делу приюта в Мосейцево: «Я воспитала детей, которых выбросили на помойку!» (8 фото) Утренние демотиваторы (30 фото) Утренние демотиваторы (30 фото) Пятничный выпуск прикольных картинок и комментов из соцсетей (94 фото) Пятничный выпуск прикольных картинок и комментов из соцсетей (94 фото) Что ели в русской деревне 100 лет назад (3 фото) Что ели в русской деревне 100 лет назад (3 фото) Это фотошоп ? Нет ! (24 фото) Это фотошоп ? Нет ! (24 фото) Прикольные картинки со всего мира (55 фото) Прикольные картинки со всего мира (55 фото) Ненавижу Индию! (31 фото) Ненавижу Индию! (31 фото) Яжематери снова шалят (25 фото) Яжематери снова шалят (25 фото) Прикольные картинки с соц сетей  (52 фото) Прикольные картинки с соц сетей (52 фото)
Еще посты