Рецепты с тунцом

Шрифт

тунец

В современном мире тунец пользуется большой популярностью. Из него готовят разного вида блюда. Почему же он такой широко используемый? Давайте же выясним. Тунец имеет довольно большие размеры и может достигать в длину около 4 метров, а весить до 350 килограмм. Водится он преимущественно в теплых океанских водах. Как известно, у тунца филе красного цвета. Именно такой интересный цвет вырабатывается благодаря гормону миоглобину, который вырабатывается во время динамичного постоянного движения рыбы. Стоит отметить, что мясо тунца очень полезно тем, что в его составе большое количество витамин и полезных веществ. Также в состав тунца входят жирные кислоты и большое количество белка. Хочется подчеркнуть тот факт, что именно в тунце не заводятся вредные вещества. В кулинарии эта рыба обрабатывается разными способами, но всегда одинаково питательна и вкусная. Тунец способствует хорошей работе сердечно – сосудистой системы, кровеносной, а также оказывает антиоксидантное и тонизирующее действие на организм.
Давайте же рассмотрим несколько интересных рецептов блюд с главным участием тунца.

Рецепты с пошаговыми фото вы можете посмотреть на кулинарном сайте "Едимка". Здесь собрано множество кулинарных советов и кухонных секретов для всех, кто любит готовить.

тунец

Первый рецепт называется тунец, запеченный с овощами.

Для его приготовления нам понадобится тунец (целая тушка) около килограмма, 200 грамм лука, 120 грамм помидор, стручковая фасоль около 230 грамм, специи по вашему вкусу. Заметьте, что для тунца используются специальные специи – это тимьян, чабрец, лавровый лист, йодированная соль. Нужно подчеркнуть, что для приготовления тунца используется только оливковое масло, так как оно сохраняет истинный вкус и аромат рыбы. Теперь переходим к приготовлению. Тушку тунца нужно сначала очистить от шелухи и внутренностей. Все это нужно проделывать с особой аккуратностью, чтобы не повредить тушку. Теперь натираем ее всеми вышеперечисленными специями. Затем помидоры нужно помыть и нарезать на среднего размера пластины. Лук чистим и нарезаем полукольцами. Стручковая фасоль также обрабатывается особенно для этого блюда. Ее нужно на 5 минут опустить в кипящую слегка подсоленную воду. Когда спаржевая фасоль остудилась, выкладываем на пищевую фольгу тунец и подготовленные овощи. Сверху слегка притрушиваем специями и сбрызгиваем оливковым маслом. Теперь фольгу заворачиваем и ставим в духовку запекаться на 20 минут при средней температуре. Перед подачей на стол фольгу нужно развернуть, все ингредиенты выкладываются на большую плоскую посудину и по желанию обильно посыпаются мелко нарезанной зеленью.

Второй рецепт – это будет салат из тунца.

Для его приготовления нам нужно филе тунца (около 150 грамм), 50 грамм сухариков, 70 грамм помидор и 70 грамм сладкого перца. Заправлять салат нужно оливковым маслом. Филе нужно помыть и обсушить. Теперь тушку нужно обсыпать небольшим количеством соли и оставить на 12 минут. Затем промываем тунца, высушиваем и сбрызгиваем лимонным соком. Теперь его нужно обжаривать на оливковом масле. Кстати, остаток масла после обжарки рыбы нужно сохранить. В дальнейшем он послужит нам заправкой. После обжарки тунец нужно остудить и порезать на среднего размера кусочки. Помидоры и перец очищаем и нарезаем брусочками. Теперь все ингредиенты смешиваем и заправляем заранее подготовленной зажаркой. Посыпаем сверху зеленью. Получается очень вкусный и необычный салат. Приятного аппетита!


Оставить комментарий
Лучшие посты
Генри Тенди: человек, который мог изменить мир (4 фото) Генри Тенди: человек, который мог изменить мир (4 фото) Треш и неадекват из социальных сетей 16+ (38 фото) Треш и неадекват из социальных сетей 16+ (38 фото) Секретные методы Красной Армии психологического давления на противника (7 фото) Секретные методы Красной Армии психологического давления на противника (7 фото) Умирающая собака прятала под животом самое ценное	(11 фото) Умирающая собака прятала под животом самое ценное (11 фото) Почему Георгиевская ленточка никак не относится к  символам Победы в Великой Отечественной войне (5 фото) Почему Георгиевская ленточка никак не относится к символам Победы в Великой Отечественной войне (5 фото) Природные инстинкты, или куда смотрят мужчины (30 фото) Природные инстинкты, или куда смотрят мужчины (30 фото) Мгновения истории в фотографиях (53 фото) Мгновения истории в фотографиях (53 фото) Самые популярные покупки в лихие 90-е (9 фото) Самые популярные покупки в лихие 90-е (9 фото) Ад на земле: место, где умирает наш электронный мусор (24 фото) Ад на земле: место, где умирает наш электронный мусор (24 фото) Когда очень хочется секса!!! Когда очень хочется секса!!! 20 лет за меткий выстрел 20 лет за меткий выстрел Мия Кан — модель и боец муай тай (11 фото) Мия Кан — модель и боец муай тай (11 фото) Монгольский Playboy — он существует! (34 фото) Монгольский Playboy — он существует! (34 фото) Прикольные картинки для субботнего дня (58 фото) Прикольные картинки для субботнего дня (58 фото) Байки из сауны (upd) Байки из сауны (upd) Смешные вывески и креативные объявления (53 фото) Смешные вывески и креативные объявления (53 фото) Легкий бред из соцсетей (55 фото) Легкий бред из соцсетей (55 фото) Сашок предложение сделал или моя «лучшая» подруга (6 фото) Сашок предложение сделал или моя «лучшая» подруга (6 фото) Прикольные фото из серии «только в России» (29 фото) Прикольные фото из серии «только в России» (29 фото) Воскресная подборка  приколов из соцсетей (53 фото) Воскресная подборка приколов из соцсетей (53 фото) Полицай-мадам Лена Пипец ведет издевательский блог о пассажирах (7 фото) Полицай-мадам Лена Пипец ведет издевательский блог о пассажирах (7 фото) Мировые рок-звезды в молодости (60 фото) Мировые рок-звезды в молодости (60 фото) Обнаглизмы и невменозы от яжематерей (13 фото) Обнаглизмы и невменозы от яжематерей (13 фото) Забавные комменты и высказывания из социальных сетей (33 фото) Забавные комменты и высказывания из социальных сетей (33 фото) Такое возможно только в России (67 фото) Такое возможно только в России (67 фото) Могадишо: суровая реальность столицы Сомали (33 фото) Могадишо: суровая реальность столицы Сомали (33 фото) В Таджикистане у старшего следователя нашли бункер с золотом и автомобилями (6 фото) В Таджикистане у старшего следователя нашли бункер с золотом и автомобилями (6 фото) Зачетные комменты и перлы от мыслителей из соцсетей (61 фото) Зачетные комменты и перлы от мыслителей из соцсетей (61 фото) Что первое приходит на ум при взгляде на эти фото? (36 фото) Что первое приходит на ум при взгляде на эти фото? (36 фото) Чуть с ума не сошел Чуть с ума не сошел
Еще посты