Как надо пить в Ирландии

Шрифт

Ирландия

— А что это вы тут распиваете? — подошёл немолодой мужчина в кепочке. Услышав русскую речь, он рвался к своим. Турист представил себя и жену: — «Мы из Сыктывкара, и всё ещё трезвые!” Реквизит перешёл к гостю, и он немедленно выпил.
Путешествовать в Ирландии по-другому невозможно. Суровый климат, холодное лето и частые дожди способствуют употреблению алкоголя.

По прилёту мне выдали фляжку с виски. С него и началось знакомство со страной.

Всё началось в деревеньке Талламор, что в сотне миль от Дублина. “Всё” — это и современный ирландский виски, и наше путешествие.

Ирландия

Через это должен пройти каждый. Вход в Tullamore D.E.W. лежит через огромную бутылку с виски.

Ирландия

Перед тем, как вести на производство, всё показывают “на пальцах” — вот ячмень, и чтобы сделать виски, сначала надо сварить пиво. Подробно о процессе приготовления виски я рассказывал в Шотландии. У ирладнцев он не сильно отличается, но есть нюансы, о которых я и расскажу.

Ирландия

Главное отличие в том, что они используют кукурузу. Но это не бурбон (кукурузный виски из Америки), здесь совсем небольшая пропорция. Ещё ирландский виски, как правило, это blend, а не single malt. А дом Tullamore D.E.W. славится тройной дистилляцией.

Ирландия

В результате, напиток получается мягче, и легче пьётся. И стоит дешевле шотландского односодового. Тут всё на любителя, но я теперь считаю, что ирландский виски — «на каждый день”, а продукт соседней страны больше подходит для праздников.

Ирландия

Ирландская история дышит перегаром. В таком климате невозможно не пить, и они научились делать это красиво.

Ирландия

В стране открыто рекламируют алкоголь, и ничуть этого не стесняются: ведь главное знать меру. Виски — напиток джентльмена, а не пьянчужки под забором.

Ирландия

Ни в коем случае не агитирую пить, если вам это не близко. Ну а я люблю алкогольные пресс-туры, в буквальном смысле пропускаю их через себя.

Ирландия

Поэтому, когда мы поехали на производство, я взял с собой подаренную организаторами фляжечку. Не пустую, само собой.

Ирландия

Мечты бухнуть на экскурсии рассыпались в прах: при входе нас обыскали!!

Ирландия

Не думал, что будет так серьёзно, но забрали всё! Фотоаппараты, мобильники, и конечно же фляжку, пришлось сдать.

Ирландия

Производство не секретное, но опасное. Любая электроника, в теории, может дать искру и взорвать всё к чёртовой матери. А мало не покажется, представьте, сколько здесь спирта!

Ирландия

Смотрите, вот в тех больших серых бродильных чанах идёт ферментация. В сусло добавляют дрожжи, они активно поедают сахар, выделяя углекислоту, алкоголь и вещества, дающие вкус и аромат напитку. Чем дольше длится ферментация, тем лучше. Здесь стандарт 72 часа, но можно и дольше. Когда пиво “крепчает” до 8-9 градусов, его отправляют на дистилляцию.
Вот в этих красивых чанах и происходит дистилляция, перегонка спиртов. В Шотландии дистилляцию обычно делают дважды, в Ирландии трижды, так сложилось исторически. После первой перегонки получается Low wine, спирт крепостью 25 градусов, после второй 68 и после третьей 73-84%.

Ирландия

Дальше спирт переливают в дубовые бочки и отправляют на выдержку на несколько лет в подвале. В Ирландии напиток может называться виски, только если он провёл в бочках минимум три года.

Ирландия

Приступили к дегустации в камерном баре “для своих”.

Ирландия

Здесь можно попробовать то, что не продают ни в одном магазине. Даже экспериментальные бленды, никогда не поступавшие в продажу.

Ирландия

Как правильно пить ирландский виски? С пивом, друзья! Не смешивая, выпить стаут, а потом сделать небольшой глоток виски. Напитки-братья сочетаются хорошо, несмотря на “перепад” градусов.

Ирландия

Дегустация на заводе была только разминкой. Нам стало весело, душа требовала праздника.

Ирландия

Поэтому, мы отправились в центр Дублина, в знаменитый район Темпл бар.

Ирландия

О том, как пьют в Ирландии и что происходит в легендарных пабах, я расскажу отдельно, вот буквально в следующем же посте.

Ирландия

Организаторы тура продумали всё до мелочей. По программе, накануне мы должны были изрядно напиться, так что с утра была запланирована экскурсия на городскую ферму.

Ирландия

“Господи, здесь же одни дети!” — метко сказал кто-то из блогеров.

Ирландия

“Ну куда эти-то, на детский праздник?” — всем своим видом показывали дети в ответ.

Ирландия

Если бы всё пошло по плану, и у нас действительно было утреннее похмелье, лучше места не придумаешь! Я неоднократно трезвел в зоопарках и готов подтвердить. Однажды я напился посреди дня в Пензе (так получилось), и потом трезвел, разглядывая лошадок.

Ирландия

Городская ферма — хорошая штука. У нас на ВДНХ тоже такую в прошлом году открыли. Только в отличие от Москвы, в Дублине больше зверей.

Ирландия

Дети мегаполисов знакомятся с основами деревенской жизни. Многие никогда не видели живую корову, представляете?

Ирландия

Здесь им показывают, откуда берётся молоко, которое попадает на их столы.

Ирландия

Ой, кто у нас тут?!

Ирландия

Сплошная милота и никакого алкоголя. Утро же.

Ирландия

Потом был квест с пробежкой по маленькому городу на берегу океана. Конечно, я ничего не фотографировал, очень хотелось победить. Победили :)

Ирландия

Встретили мужчину, который срочно искал зоопарк.

Ирландия

А мы уже открыто распивали бутылку виски, передавая её по кругу.

Ирландия

Случайные туристы, услышав русскую речь, выдали в себе соотечественников, и немедленно выпили!

Ирландия

Но Ирландия — не только алкоголь. Очень красивая и интересная страна, о которой я буду писать и рассказывать в ближайшие две недели.

Ирландия

Финальным аккордом для нашего пресс-тура стало обучение игры на традиционных бубнах. Не спрашивайте, зачем и почему, просто не спрашивайте.

Ирландия

Оказывается, это было прелюдией к встрече с главным амбассадором виски Tullamore D.E.W. Джоном Куинном, который принёс ещё бутылочку!

Ирландия

Ребята улетели в Москву, а я остался ещё на неделю в Ирландии, путешествовать по стране. И сейчас готовлю для вас несколько крутых историй об ирландской провинции!

Ирландия

Источник

Смотрите также: Ирландия — это праздник!


Оставить комментарий
Лучшие посты
Удивительные животные, о которых мало кто знает Удивительные животные, о которых мало кто знает Застенчивая медсестра Застенчивая медсестра Факты о «специальных учреждениях» — борделях при концлагерях Факты о «специальных учреждениях» — борделях при концлагерях Звезды на журнальных обложках и в реальной жизни Звезды на журнальных обложках и в реальной жизни Онажемать и котята… Онажемать и котята… Скандал в интернете из-за видео, где мать кормит грудью сыновей-дошкольников Скандал в интернете из-за видео, где мать кормит грудью сыновей-дошкольников Помните это скандальное фото? Вот что здесь скрывается на самом деле Помните это скандальное фото? Вот что здесь скрывается на самом деле Пенсионерка-должница довела коллектора до смоубийства Пенсионерка-должница довела коллектора до смоубийства Самые загадочные люди в истории Самые загадочные люди в истории Интересная история — «Йа блондинко» Интересная история — «Йа блондинко» Почему я должна помогать тупой бабе, которая размножаться научилась, а зарабатывать — нет? Почему я должна помогать тупой бабе, которая размножаться научилась, а зарабатывать — нет? Хабаровские живодёрки жалуются на тяжкие условия содержания в СИЗО Хабаровские живодёрки жалуются на тяжкие условия содержания в СИЗО Как я покойника у столичных ритуальщиков отобрал Как я покойника у столичных ритуальщиков отобрал Жадные вы люди, москвичи!!! Жадные вы люди, москвичи!!! Женщина продала автомобиль, чтобы купить кошку за миллион Женщина продала автомобиль, чтобы купить кошку за миллион Дача зимой или неожиданный «сюрприз» Дача зимой или неожиданный «сюрприз» Как мы жили в Союзе Как мы жили в Союзе Мишель Клаватт — блондинка, обожающая рыбную ловлю в бикини Мишель Клаватт — блондинка, обожающая рыбную ловлю в бикини Русиано захватил Россию Русиано захватил Россию Михалыч, немцы и охота Михалыч, немцы и охота Участковый, убивший собаку: «Я отбивался, а студенты кричали: «Куси!» Участковый, убивший собаку: «Я отбивался, а студенты кричали: «Куси!» Девушки и авто — вещи практически несовместимые Девушки и авто — вещи практически несовместимые В НАСА много лет скрывали «страшную» тайну Луны В НАСА много лет скрывали «страшную» тайну Луны Пока он чистил снег, его жена и дети тихо умерли в машине Пока он чистил снег, его жена и дети тихо умерли в машине Кто царапает машину? Кто царапает машину? Жизнь без выпивки и сигарет Жизнь без выпивки и сигарет Женщины в восторге от первого в мире силиконового мужчины Женщины в восторге от первого в мире силиконового мужчины Скоро вся Америка будет русской! Знаете, почему? Скоро вся Америка будет русской! Знаете, почему? Криминалист купил водку в стеклянном черепе и решил восстановить его лицо Криминалист купил водку в стеклянном черепе и решил восстановить его лицо Угарные объявления с Авито Угарные объявления с Авито
Еще посты