Как надо пить в Ирландии

Шрифт

Ирландия

— А что это вы тут распиваете? — подошёл немолодой мужчина в кепочке. Услышав русскую речь, он рвался к своим. Турист представил себя и жену: — "Мы из Сыктывкара, и всё ещё трезвые!” Реквизит перешёл к гостю, и он немедленно выпил.
Путешествовать в Ирландии по-другому невозможно. Суровый климат, холодное лето и частые дожди способствуют употреблению алкоголя.

По прилёту мне выдали фляжку с виски. С него и началось знакомство со страной.

Всё началось в деревеньке Талламор, что в сотне миль от Дублина. “Всё” — это и современный ирландский виски, и наше путешествие.

Ирландия

Через это должен пройти каждый. Вход в Tullamore D.E.W. лежит через огромную бутылку с виски.

Ирландия

Перед тем, как вести на производство, всё показывают “на пальцах” — вот ячмень, и чтобы сделать виски, сначала надо сварить пиво. Подробно о процессе приготовления виски я рассказывал в Шотландии. У ирладнцев он не сильно отличается, но есть нюансы, о которых я и расскажу.

Ирландия

Главное отличие в том, что они используют кукурузу. Но это не бурбон (кукурузный виски из Америки), здесь совсем небольшая пропорция. Ещё ирландский виски, как правило, это blend, а не single malt. А дом Tullamore D.E.W. славится тройной дистилляцией.

Ирландия

В результате, напиток получается мягче, и легче пьётся. И стоит дешевле шотландского односодового. Тут всё на любителя, но я теперь считаю, что ирландский виски — "на каждый день”, а продукт соседней страны больше подходит для праздников.

Ирландия

Ирландская история дышит перегаром. В таком климате невозможно не пить, и они научились делать это красиво.

Ирландия

В стране открыто рекламируют алкоголь, и ничуть этого не стесняются: ведь главное знать меру. Виски — напиток джентльмена, а не пьянчужки под забором.

Ирландия

Ни в коем случае не агитирую пить, если вам это не близко. Ну а я люблю алкогольные пресс-туры, в буквальном смысле пропускаю их через себя.

Ирландия

Поэтому, когда мы поехали на производство, я взял с собой подаренную организаторами фляжечку. Не пустую, само собой.

Ирландия

Мечты бухнуть на экскурсии рассыпались в прах: при входе нас обыскали!!

Ирландия

Не думал, что будет так серьёзно, но забрали всё! Фотоаппараты, мобильники, и конечно же фляжку, пришлось сдать.

Ирландия

Производство не секретное, но опасное. Любая электроника, в теории, может дать искру и взорвать всё к чёртовой матери. А мало не покажется, представьте, сколько здесь спирта!

Ирландия

Смотрите, вот в тех больших серых бродильных чанах идёт ферментация. В сусло добавляют дрожжи, они активно поедают сахар, выделяя углекислоту, алкоголь и вещества, дающие вкус и аромат напитку. Чем дольше длится ферментация, тем лучше. Здесь стандарт 72 часа, но можно и дольше. Когда пиво “крепчает” до 8-9 градусов, его отправляют на дистилляцию.
Вот в этих красивых чанах и происходит дистилляция, перегонка спиртов. В Шотландии дистилляцию обычно делают дважды, в Ирландии трижды, так сложилось исторически. После первой перегонки получается Low wine, спирт крепостью 25 градусов, после второй 68 и после третьей 73-84%.

Ирландия

Дальше спирт переливают в дубовые бочки и отправляют на выдержку на несколько лет в подвале. В Ирландии напиток может называться виски, только если он провёл в бочках минимум три года.

Ирландия

Приступили к дегустации в камерном баре “для своих”.

Ирландия

Здесь можно попробовать то, что не продают ни в одном магазине. Даже экспериментальные бленды, никогда не поступавшие в продажу.

Ирландия

Как правильно пить ирландский виски? С пивом, друзья! Не смешивая, выпить стаут, а потом сделать небольшой глоток виски. Напитки-братья сочетаются хорошо, несмотря на “перепад” градусов.

Ирландия

Дегустация на заводе была только разминкой. Нам стало весело, душа требовала праздника.

Ирландия

Поэтому, мы отправились в центр Дублина, в знаменитый район Темпл бар.

Ирландия

О том, как пьют в Ирландии и что происходит в легендарных пабах, я расскажу отдельно, вот буквально в следующем же посте.

Ирландия

Организаторы тура продумали всё до мелочей. По программе, накануне мы должны были изрядно напиться, так что с утра была запланирована экскурсия на городскую ферму.

Ирландия

“Господи, здесь же одни дети!” — метко сказал кто-то из блогеров.

Ирландия

“Ну куда эти-то, на детский праздник?” — всем своим видом показывали дети в ответ.

Ирландия

Если бы всё пошло по плану, и у нас действительно было утреннее похмелье, лучше места не придумаешь! Я неоднократно трезвел в зоопарках и готов подтвердить. Однажды я напился посреди дня в Пензе (так получилось), и потом трезвел, разглядывая лошадок.

Ирландия

Городская ферма — хорошая штука. У нас на ВДНХ тоже такую в прошлом году открыли. Только в отличие от Москвы, в Дублине больше зверей.

Ирландия

Дети мегаполисов знакомятся с основами деревенской жизни. Многие никогда не видели живую корову, представляете?

Ирландия

Здесь им показывают, откуда берётся молоко, которое попадает на их столы.

Ирландия

Ой, кто у нас тут?!

Ирландия

Сплошная милота и никакого алкоголя. Утро же.

Ирландия

Потом был квест с пробежкой по маленькому городу на берегу океана. Конечно, я ничего не фотографировал, очень хотелось победить. Победили :)

Ирландия

Встретили мужчину, который срочно искал зоопарк.

Ирландия

А мы уже открыто распивали бутылку виски, передавая её по кругу.

Ирландия

Случайные туристы, услышав русскую речь, выдали в себе соотечественников, и немедленно выпили!

Ирландия

Но Ирландия — не только алкоголь. Очень красивая и интересная страна, о которой я буду писать и рассказывать в ближайшие две недели.

Ирландия

Финальным аккордом для нашего пресс-тура стало обучение игры на традиционных бубнах. Не спрашивайте, зачем и почему, просто не спрашивайте.

Ирландия

Оказывается, это было прелюдией к встрече с главным амбассадором виски Tullamore D.E.W. Джоном Куинном, который принёс ещё бутылочку!

Ирландия

Ребята улетели в Москву, а я остался ещё на неделю в Ирландии, путешествовать по стране. И сейчас готовлю для вас несколько крутых историй об ирландской провинции!

Ирландия

Источник

Смотрите также: Ирландия — это праздник!


Оставить комментарий
Лучшие посты
В сети появились очень личные фото Анастасии Волочковой В сети появились очень личные фото Анастасии Волочковой Сахар Тарбан: 50 операций, чтобы быть похожей на Анджелину Джоли Сахар Тарбан: 50 операций, чтобы быть похожей на Анджелину Джоли Натали Эммануэль — обнаженные снимки актрисы из «Игры престолов» (18+) Натали Эммануэль — обнаженные снимки актрисы из «Игры престолов» (18+) Почему Алле Пугачёвой нельзя было венчаться с Галкиным Почему Алле Пугачёвой нельзя было венчаться с Галкиным Франциска Манн — смертельный стриптиз в Освенциме Франциска Манн — смертельный стриптиз в Освенциме Подборочка прикольных картинок (88 фото) Подборочка прикольных картинок (88 фото) Изнасилование похищенной в Екатеринбурге 12-летней школьницы могли транслировать в Интернете Изнасилование похищенной в Екатеринбурге 12-летней школьницы могли транслировать в Интернете Михаил Задорнов вся жизнь в фотографиях (26 фото) Михаил Задорнов вся жизнь в фотографиях (26 фото) Хакеры поделились украденными фото голой Рианны Хакеры поделились украденными фото голой Рианны Сходил за грибочками: необычная находка в лесу Сходил за грибочками: необычная находка в лесу Настоящий генерал швейных войск — суровый таджикский дембель Настоящий генерал швейных войск — суровый таджикский дембель Набрав кредитов на 6 миллионов, пенсионерка объявила себя банкротом Набрав кредитов на 6 миллионов, пенсионерка объявила себя банкротом Актеришка какой-то: реакция Лозы на слова Дюжева, оскорбившие россиян Актеришка какой-то: реакция Лозы на слова Дюжева, оскорбившие россиян Перестрелка в «Москва-Сити» произошла на банкете с участием звезд эстрады Перестрелка в «Москва-Сити» произошла на банкете с участием звезд эстрады С гранатой шутки плохи (жесть) С гранатой шутки плохи (жесть) Анекдоты и прикольные картинки (66 фото) Анекдоты и прикольные картинки (66 фото) Анастасия Заворотнюк: как всё легко просрать Анастасия Заворотнюк: как всё легко просрать Тельман Исмаилов: от олигарха до обвиняемого банкрота Тельман Исмаилов: от олигарха до обвиняемого банкрота Это стоит прочесть! Очень сильно! Это стоит прочесть! Очень сильно! Что срывается под псевдонимами звезд отечественного шоу-бизнеса Что срывается под псевдонимами звезд отечественного шоу-бизнеса «Засинтоленный» Кирилл Терешин стал еще краше «Засинтоленный» Кирилл Терешин стал еще краше Анекдоты и прикольные картинки 15.11.17 Анекдоты и прикольные картинки 15.11.17 Кирилл Терехин «Руки базуки» по всей вероятности доигрался Кирилл Терехин «Руки базуки» по всей вероятности доигрался Анекдоты и прикольные картинки (76 картинок) Анекдоты и прикольные картинки (76 картинок) Задержали коммерсанта Романа Зайцева — Жили богато, но недолго Задержали коммерсанта Романа Зайцева — Жили богато, но недолго Сказ о том, как Кирилла Терешина из спорт-зала выгоняли Сказ о том, как Кирилла Терешина из спорт-зала выгоняли Смешные картинки для поднятия настроения (39 фото) Смешные картинки для поднятия настроения (39 фото) Ярославцы собрали деньги на дом ветерану: на стройку явилась полиция Ярославцы собрали деньги на дом ветерану: на стройку явилась полиция «Вокзал для двоих»: как Басилашвили уважение заключенных заслужил «Вокзал для двоих»: как Басилашвили уважение заключенных заслужил ФСБ поймало жителя села с GPS-трекером для слежения за теленком ФСБ поймало жителя села с GPS-трекером для слежения за теленком
Еще посты