Разнообразие национальных кухонь мира

Шрифт

кухня

На становление определенных кулинарных рецептов в каждой стране оказывают влияние многие факторы: исторические данные, географическое положение, традиции, культура, религиозная направленность.
Способы приготовления различных блюд усовершенствовались в течении многих столетий, и в настоящее время в быту используется большое количество рецептов, известных еще с древних времен.

Техника приготовления блюд во многом зависит от географии страны: в странах Азии, например, в блюда добавляется достаточно обильное количество различной пряной зелени, плов – национальное блюдо – готовится в специальной емкости, казане. Для рациона американцев же, австралийцев, жителей Новой Зеландии больше приемлема пища быстрого приготовления, такая как пиццы, бутерброды и канапе, сандвичи.
Особенности приготовления блюд также находятся в зависимости от традиций и культуры народа: нередко похожие блюда, отличающиеся лишь используемыми аналогичными продуктами и приправами, встречаются в кухне разных стран.
Кулинарное многообразие каждой из стран очень велико, с каждой кухней следует познакомиться, чтобы иметь небольшое представление о стране и жизни ее населения.

кухня

Казахстан
Характерная черта казахской кухни – большое использование мяса, молока, мучных продуктов. В жаркое время года в большинстве семей готовится айран, разбавленное с водой кислое молоко, которым утоляют жажду и добавляют в качестве заправки в блюда из круп.

Армения
Армянские блюда уходят своими корнями в далекое прошлое человечества и являются прародителями многих современных кулинарных творений. Издалека берет начало национальное армянское блюдо- шашлык (хоровац), а способ приготовления блюда «кутап», из рыбы, очень схож с древним. Армянской кухне характерна пикантность вкуса и острота.

Балканы
На Балканском полуострове жители отдают пристрастие свиному мясу, приправам из перца, а также наличию супа в каждом приеме пищи.

кухня

Греция
Несмотря на то, что основой греческой кухни является небольшой набор сельскохозяйственных продуктов, она считается одной из самых привлекательных и легких. Закуска чаще всего состоит из сыра «Фета», хлеба, маслин и дзадзики, традиционного греческого соуса, который состоит из тертого огурца, йогурта и шнитт- лука.

Корея
В национальном колорите пищи корейцев преимущественно присутствуют рыба и морепродукты, свинина, рис, яйца, овощи, соя, а также вкусовую гамму разнообразит большое количество специй. Как и в балканской кухне, суп занимает главенствующее место и должно быть на каждом столе. Многими из перечисленных особенностей корейская кухня схожа с японской и китайской.

Мексика
Отличительная черта мексиканской кухни - неповторимый вкус блюд, совмещающий в себе блюда индейских племен, французские и испанские традиции приготовления пищи. Главный ингредиент – огненно-острый соус сальса, приготовленный из помидор и перца чили.
Это не полный список стран и их кулинарных традиций. Но однозначно можно отметить то, что культура и традиции всех этих стран различные и зависят от многих факторов, в том числе от местоположения страны.


Оставить комментарий
Лучшие посты
Фото из женской общяги, которые не стоит показывать родителям Фото из женской общяги, которые не стоит показывать родителям В сети появились очень личные фото Анастасии Волочковой В сети появились очень личные фото Анастасии Волочковой 17-ть прекрасных актрис , раздевшихся в кино (20 фото) 17-ть прекрасных актрис , раздевшихся в кино (20 фото) Натали Эммануэль — обнаженные снимки актрисы из «Игры престолов» (18+) Натали Эммануэль — обнаженные снимки актрисы из «Игры престолов» (18+) Уздечка для женщины: Средневековое наказание для женщин Уздечка для женщины: Средневековое наказание для женщин Илона Бугаева: миллион лиц в косплей-образах (44 фото) Илона Бугаева: миллион лиц в косплей-образах (44 фото) Почему Алле Пугачёвой нельзя было венчаться с Галкиным Почему Алле Пугачёвой нельзя было венчаться с Галкиным Вирусное фото дало девушке из Судана шанс на карьеру модели Вирусное фото дало девушке из Судана шанс на карьеру модели Интересные и необычные старые фото (92 фото) Интересные и необычные старые фото (92 фото) Неожиданные  и редкие ретро-фотографии (90 фото) Неожиданные и редкие ретро-фотографии (90 фото) Вова Дудник ищет для отношений идеальную женщину Вова Дудник ищет для отношений идеальную женщину Федор Емельяненко в открытом письме обратился к брату Александру Федор Емельяненко в открытом письме обратился к брату Александру Изнасилование похищенной в Екатеринбурге 12-летней школьницы могли транслировать в Интернете Изнасилование похищенной в Екатеринбурге 12-летней школьницы могли транслировать в Интернете Бланш Монье: жуткая история заточения в четверть века Бланш Монье: жуткая история заточения в четверть века Юмор воскресный, яркий и нестандартный, живой и острый (40 фото) Юмор воскресный, яркий и нестандартный, живой и острый (40 фото) Михаил Задорнов вся жизнь в фотографиях (26 фото) Михаил Задорнов вся жизнь в фотографиях (26 фото) Перестрелка в «Москва-Сити» произошла на банкете с участием звезд эстрады Перестрелка в «Москва-Сити» произошла на банкете с участием звезд эстрады Франциска Манн — смертельный стриптиз в Освенциме Франциска Манн — смертельный стриптиз в Освенциме Ошибки в истории человечества, которые дорого обошлись Ошибки в истории человечества, которые дорого обошлись Демотиваторы для поднятия настроения (30 фото) Демотиваторы для поднятия настроения (30 фото) Интересная история : Как я обосрался после бани Интересная история : Как я обосрался после бани Неразгаданная тайна исчезновения Джудит Смит (19 фото) Неразгаданная тайна исчезновения Джудит Смит (19 фото) Тельман Исмаилов: от олигарха до обвиняемого банкрота Тельман Исмаилов: от олигарха до обвиняемого банкрота Набрав кредитов на 6 миллионов, пенсионерка объявила себя банкротом Набрав кредитов на 6 миллионов, пенсионерка объявила себя банкротом Жуткая резня в московском колледже Жуткая резня в московском колледже Актеришка какой-то: реакция Лозы на слова Дюжева, оскорбившие россиян Актеришка какой-то: реакция Лозы на слова Дюжева, оскорбившие россиян Джинсы, которые не оставят ни одного мужчину равнодушным Джинсы, которые не оставят ни одного мужчину равнодушным Подборочка прикольных картинок (88 фото) Подборочка прикольных картинок (88 фото) Мотылек с жуткими «щупальцами» напугал пользователей интернет Мотылек с жуткими «щупальцами» напугал пользователей интернет Трагедия в Ижевске: обрушился подъезд жилого дома Трагедия в Ижевске: обрушился подъезд жилого дома
Еще посты