Разнообразие национальных кухонь мира

Шрифт

кухня

На становление определенных кулинарных рецептов в каждой стране оказывают влияние многие факторы: исторические данные, географическое положение, традиции, культура, религиозная направленность.
Способы приготовления различных блюд усовершенствовались в течении многих столетий, и в настоящее время в быту используется большое количество рецептов, известных еще с древних времен.

Техника приготовления блюд во многом зависит от географии страны: в странах Азии, например, в блюда добавляется достаточно обильное количество различной пряной зелени, плов – национальное блюдо – готовится в специальной емкости, казане. Для рациона американцев же, австралийцев, жителей Новой Зеландии больше приемлема пища быстрого приготовления, такая как пиццы, бутерброды и канапе, сандвичи.
Особенности приготовления блюд также находятся в зависимости от традиций и культуры народа: нередко похожие блюда, отличающиеся лишь используемыми аналогичными продуктами и приправами, встречаются в кухне разных стран.
Кулинарное многообразие каждой из стран очень велико, с каждой кухней следует познакомиться, чтобы иметь небольшое представление о стране и жизни ее населения.

кухня

Казахстан
Характерная черта казахской кухни – большое использование мяса, молока, мучных продуктов. В жаркое время года в большинстве семей готовится айран, разбавленное с водой кислое молоко, которым утоляют жажду и добавляют в качестве заправки в блюда из круп.

Армения
Армянские блюда уходят своими корнями в далекое прошлое человечества и являются прародителями многих современных кулинарных творений. Издалека берет начало национальное армянское блюдо- шашлык (хоровац), а способ приготовления блюда «кутап», из рыбы, очень схож с древним. Армянской кухне характерна пикантность вкуса и острота.

Балканы
На Балканском полуострове жители отдают пристрастие свиному мясу, приправам из перца, а также наличию супа в каждом приеме пищи.

кухня

Греция
Несмотря на то, что основой греческой кухни является небольшой набор сельскохозяйственных продуктов, она считается одной из самых привлекательных и легких. Закуска чаще всего состоит из сыра «Фета», хлеба, маслин и дзадзики, традиционного греческого соуса, который состоит из тертого огурца, йогурта и шнитт- лука.

Корея
В национальном колорите пищи корейцев преимущественно присутствуют рыба и морепродукты, свинина, рис, яйца, овощи, соя, а также вкусовую гамму разнообразит большое количество специй. Как и в балканской кухне, суп занимает главенствующее место и должно быть на каждом столе. Многими из перечисленных особенностей корейская кухня схожа с японской и китайской.

Мексика
Отличительная черта мексиканской кухни - неповторимый вкус блюд, совмещающий в себе блюда индейских племен, французские и испанские традиции приготовления пищи. Главный ингредиент – огненно-острый соус сальса, приготовленный из помидор и перца чили.
Это не полный список стран и их кулинарных традиций. Но однозначно можно отметить то, что культура и традиции всех этих стран различные и зависят от многих факторов, в том числе от местоположения страны.


Оставить комментарий
Лучшие посты
17-летний москвич целый год притворялся сотрудником полиции 17-летний москвич целый год притворялся сотрудником полиции Как пластическая хирургия превращает людей во фриков Как пластическая хирургия превращает людей во фриков Сборник забавных снимков из серии «за секунду до…» Сборник забавных снимков из серии «за секунду до…» Жизнь — боль: женские комментарии Жизнь — боль: женские комментарии Увеличивала-увеличивала и всё ей мало Увеличивала-увеличивала и всё ей мало Голые танцы Голые танцы Забавляемся с социальными сетями Забавляемся с социальными сетями Страшные трагедии, которые скрывали в СССР Страшные трагедии, которые скрывали в СССР Удивительные исторические факты, о которых нам не рассказывали в школе Удивительные исторические факты, о которых нам не рассказывали в школе В Татарстане волки прорвались в деревню (4 фото) В Татарстане волки прорвались в деревню (4 фото) Девочка из Шарьи ищет олигарха Девочка из Шарьи ищет олигарха Странная «коробка сумасшедшего» из мусорного бака Странная «коробка сумасшедшего» из мусорного бака Трудности девушек ростом «от горшка два вершка» Трудности девушек ростом «от горшка два вершка» Что за зверь такой — антарктическая полихета? Что за зверь такой — антарктическая полихета? Винтажные фото, которые стоят того, чтобы на них взглянуть Винтажные фото, которые стоят того, чтобы на них взглянуть Художник и его муза (18+) Художник и его муза (18+) Вот как надо знакомиться: сногсшибательные объявления Вот как надо знакомиться: сногсшибательные объявления Невероятная Якутия, сводящая с ума Невероятная Якутия, сводящая с ума Новая звезда покоряет инстаграм Новая звезда покоряет инстаграм Что можно найти при ремонте дома Что можно найти при ремонте дома Сборник весёлых картинок из интернета Сборник весёлых картинок из интернета Смешные комментарии для пятничного вечера (39 фото) Смешные комментарии для пятничного вечера (39 фото) Чем порадуют соцсети? Чем порадуют соцсети? Повеселили пограничников Повеселили пограничников Модель Паола Саулино уже отблагодарила четыре сотни мужчин Модель Паола Саулино уже отблагодарила четыре сотни мужчин Новая звезда интернета Уче Мба Новая звезда интернета Уче Мба Фантастические твари, которые существовали на самом деле Фантастические твари, которые существовали на самом деле Рабочие будни в Госдуме Рабочие будни в Госдуме Древние артефакты мексиканского палеоконтакта Древние артефакты мексиканского палеоконтакта Как я уехал в Англию на заработки Как я уехал в Англию на заработки
Еще посты