Альтернатива шашлыкам. Блюда на костре

Шрифт


блюдо на костре

Спросите у любого выезжающего на природу человека, что он будет готовить? В большинстве случаев вам ответят - шашлык, за редким исключением - сосиски. Шашлык в наше время стал пугающе безальтернативен. Я не смог смириться с этим и начал поиски блюд, которые могут выступить альтернативой шашлыку.

В поисках альтернативы, я пытался жарить стейки из мраморной говядины, заменять свинину курицей, бараниной, все не то! Шашлыки из свинины настолько популярное блюдо, что в мыслях у меня то и дело возникали сомнения по поводу уместности других блюд во время отдыха на природе. Но коль уж решился на эксперименты, то иди до конца, какие бы устои тебе не противостояли.
Спустя некоторое время я наткнулся на чугунный казан. Сразу вспомнил время из детства, когда с дедом на берегу реки, на костре готовили различные блюда. О, это было чудесное время. Решил приготовить некоторые блюда в казане, что из этого получилось можно посмотреть далее.

блюдо на костре

Казан имеет шарообразное дно, его просто так не установить, поэтому отец сварил конструкцию из двух дисков от грузового автомобиля. Как раз в центральное отверстие идеально можно установить казан. Для начала разжигаем огонь. Приготовление на костре прекрасно тем, что не надо ждать пока приготовятся угли, сразу устанавливаем казан на огонь и начинаем готовить

блюдо на костре

Сегодня мы будем готовить лагман. Пасту мы заранее отварили, тут ни чего сложного, с этим справится любой холостяк :) Приступаем приготовлению основного блюда. Для этого нам понадобится мясо (в моем случаи это ребрышки), лук, перец, морковь, картофель, томатная паста, соль, специи, масло. Набор очень простой и приобретается на любом рынке или в магазине

блюдо на костре

Наливаем масло. В казан можно налить больше, чем бы мы налили в сковороду

блюдо на костре

Кладем мясо в казан и начинаем обжаривать его. Периодически помешиваем

блюдо на костре

Обжариваем мясо до золотистой корочки

блюдо на костре

Затем кладем в казан лук, перец и морковь

блюдо на костре

Периодически помешиваем

блюдо на костре

Жаль, что фотография не передает запахи

блюдо на костре

Когда лук прожарится и станет прозрачным, высыпаем специи. Специи сыпать кто какие любит, тут все сугубо индивидуально

блюдо на костре

Засыпаем картофель

блюдо на костре

И кладем три ложки томатной пасты, либо один отчищенный от кожуры, мелко порезанный помидор. Томаты в блюдах в казане делают его немного с кислинкой. Тут каждый решит для себя, как ему больше нравится.

блюдо на костре

Даем приготовится томатам. Помешиваем еще минут 5-7

блюдо на костре

Заливаем все водой. Затем накрываем крышкой и тушим до готовности картофеля.

блюдо на костре

Перед подачей добавляем свежего укропа, петрушки и чеснока

блюдо на костре

Идеально сочетается с огурчиками, вином, веселой компанией и хорошим настроением

блюдо на костре

Накладываем в тарелку, добавляем заранее отваренную пасту и подаем на стол. Готовое блюдо будет выглядеть так

Приятного аппетита!
Все опасения напрасны. Не бойтесь экспериментировать. Блюда из казана идеально сочетаются с отдыхом на природе.

Источник


Оставить комментарий
Лучшие посты
33 веселые картинки для поднятия настроения 33 веселые картинки для поднятия настроения 47 прикольных картинки и комментария для поднятия настроения 47 прикольных картинки и комментария для поднятия настроения 48 Смешных комментариев из соцсетей для поднятия настроения 48 Смешных комментариев из соцсетей для поднятия настроения Плохих сисек не бывает — была бы хозяйка хорошая Плохих сисек не бывает — была бы хозяйка хорошая 66 редких исторических фото из нашего прошлого 66 редких исторических фото из нашего прошлого 15 забавных картинок и шуток про вахтовиков из сети 15 забавных картинок и шуток про вахтовиков из сети Обычное  селфи спасло парня от пожизненного тюремного заключения Обычное селфи спасло парня от пожизненного тюремного заключения 26 случаев невезения: больно, обидно и невероятно забавно 26 случаев невезения: больно, обидно и невероятно забавно 20 век, СССР 1976 года: цветная история страны, которой больше нет 20 век, СССР 1976 года: цветная история страны, которой больше нет Папа — это вам не мама, или незабываемые отцовские шутки Папа — это вам не мама, или незабываемые отцовские шутки 43 примера загадочного интеллектуального юмора 43 примера загадочного интеллектуального юмора Оставил автомобиль, вышел, осмотрелся, обалдел Оставил автомобиль, вышел, осмотрелся, обалдел 45 забавных картинок и веселых комментов для поднятия настроения 45 забавных картинок и веселых комментов для поднятия настроения 72 прикольных комментария для поднятия пятничного настроения 72 прикольных комментария для поднятия пятничного настроения Решил почистить бойлер и нашел там много «интересного» Решил почистить бойлер и нашел там много «интересного» Ирина Рыбникова: ей было всего 15 лет, все только начиналось Ирина Рыбникова: ей было всего 15 лет, все только начиналось 23 забавных высказываний и прикольных комментов из соцсетей 23 забавных высказываний и прикольных комментов из соцсетей Невеста из Южного Судана ценой в  530 коров, 3 машины и $10 000 Невеста из Южного Судана ценой в 530 коров, 3 машины и $10 000 49 уникальных ретро фотографий из далекого 20 века 49 уникальных ретро фотографий из далекого 20 века 20 костюмов, за которые дети когда-нибудь отомстят родителям! 20 костюмов, за которые дети когда-нибудь отомстят родителям! 58 пятничных высказываний и комментов из соцсетей 58 пятничных высказываний и комментов из соцсетей 60 примеров тонкого интеллектуального юмора 60 примеров тонкого интеллектуального юмора 35 забавных картинок для поднятия настроения 35 забавных картинок для поднятия настроения 25 утренних комментов и забавных картинок из социальных сетей 25 утренних комментов и забавных картинок из социальных сетей Киану Ривз прислал художнице из Бреста свое фото с сюрпризом Киану Ривз прислал художнице из Бреста свое фото с сюрпризом Ошибка военного летчика Нефедова ценой в 27 млн рублей Ошибка военного летчика Нефедова ценой в 27 млн рублей 46 забавных комментов и высказываний из соцсетей 46 забавных комментов и высказываний из соцсетей 50 прикольных картинок и комментов для середины недели 50 прикольных картинок и комментов для середины недели 36 примеров милого бреда, порожденного фото времен СССР 36 примеров милого бреда, порожденного фото времен СССР 51 пример интеллектуального юмора, для поднятия настроения 51 пример интеллектуального юмора, для поднятия настроения
Еще посты
<-- сайт ribalych.ru -->