Ножи на все случаи жизни: мужской гид

Шрифт


ножи

Здесь речь пойдёт о вещах, интересных или необходимых большинству мужчин планеты. В них слились воедино практика, эстетика и увлекательность. Короче, разговор пойдет о ножах.

Типы лезвия

ножи

Основные отличия типов лезвий состоят в том, что те или иные ножи лучше колят или режут (что бы вы там ни кололи и не резали). Некоторые типы клинка (например, с понижем линии обуха) делают одинаково хорошо и то, и другое. Другие же, напротив, не подходят для уколов, зато могут похвастаться большей безопасностью.

Что и как использовать

Дальше мы рассмотрим самые распространенные типы ножей и то, с чем они справляются лучше всего. Нужно понимать, что практически в каждой категории существует множество подвидов. А в них, в свою очередь, возможны комбинации разных лезвий и материалов.

Впрочем, для многих принадлежность к той или иной категории вовсе не является ограничивающим фактором: не слишком хардкорные владельцы ножей вполне могут подобрать компромиссный мультифункциональный вариант.

ножи

Ножи повседневного ношения или EDC (от англ. Every Day Carry — «носить каждый день») — пожалуй, самая распространенная и универсальная категория ножей. У них есть сразу несколько ощутимых преимуществ:

Удобство

Почти все EDC складные, легкие, мелкогабаритные. Их можно положить в рюкзак или даже карман брюк и забыть об этом.

Многозадачность

Они отлично подходят как для нарезания колбасы, так и для самообороны.

Законность

Ножи EDC имеют габариты (длина клинка, толщина обуха) и такие технические характеристики, с которыми они не подпадают под законодательные ограничения, предъявляемые к холодному оружию.

ножи

Самый главный нож в этой категории — знаменитый швейцарский Victorinox. Изначально армейский, но отлично зарекомендовал себя именно в хозяйственно-туристических делах. А кроме этого, стал отличным подарком.

Когда-то офицерские модели отличались от солдатских только одним — наличием штопора.

Раньше компания была практически единственным поставщиком ножей в швейцарскую армию. Главный плюс — высококачественная сборка и многофункциональный инструментарий (от 8 до 30+ функций в одном ноже).

ножи

Охотничьи ножы (особенно из хорошей стали) чрезвычайно удобны в обращении с «мужской» частью кулинарии. Однако тут следует помнить о том, что охотничьи ножи включают в себя уйму подтипов, каждый из которых отвечает за ту или иную задачу.

Вот несколько из них:

Нож для добивания дичи.

Да, вы правильно подумали. Ножей для добивания также существует немало. Хорошая комбинация для этого типа — нескладной, с формой клинка «Боуи». Существует даже отдельный нож для добивания кабана.

Шкуросъемный нож (скиннер)

Да, вы снова подумали правильно. Главное свойство этого ножа — отличная проникающая сила, что избавит от мучений при снятии шкуры с убитого медведя. Шутка, не нужно убивать медведей.

Лагерный нож

Крупный нож, предназначенный для выполнения вспомогательных работ при обустройстве лагеря. Масса и габариты лезвия позволяют ему отлично рубить.

ножи

Спектр действий также понятен, но не стоит воспринимать название категории буквально.

Вместо дичи и кабанов с таким ножом можно иметь дело с рыбой, а это гораздо более повседневная задача. У него есть специальные зазубрины, с которыми снимать с рыбы чешую гораздо удобнее. Форма лезвия и рукояти также облегчает процесс разделки рыбы.

Кроме того, есть удобные складные варианты.

ножи

Они более массивны и функциональны, чем охотничьи ножи. Кроме того, зачастую могут похвастаться набором инструментов и приспособлений (размещается обычно в полой рукояти) для выживания в экстремальных условиях.

Рукоять позволяет пользоваться ножом более агрессивно, if you know what I mean.

Стать Беаром Гриллсом может каждый. Ну или почти каждый.

ножи

Кухонные ножи — отдельная тема для разговора, по ним обязательно следует сделать отдельный гид. На сегодняшний день разброс материалов, из которых делают кухонные ножи, шире, чем в любой другой категории. Можно встретить ножи из углеродистой и нержавеющей стали, из титана и керамики. Существуют также многослойные модели.

Достаточно глянуть на их разнообразие:

Нож для хлеба

Нож для удаления костей

Разделочный нож

Нож «шеф-повара» (французский нож)

Нож мясника

Обыкновенный столовый нож

Устричный нож

И многое-многое другое. В данной категории требуется отдельный разбор полетов, чтобы понять, какие типы ножей действительно вам нужны. При выборе больше внимания следует обратить диапазону размеров.

Любопытный факт: кухонные ножи также могут являться холодным оружием, но разрешены к свободному ношению.


  1. Дмитрий

    Надо добавить в избранное эту страничку. Недавно стал увлекаться ножами. Сейчас заметил, как удобнее стало управляться на кухне и на природе, когда имеются различные типы ножей

  2. AnMaN

    Нужно отметить, что все ножи, независимо от назначения относятся к колюще-режужим орудиям. Клинок ножа всегда выполняет два элемента колющее и режущее действие. Некоторые ножи имеют достаточно массивный клинок по отношению к лёгкой рукоятке, такое свойство позволяет относить их к рубящим орудиям. Сама рукоятка ножа тоже может быть рабочим элементом, укреплённый или металлический наконечник рукоятки может служить ударным элементом в конструкции.

  3. тукки

    метательные, тычковые, тактические, туристические..
    это только первое, что пришло в голову из забытых категорий, а я всё-таки нуб в этой теме.

    плюс, по ряду пунктов автор вводит в заблуждение, в т.ч. и иллюстрациями. данный обзор можно сравнить с букварём, в котором не все буквы, да ещё и перепутаны — остаётся только посочувствовать Дмитрию и другим поверившим читателям.

Оставить комментарий
Лучшие посты
Вот так должна вести себя жена — иллюстрированный журнал 19 века Вот так должна вести себя жена — иллюстрированный журнал 19 века История из жизни : Два дебила — это сила История из жизни : Два дебила — это сила Глобальное потепление, гора Эверест и десятки тел на склонах Глобальное потепление, гора Эверест и десятки тел на склонах Дмитрий Данилов — реальный прототип «Ворошиловского стрелка» Дмитрий Данилов — реальный прототип «Ворошиловского стрелка» Это интересно: жуткий медный бык Фаларида Это интересно: жуткий медный бык Фаларида Пустыня Мохаве огромная свалка где гниют новые Фольксвагены Пустыня Мохаве огромная свалка где гниют новые Фольксвагены 13 Интересных фактов которые вы возможно не знали 13 Интересных фактов которые вы возможно не знали Килевание — морское наказание для провинившегося в пути Килевание — морское наказание для провинившегося в пути Мультфильм «Бременские музыканты» и очень забавное наблюдение Мультфильм «Бременские музыканты» и очень забавное наблюдение Что сделает природа с овцой-мериносом за 5 лет бродяжничества Что сделает природа с овцой-мериносом за 5 лет бродяжничества Чем занимается ночью кошка: секретная съемка Чем занимается ночью кошка: секретная съемка Семья колумбийского чиновника погорела на Инстаграме дочери Семья колумбийского чиновника погорела на Инстаграме дочери Мэй Уэст, чья грудь оставила след в армейской истории Мэй Уэст, чья грудь оставила след в армейской истории Жизнь в деревне зависит от бабушек с канистрами Жизнь в деревне зависит от бабушек с канистрами Дугал Диксон — человек будущего это настоящий ад мутантов Дугал Диксон — человек будущего это настоящий ад мутантов Разгадка тайны Рейс 914 — Одна из самых загадочных историй Разгадка тайны Рейс 914 — Одна из самых загадочных историй 5  таинственных происшествий в мире, которые еще ждут разгадки 5 таинственных происшествий в мире, которые еще ждут разгадки Чего стоит сбор кешью — обожженные руки за 2 фунта в день Чего стоит сбор кешью — обожженные руки за 2 фунта в день Природа отдыхает на детях гениев — а вот и нет дети и внуки звезд СССР Природа отдыхает на детях гениев — а вот и нет дети и внуки звезд СССР 26 фото необычных и редких явлений и предметов 26 фото необычных и редких явлений и предметов Мошенник «кинул» Facebook и Google на 122 миллиона долларов Мошенник «кинул» Facebook и Google на 122 миллиона долларов Стритрейсеры с германии получили пожизненные сроки Стритрейсеры с германии получили пожизненные сроки Приметы 90-х, которые вызывают теплые воспоминания Приметы 90-х, которые вызывают теплые воспоминания Стюарт Далквист 4 года кормил ворон и они отблагодарили его Стюарт Далквист 4 года кормил ворон и они отблагодарили его Обиженный бухгалтер — страшная разрушительная сила Обиженный бухгалтер — страшная разрушительная сила Пацан к успеху шел  — угнал BMW X7, но подвел живот Пацан к успеху шел — угнал BMW X7, но подвел живот 26 интересных фактов, о которых вы даже не догадывались 26 интересных фактов, о которых вы даже не догадывались Балтийская аномалия: странный круглый объект Балтийская аномалия: странный круглый объект Тахт-э Рустам: впечатляющее свидетельство древнего мастерства Тахт-э Рустам: впечатляющее свидетельство древнего мастерства Зловещее число 11:  действительно ли все было «случайно» ? Зловещее число 11: действительно ли все было «случайно» ?
Еще посты